Κροστίνι με ρικότα και ροζ πιπέρι

Ψήφοι: 3

Φωτογραφία του πιάτου: Λίντα Σιάο

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 16-20 κροστίνι

Κροστίνι με ρικότα και ροζ πιπέρι - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Για τα κροστίνι:

1/2 μπαγκέτα
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη γέμιση:

1 κουταλιά της σούπας τυρί ρικότα
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 φλιτζάνι μέλι
1,5 κουταλιά της σούπας αλάτι σε νιφάδες
2 κουταλιές της σούπας τριμμένο ροζ πιπέρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, τοστ, τυρί ρικότα, ξύσμα λεμονιού, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ετοιμάστε τα κροστίνιΠροθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Κόψτε την μπαγκέτα διαγώνια σε φέτες πάχους 0,6 εκ. Αλείψτε κάθε φέτα με ελαιόλαδο και τοποθετήστε την σε ένα ταψί. Πασπαλίστε με αλάτι και ψήστε για 10-12 λεπτά, μέχρι οι φέτες να γίνουν τραγανές και να ροδίσουν. Βγάλτε την από τον φούρνο για να κρυώσει.
Ετοιμάστε τη γέμισηΣε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο και το αλάτι. Μόλις κρυώσουν τα κροστίνι, αλείψτε κάθε φέτα με 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας από το μείγμα ρικότα, περιχύστε με μέλι, προσθέστε μια πρέζα αλάτι σε σκόνη και μια χούφτα τριμμένους κόκκους ροζ πιπεριού. Σερβίρετε τα κροστίνι ζεστά, σε θερμοκρασία δωματίου.

Αυτό το σάντουιτς μπορεί να σερβιριστεί με πανέ τυρί ή με τυρί σε ζύμη (βλ. συνταγή για κροστίνι με τυρί).

Κατηγορίες:

συνταγή / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές