Πορτοκάλια

Αυτό το ελαφρύ, αφρώδες κοκτέιλ σερβίρεται σαν παντς σε ένα μεγάλο μπολ για πλήθος. Θα αρέσει τόσο στους λάτρεις του ουίσκι όσο και σε όσους προτιμούν τα φρουτώδη κοκτέιλ. Προσθέστε άφθονο πάγο, φρέσκα βατόμουρα και φέτες πορτοκαλιού στο μπολ και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Για μια ξεχωριστή περίσταση, απομακρυνθείτε από το κόκκινο κρασί και φτιάξτε μια δροσιστική τεκίλα σανγκρία με αφρώδη οίνο. Αυτό θα μπορούσε να είναι σαμπάνια, προσέκο ή ισπανική κάβα. Πορτοκάλι, λάιμ και λεμόνι θα προσδώσουν στο ποτό σας μια τραγανή, εσπεριδοειδή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Τα τσιμιτσάνγκας είναι ένα χαρακτηριστικό πιάτο της μεξικανικής πόλης Σονόρα. Έχουν επίσης γίνει δημοφιλή στην κουζίνα Tex-Mex στη Νοτιοδυτική Αμερική. Παραδοσιακά, είναι γεμιστά με κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχάρι, τυρί, φασόλια ψητά και ρύζι. Πιστεύω... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τέλειο φθινοπωρινό αλκοολούχο κοκτέιλ φτιάχνεται με απλά υλικά σε μόλις 15 λεπτά. Μερικά μπαχαρικά, πορτοκάλι, μη αλκοολούχος μηλίτης (ή αφιλτράριστος χυμός) και μπράντι συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα αρωματικό, ζεστό ποτό. διαβάστε περισσότερα

Η Ree Drummond φτιάχνει τη φθινοπωρινή της εκδοχή του ζεστού κρασιού χρησιμοποιώντας φυσικό μη αλκοολούχο μηλίτη (μη φιλτραρισμένο χυμό μήλου), προσθέτοντας φλούδα πορτοκαλιού, γλυκά και ξινά μήλα, φρέσκα κράνμπερι, αρωματικά μπαχαρικά και μια πινελιά μπράντι μήλου. Το ποτό είναι διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά μεξικάνικα ταμάλε (tamales dulces) αποτελούν ένα υπέροχο τέλος για το δείπνο ή ένα υπέροχο ξεκίνημα για το Σαββατοκύριακο όταν σερβίρονται με κυριακάτικο brunch. Φτιάχνονται με αλεύρι καλαμποκιού masa harina και φρέσκο ​​καλαμπόκι. διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα τεριγιάκι με μπέρμπον
• Σις κεμπάπ

Στο επόμενο πικνίκ ή πάρτι σχάρας στην αυλή σας, εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με αυτά τα μοναδικά κεμπάπ surf-and-turf. Τρυφερά κομμάτια μοσχαρίσιας μπριζόλας και γιγάντιων γαρίδων σουβλίζονται ένα κάθε φορά και περιχύνονται με μια πικάντικη σπιτική... διαβάστε περισσότερα

• Αλμη
• Τουρκία
• Μείγμα μπαχαρικών
• Στιλβώ

Μουλιάστε τη γαλοπούλα σε άλμη πορτοκαλιού με θυμάρι και φασκόμηλο και αφήστε την να καθίσει όλη τη νύχτα ή για μερικές μέρες. Πριν τη ψήσετε, αλείψτε την με ένα μείγμα μπαχαρικών με ξύσμα πορτοκαλιού για μια υπέροχη νότα εσπεριδοειδών που θα παρατηρήσετε τόσο στο ζουμερό κρέας όσο και στο... διαβάστε περισσότερα

