Λαχανάκια Βρυξελλών ψημένα στο φούρνο

Ψήφοι: 63

Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 109, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 4 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 4 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 269 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Η συνταγή της Ίνα περιλαμβάνει τρυφερό και τραγανό λάχανο ψημένο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι για ένα κλασικό συνοδευτικό πιάτο που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει. Ένας αναγνώστης αναφέρει ότι ακόμη και τα παιδιά το λάτρεψαν: «Τα παιδιά μου μισούσαν τα λαχανάκια Βρυξελλών μέχρι που δοκίμασα αυτή τη συνταγή. Τους άρεσε πολύ!»

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

700 γρ. φρέσκα λαχανάκια ΒρυξελλώνΑν χρησιμοποιείτε κατεψυγμένο λάχανο, αποψύξτε το.
3 κουταλιές της σούπας καλό ελαιόλαδο
3/4 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
1/2 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λαχανάκια Βρυξελλών

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C.
Κόψτε τα καφέ άκρα των βλαστών λαχανάκια Βρυξελλών και αφαιρέστε τυχόν κίτρινα φύλλα. Μπορείτε να κόψετε τα κεφάλια του λάχανου στη μέση, αν θέλετε.

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το λάχανο με ελαιόλαδο, αλάτι και πιπέρι. Τοποθετήστε το σε ένα ταψί και ψήστε το για 35-40 λεπτά, μέχρι να γίνει τραγανό εξωτερικά και μαλακό εσωτερικά. Ανακινείτε το τηγάνι περιστασιακά όσο ψήνεται το λάχανο. Προσθέστε αλάτι κατά βούληση, αν χρειάζεται (μου αρέσει να πασπαλίζω επιπλέον χοντρό αλάτι, όπως κάνω με τις τηγανητές πατάτες) και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες: