Κροστίνι με μαρσμέλοου και γλυκοπατάτα
Ψήφοι: 1
Φορά: 2 ώρες.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8
Αν ψάχνετε για ασυνήθιστα ορεκτικά με νέες γεύσεις για την εορταστική σας απόλαυση, φροντίστε να δοκιμάσετε αυτά τα κροστίνι με κρέμα marshmallow-ricotta, λεπτές φέτες προσούτο και κύβους ψητής γλυκοπατάτας—όλα σερβιρισμένα σε φρυγανισμένες φέτες μπαγκέτας. Αυτός ο φαινομενικά περίεργος συνδυασμός υλικών θα σας μαγέψει με τις αντιθέσεις γεύσεων του αλμυρού ζαμπόν, των γλυκών marshmallows και της γλυκό-πικάντικης γλυκοπατάτας, καθώς και τον εξίσου αντίθετο συνδυασμό τραγανού ψωμιού και κρεμώδους κρέμας.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Τοποθετήστε 3 marshmallows σε ένα μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και βάλτε τα στο φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να λιώσουν εντελώς, περίπου 30 δευτερόλεπτα. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ρικότα και αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε 2 γλυκοπατάτες (ξεφλουδισμένες και κομμένες σε κύβους 1,25 εκατοστών) με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο δεντρολίβανο και 1 κουταλιά της σούπας αλάτι σε ένα ταψί. Ψήστε στους 220°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 30 λεπτά. Κόψτε 1 μπαγκέτα σε λεπτές φέτες και ψήστε την στο φούρνο. Προσθέστε από πάνω το μείγμα ρικότα, λωρίδες προσούτο ή μπέικον και φέτες γλυκοπατάτας. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπαγκέτα, τυρί ρικότα, τοστ, προσούτο, χοιρινό λίπος, ζαχαρόπαστα, δενδρολίβανο
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