• Ανεφοδιασμός με καύσιμα
• Σαλάτα

Τα ραπανάκια είναι από τα πρώτα που εμφανίζονται στους ανοιξιάτικους κήπους και αποτελούν τις πιο νόστιμες, ζουμερές και πλούσιες σε βιταμίνες σαλάτες. Για αυτή τη συνταγή, χρησιμοποιήστε ραπανάκια διαφορετικών ποικιλιών και χρωμάτων - όσο πιο πολύχρωμα, τόσο το καλύτερο. Κόψτε τα σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε τα με εσπεριδοειδή, φυλλώδη λαχανικά και... διαβάστε περισσότερα

Ο χυμός πορτοκαλιού και ανανά, μαζί με το γάλα καρύδας, δίνουν σε αυτό το ποτό εμπνευσμένο από την Καραϊβική μια εκπληκτική τροπική γεύση. Για να διατηρήσετε το punch κρύο για περισσότερο καιρό και να μην γίνει νερουλό, προσθέστε κομμάτια κατεψυγμένων φρούτων αντί για πάγο. Και αν... διαβάστε περισσότερα

Αρωματικό άγριο ρύζι, έντονα, γλυκά πορτοκάλια, λευκά σταφύλια, ξινά κράνμπερι και πλούσια πεκάν συμπληρώνουν το ένα το άλλο όμορφα σε αυτή τη λαχταριστή σαλάτα με βινεγκρέτ βατόμουρου και ελαιόλαδο. Το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για το γιορτινό τραπέζι! διαβάστε περισσότερα

Σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο πέντε συστατικών, το άγριο ρύζι, με τη γεύση ξηρών καρπών, συνδυάζεται υπέροχα με τη φωτεινή, φρέσκια γεύση του πορτοκαλιού. Το ρύζι σιγοβράζει σε χυμό πορτοκαλιού, δημιουργώντας μια πικάντικη, γλυκιά γεύση. Μόλις μαγειρευτεί, ολοκληρώνεται με ένα επιπλέον ντρέσινγκ από φρεσκοστυμμένο χυμό πορτοκαλιού. διαβάστε περισσότερα

Οι πιπεριές jalapeño, πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι και φρέσκια μέντα προσδίδουν σε αυτό το σασίμι τόνου μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Και το κερασάκι στην τούρτα είναι τα ξερά noodles ρυζιού. Ένα μόνο σπασμένο ξυλάκι είναι αρκετό για να προσθέσει τραγανότητα στο ζουμερό ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Τα χτένια μαγειρεύονται γρήγορα και είναι ιδανικά τόσο για ένα γρήγορο δείπνο τις καθημερινές όσο και για μια ειδική περίσταση. Αλλά το πραγματικό αστέρι αυτού του πιάτου είναι η ζουμερή σαλάτα coleslaw με δροσιστικά εσπεριδοειδή και πικάντικο τσίλι. Είναι τέλειο - διαβάστε περισσότερα

Ένα τέλεια γλασαρισμένο ζαμπόν θα αποτελέσει το κεντρικό στοιχείο του γιορτινού σας τραπεζιού, ειδικά το Πάσχα και τα Χριστούγεννα. Οι καλεσμένοι θα μείνουν άφωνοι καθώς οι αλμυρές φέτες κοσμούν τα πιάτα τους. Ο τέλειος συνδυασμός καστανής ζάχαρης, σιροπιού σφενδάμου, διαβάστε περισσότερα

