Επιδόρπιο με σύκα και χτυπημένη ρικότα

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 156, συνολικό λίπος 2.5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 1 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 30 ΣΟΛ., ίνα 5 ΣΟΛ., χοληστερίνη 0 mg, νάτριο 24 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Οι ξηροί καρποί και τα αποξηραμένα φρούτα είναι ο πιο νόστιμος, υγιεινός και θρεπτικός συνδυασμός για ένα γρήγορο σνακ, αλλά ο ίδιος συνδυασμός μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή νόστιμων αλλά υγιεινών ορεκτικών. Απλώς γαρνίρετε τα μισά αποξηραμένα σύκα με μια κουταλιά ρικότα χαμηλών λιπαρών, μερικά κομμάτια φιστικιού και λίγο μέλι, και όλοι θα ενθουσιαστούν με αυτό το μπουκέτο γεύσεων και υφών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι φιστίκια αιγίνης χωρίς κέλυφος και ανάλατα
8 αποξηραμένα σύκα
1/4 φλιτζάνι ημιαποβουτυρωμένη ρικότα
1 κουταλιά της σούπας μέλι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σύκα, τυρί ρικότα, φιστίκια, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ψήστε τα φιστίκια σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν τα αρώματά τους, περίπου 2 λεπτά. Αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν. Χοντροκόψτε τα.
Κόψτε κάθε σύκο στη μέση εγκάρσια και τοποθετήστε τα μισά με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε μια πιατέλα σερβιρίσματος. Χρησιμοποιήστε ένα μικρό κουτάλι ή το δάχτυλό σας για να κάνετε μια μικρή εσοχή στην κομμένη πλευρά κάθε μισού σύκου. Γαρνίρετε κάθε σύκο με 0,5 κουταλάκι του γλυκού ρικότα και μερικά φιστίκια Αιγίνης. Περιχύστε με μέλι και σερβίρετε.

Κατηγορίες: