Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα Crostini είναι ένα παραδοσιακό ιταλικό ορεκτικό ιδανικό για πικνίκ. Είναι καλύτερο να τα συναρμολογείτε λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μην μουλιάσει το ψωμί. Το ξύσμα πορτοκαλιού είναι ένα βασικό συστατικό και η γεύση ξηρών καρπών των φουντουκιών συνδυάζει τα πάντα αρμονικά. Αντί για τα σύκα ή τις φράουλες που προτείνονται στη συνταγή, θα μπορούσατε να τα γαρνίρετε, για παράδειγμα, με φέτες δαμάσκηνου.

Συστατικά:

• 1 μπαγκέτα, κομμένο σε φέτες πάχους 0,6 εκ.
• 1 και 1/4 φλιτζάνι ρικότα
• 1/4 φλιτζάνι μέλι τριφυλλιού
• 1 πορτοκάλι
• 1/3 φλιτζάνι καβουρδισμένα, ψιλοκομμένα και ξεφλουδισμένα φουντούκια
• Σύκα ή φράουλες, κομμένες σε τέταρτα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπαγκέτα, σύκα, φράουλα, τυρί ρικότα, Πορτοκάλια, φουντούκια, μέλι

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο (συμβατικό ή πάνω από το φούρνο) ή τη σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
  
  Ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει ελαφρά και από τις δύο πλευρές. Θα πρέπει να είναι τραγανό αλλά μαλακό εσωτερικά, όχι εύθρυπτο.
Βήμα 2
• Βάλτε μια μικρή ποσότητα ρικότα σε κάθε φέτα τοστ. Περιχύστε με μέλι και στη συνέχεια τρίψτε ξύσμα πορτοκαλιού από πάνω. Πασπαλίστε με φουντούκια, τοποθετήστε μια φέτα φουντουκιού σε κάθε φέτα και τελειώστε με μια ακόμη φρυγανιά μέλι.
  
  Σε αυτό τοστ με τυρί ρικότα Μπορείτε να προσθέσετε μια φέτα ζαμπόν προσούτο.

Ψήφοι: 4