Δεν πρόκειται απλώς για ένα ακόμη ελαφρύ κοτόπουλο με λευκό κρασί, αλλά για κάτι πιο πλούσιο και πικάντικο. Αρωματικό ψητό σκόρδο, νότες εσπεριδοειδών πορτοκαλιού και αρωματικό εστραγκόν δίνουν σε αυτό το πουλί αρκετή γεύση και άρωμα που σε κάνει να θέλεις να ανοίξεις το φελλό για να το δεις. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ισορροπημένο πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και νόστιμο. Φιλέτο σολομού στη σχάρα με αρωματικά βότανα σε γλάσο μελιού-σόγιας σερβίρεται με καστανό ρύζι και φασόλια edamame. Ιδανικό για ένα γρήγορο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Εραστές - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή και υγιεινή σαλάτα είναι εύκολη στην παρασκευή της. Ζουμερά φασολάκια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, φρέσκα μυρωδικά, καυτερές πιπεριές και αμύγδαλα συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε μια γλυκόξινη βινεγκρέτ μελιού. Όλοι θα ενθουσιαστούν με τον συνδυασμό. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα ψητά χοιρινά παϊδάκια μαγεύουν με την πολυεπίπεδη γεύση τους. Αρχικά μαρινάρονται σε άλμη από πορτοκάλι, καστανή ζάχαρη, τζίντζερ και γλυκάνισο, στη συνέχεια τρίβονται με ένα μείγμα καγιέν και μαύρου πιπεριού και τέλος ψήνονται, αλείψιμες με... διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε αυτή την εκδοχή της ισπανικής σανγκρίας, φτιαγμένης με ροζέ κρασί και μια πινελιά ρούμι. Η φρέσκια μέντα, τα πορτοκάλια και τα μήλα προσθέτουν μια υπέροχη γεύση. Το «Sangrito» είναι ένα δροσιστικό ποτό στη ζέστη του καλοκαιριού και φτιάχνει τη διάθεση. διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Βούτυρο με τζίντζερ

Για μια υπέροχη ασιατική γεύση και άρωμα, μουλιάστε τη γαλοπούλα των διακοπών σας όλη τη νύχτα σε άλμη τσαγιού, πορτοκαλιού και μπέρμπον και στη συνέχεια τρίψτε την καλά με βούτυρο, σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και - διαβάστε περισσότερα

• Γλυκιά σάλτσα πορτοκαλιού
• Τηγανητό καλαμάρι

Τα καλαμάρια και οι πιπεριές τσίλι κόβονται σε ροδέλες, αλείφονται με ένα μείγμα από αλεύρι, κορν φλάουρ και μπαχαρικά και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Το κορν φλάουρ κάνει την κρούστα απίστευτα νόστιμη και εξαιρετικά τραγανή. διαβάστε περισσότερα

• Γαρνιτούρες και φρούτα
• Πίτα

Μια κλασική αναποδογυρισμένη πίτα φτιάχνεται με ροδέλες ανανά, αλλά γιατί να περιοριστείτε σε ένα μόνο φρούτο όταν υπάρχουν τόσες πολλές εξίσου νόστιμες επιλογές; Αυτή η συνταγή σας δίνει την ευκαιρία να δημιουργήσετε τέσσερις γεύσεις σε μία πίτα. Διαχωρίστε οπτικά τα - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει υγιεινό τοστ με αβοκάντο με σαλάτα—μια πραγματική βόμβα βιταμινών. Η βινεγκρέτ εσπεριδοειδών προσθέτει ακριβώς την κατάλληλη ποσότητα ξινή γεύσης για να εξισορροπήσει το πλούσιο αβοκάντο και την αλμυρή φέτα. Σερβίρετε με φέτες. διαβάστε περισσότερα

Το γλυκό, τραγανό μήλο αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη σε αυτή την ασιατική σαλάτα. Ταιριάζει υπέροχα με τραγανές λωρίδες wonton, καβουρδισμένα αμύγδαλα και μια γλυκόξινη σάλτσα σουσαμιού-τζίντζερ. Και τα ζουμερά φύλλα προσφέρουν το φόντο. διαβάστε περισσότερα

• Σολομός
• Σαλάτα με ψητό κόκκινο λάχανο

Φιλέτο σολομού τηγανητό στο τηγάνι με μια όμορφη κρούστα από μουστάρδα Ντιζόν και βότανα Προβηγκίας σερβίρεται με σαλάτα από ψητό κόκκινο λάχανο, ψητές πιπεριές, ελιές και πορτοκάλια. Το τραγανό λάχανο γεμίζει το πιάτο με... διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Βραστό κόκκινο λάχανο

Τα φυσικά φιλετάκια στήθος γαλοπούλας ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βραστό κόκκινο λάχανο και πορτοκάλια ψημένα σε βούτυρο. Η λεπτή γεύση της γαλοπούλας, καρυκευμένη μόνο με αλάτι και μαύρο πιπέρι, είναι το τέλειο foil για το ξινό λάχανο και το γλυκό... διαβάστε περισσότερα

Το φιλέτο αρκτικού κάρβουνου ψήνεται σε ένα κρεβάτι από μάραθο σε σάλτσα σκόρδου-πορτοκαλιού και σερβίρεται με ποσέ σπέλτα. Για πιο έντονη γεύση, χρησιμοποιήστε δύο είδη πορτοκαλιών - Navelin και αίμα - και αφαιρέστε προσεκτικά τις μεμβράνες ώστε... διαβάστε περισσότερα

• Στιλβώ
• Κέικ

Ένα από τα κύρια συστατικά αυτών των cupcakes είναι το hefeweizen, μια παραδοσιακή γερμανική μπύρα σιταριού, και το τριμμένο γαρίφαλο και το ξύσμα πορτοκαλιού ενισχύουν τη φυσική γεύση και το άρωμά της. Το Hefeweizen προστίθεται τόσο στη ζύμη για cupcakes όσο και στο γλάσο. Πριν - διαβάστε περισσότερα

• Κρέας και φασόλια
• Σοταρισμένο λάχανο

Η φεϊζοάδα είναι ένα πηχτό βραζιλιάνικο στιφάδο που παρασκευάζεται με διάφορα κρέατα και φασόλια. Η εκδοχή του Τάιλερ Φλόρενς περιλαμβάνει χοιρινό (πλευρά, καπνιστά μπούτια και στήθος), φρέσκο ​​και παστό βοδινό κρέας, πορτογαλικό λουκάνικο linguisa, λαχανικά και πιπεριές τσίλι. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει το αγαπημένο Cosmopolitan της δεκαετίας του '90 με ένα κλασικό παντς τζίντζερ μπίρας της δεκαετίας του '50. Ένας παγωμένος δακτύλιος με κατεψυγμένα φρούτα στο εσωτερικό διατηρεί το παντς κρύο για μεγάλο χρονικό διάστημα και χρησιμεύει επίσης ως μια πολύχρωμη γαρνιτούρα. Αν όχι... διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Βούτυρο με βότανα για porchetta

Όλες οι γεύσεις και τα αρώματα που βρίσκονται στην ιταλική porchetta (μάραθος, δεντρολίβανο, σκόρδο και πορτοκάλι) χρησιμοποιούνται για να αρωματίσουν αυτή τη γαλοπούλα. Το πουλί αλατίζεται σε άλμη τσαγιού και πορτοκαλιού-μπέρμπον και στη συνέχεια τρίβεται με πικάντικο βούτυρο και... διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Μέλι-μουστάρδα

Η μουστάρδα με μέλι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς σάλτσες για ψητά πουλερικά. Αυτή η συνταγή προτείνει τη χρήση της ως καρύκευμα για να εμπλουτίσετε μια ολόκληρη γαλοπούλα με αυτή την αλμυρή, γλυκόξινη γεύση. Για μια πιο ομοιόμορφη και γρήγορη διαδικασία ψησίματος, διαβάστε περισσότερα

Το ραντίτσιο είναι ένα χορταστικό μαρούλι του οποίου η πικράδα ενισχύεται από ένα γρήγορο ψήσιμο στη σχάρα. Ψήστε τα τέταρτα του μαρουλιού μέχρι το εξωτερικό να ροδίσει ελαφρά, ενώ το εσωτερικό να παραμείνει τραγανό και ζουμερό: διαβάστε περισσότερα

Ο φυσικός μη αλκοολούχος μηλίτης είναι αφιλτράριστος χυμός μήλου, αποτελώντας το τέλειο κοκτέιλ για δροσερό καιρό. Σιγοβράστε τον αρωματισμένο μηλίτη σε μια αργή κουζίνα για να αναμειχθούν τα μπαχαρικά και στη συνέχεια προσθέστε το αλκοόλ. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πιατέλα τυριών μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή ως τελικό πιάτο με αλκοολούχα ποτά. Τοποθετήστε τρία είδη ιταλικών τυριών - παρμεζάνα, πεκορίνο και γκοργκοντζόλα - σε μια σανίδα μαζί με φέτες μάραθου, σταφύλια και πορτοκάλια μουλιασμένα σε μπράντι. Όλα... διαβάστε περισσότερα

Το αρωματικό μείγμα μπαχαρικών από τη Βόρεια Αφρική, ρας ελ χανούτ, δίνει σε αυτά τα ζουμερά μπιφτέκια γαλοπούλας και σπανακιού μια πικάντικη, πλούσια γεύση. Σερβίρετε με ψητά καρότα με μπαχαρικά και κόλιανδρο, φέτες πίτας και απλό γιαούρτι και απολαύστε! διαβάστε περισσότερα

• Πάπια
• Πατάτα
• Σάλτσα
• Σάλτσα βινεγκρέτ

«Το στήθος πάπιας είναι ένα από τα αγαπημένα μου υλικά», μοιράζεται η Niesha Arrington. «Το μαγείρεμα είναι ένας λεπτός χορός μεταξύ ελέγχου της θερμοκρασίας και υπομονής. Η τέλεια τραγανή πέτσα απαιτεί ποιοτικό προϊόν, οπότε αν έχετε... διαβάστε περισσότερα

Το κλασικό κοκτέιλ Boulevardier είναι ο τέλειος συνδυασμός μπέρμπον, πικρών Campari και βερμούτ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ίσα μέρη όλων των υλικών, αλλά υπάρχει μια απροσδόκητη ανατροπή: ψητό πορτοκάλι, το οποίο προσθέτει μια πινελιά... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η λευκή σαγκρία μήλου με κανέλα, πορτοκάλι και βατόμουρο είναι φθινοπωρινή και πεντανόστιμη με μια ζεστή πικάντικη νότα. Ιδανική για κυριακάτικο brunch ή φθινοπωρινά πάρτι στο σπίτι, όταν ο ήλιος λάμπει ακόμα και οι αναμνήσεις του καλοκαιριού είναι φρέσκες. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η χριστουγεννιάτικη χήνα είναι πραγματικά ένα πιάτο για μια ξεχωριστή περίσταση. Αυτό που την κάνει πραγματικά νόστιμη δεν είναι μόνο η περίπλοκη σάλτσα, αλλά και η ιδιαίτερη τεχνική μαγειρέματος: το πουλί πρώτα στον ατμό και στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αν η σαλάτα ραντίτσιο είναι πολύ πικρή για εσάς, δώστε της άλλη μια ευκαιρία, καθώς είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες και αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης Κ. Σε αυτή τη συνταγή, η πικράδα του ραντίτσιο εξισορροπείται από τη γεύση ξηρών καρπών του σπέλτα και τη γλυκύτητα του ψητού... διαβάστε περισσότερα

Ο κλασικός συνδυασμός χοιρινού κρέατος και φρούτων είναι τόσο παλιός όσο ο χρόνος. Τέτοια πιάτα σχεδόν πάντα πετυχαίνουν, και αυτή η συνταγή δεν αποτελεί εξαίρεση. Το χοιρινό φιλέτο μαρινάρεται για λίγα λεπτά σε μαρινάδα σφενδάμου-μουστάρδας, στη συνέχεια ψήνεται στο φούρνο, κόβεται σε φέτες... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η μαρινάδα με πιπεριές chipotle σε σάλτσα adobo, χυμό λάιμ, μέλι και μπαχαρικά είναι ιδανική όχι μόνο για κοτόπουλο αλλά και για γαρίδες. Χρησιμοποιήστε λοιπόν ό,τι έχετε διαθέσιμο. Μαρινάρετε τις γαρίδες ή το στήθος κοτόπουλου για μισή ώρα και στη συνέχεια ψήστε τις στη σχάρα. διαβάστε περισσότερα

Η σαγκρία είναι το τέλειο ποτό αν διοργανώνετε μια μεγάλη συγκέντρωση και χρειάζεται να την ετοιμάσετε εκ των προτέρων. Όσο περισσότερο χρόνο μείνει στο ψυγείο, τόσο πιο έντονη θα είναι η γεύση της. Δοκιμάστε μια δροσιστική σαγκρία από λευκό κρασί με πορτοκάλι, λάιμ και... διαβάστε περισσότερα

Αν ψάχνετε για μια μη παραδοσιακή συνταγή για τάκος, σκεφτείτε αυτό το τάκος με ψάρι. Η γέμιση φτιάχνεται με φιλέτο ψητού σολομού, πιπεριές chipotle και ξύσμα πορτοκαλιού, και σερβίρεται με ένα γλυκό πορτοκάλι, καλαμπόκι και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό, αφρώδες κοκτέιλ φτιάχνεται με σόδα και ασπράδι αυγού, ενώ το χρυσό ρούμι, ο χυμός εσπεριδοειδών, η μέντα και η κρέμα γάλακτος του δίνουν μια ευχάριστη γεύση και βελούδινη υφή. Σερβίρετε γαρνιρισμένο με μια φέτα πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον διακριτικό συνδυασμό πορτοκαλιού και μάραθου σε αυτό το αρωματισμένο νερό, το οποίο είναι πλούσιο όχι μόνο σε γεύση αλλά και σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το αρωματισμένο νερό ανθρακούχο ή μη ανθρακούχο. Μετά το έγχυμα, προσθέστε φέτες πορτοκαλιού και... διαβάστε περισσότερα

Το ζαμπόν Hasselback παρασκευάζεται με τον τρόπο που μοιάζει με τη δημοφιλή πατάτα ακορντεόν. Αυτή η ασυνήθιστη λιχουδιά σίγουρα θα είναι το επίκεντρο της προσοχής στο γιορτινό σας τραπέζι. Στο μαγειρεμένο ζαμπόν με κόκαλα γίνονται βαθιές σχισμές (σε στυλ ακορντεόν) και εισάγονται τα εξής: διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Πορτοκαλί γλάσο
• Μποκ τσόι

Αυτό το τραγανό κοτόπουλο έχει διπλή δόση εσπεριδοειδών: ψήνεται σε ένα κρεβάτι από φέτες πορτοκαλιού για να αρωματιστεί το πουλί και καλύπτεται με ένα κολλώδες γλάσο πορτοκαλιού που λειτουργεί και ως σάλτσα για βουτήματα. Αυτό το γλυκό και πικάντικο... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φωτεινή πορτοκαλί σαγκρία συνδυάζει το Aperol, ένα ελαφρώς πικρό απεριτίφ πορτοκαλιού, με λικέρ πορτοκαλιού, σόδα, χυμό πορτοκαλιού και φέτες, και μια ευχάριστη νότα πεύκου από αρωματικό φρέσκο ​​δεντρολίβανο. Μια υπέροχη ελαφριά εναλλακτική - διαβάστε περισσότερα

• Πορτοκαλί κρασί
• Γαρίδες

Θέλετε να μαγειρέψετε γαρίδες με έναν νόστιμο και ασυνήθιστο τρόπο; Ποσέ τες σε πορτοκαλί κρασί! Το ίδιο το κρασί μπορεί επίσης να φτιαχτεί στο σπίτι: το λευκό κρασί που αγοράζεται από το κατάστημα είναι αρωματισμένο με ξύσμα πορτοκαλιού και φυσική βανίλια, μαζί με βότκα και ζάχαρη. Αυτό μπορεί να γίνει... διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε αφράτες τηγανίτες με βούτυρο χτυπημένο με μαρμελάδα πορτοκάλι και φρέσκες φέτες πορτοκαλιού για πρωινό, και το πρωί σας θα είναι φωτεινό και ηλιόλουστο ακόμα και σε μια συννεφιασμένη μέρα! Αφιερώστε λίγο χρόνο για να ξεκολλήσετε τις μεμβράνες από τις φέτες πορτοκαλιού, - διαβάστε περισσότερα

Το κύμινο, ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού και τα μπαχαρικά προσδίδουν πλούσια γεύση στο τρυφερό χοιρινό φιλέτο. Αυτή η συνταγή για αργή κουζίνα είναι εμπνευσμένη από την κουβανέζικη κουζίνα, όπου η έντονη γεύση προέρχεται από τον συνδυασμό γλυκού πορτοκαλιού και πικάντικων μπαχαρικών. διαβάστε περισσότερα

• Κίτρινο στρώμα
• Πορτοκαλί στρώση
• Κόκκινο στρώμα
• Διακόσμηση

Κάντε έκπληξη στους φίλους σας σε ένα πάρτι στο σπίτι με ένα σφηνάκι ζελέ Tequila Sunrise. Φτιάχνεται με μείγματα ζελέ από το κατάστημα σε διάφορα χρώματα και τεκίλα. Τοποθετήστε κάθε σφηνάκι σε στρώσεις διαδοχικά, ακολουθώντας την επιθυμητή διαβάθμιση χρώματος, για να σχηματίσετε μια λωρίδα. διαβάστε περισσότερα

Μια υπέροχη σαλάτα για το εορταστικό τραπέζι. Φέτες ψητού στήθους πάπιας αναμειγνύονται με αντίδι, πορτοκάλια, σμέουρα και πεκάν σε μια ξινή βινεγκρέτ με βάση το σέρι. Όλες οι γεύσεις είναι φρέσκες, ζωηρές και συμπληρώνουν τέλεια η μία την άλλη. διαβάστε περισσότερα

Πορτοκάλι, ανανάς και φρέσκο ​​μήλο δίνουν σε αυτό το νόστιμο ρόφημα μια δροσιστική, τροπική πινελιά. Είτε φρέσκος είτε κονσερβοποιημένος ανανάς είναι κατάλληλος. Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί με πάγο, οπότε βεβαιωθείτε ότι ο δικός σας είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τάκος είναι γεμιστά με φθηνή αλλά γευστική μπριζόλα hanger. Το μαρινάρισμα σε χυμό εσπεριδοειδών και μπαχαρικά την κάνει μαλακή και της δίνει μια υπέροχα πικάντικη γεύση. Τηγανίστε την σε ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο και... διαβάστε περισσότερα

Το αθλητικό ποτό Gatorade και το λικέρ Blue Curacao δίνουν στην κλασική Margarita ένα χαρούμενο, φωτεινό μπλε χρώμα και μια ευχάριστη γεύση. Γαρνίρετε τα χείλη των ποτηριών με μπλε διακοσμητική ζάχαρη και αλάτι, και μια φέτα πορτοκαλιού που κάνει αντίθεση ολοκληρώνει την εμφάνιση. διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική σε όλη τη Μέση Ανατολή, η μελάσα ροδιού παρασκευάζεται με τη μετατροπή του φρέσκου χυμού ροδιού σε ένα παχύρρευστο σιρόπι. Η γλυκόξινη μελάσα προσδίδει μια βαθιά και πλούσια γεύση στα απλά μπούτια κοτόπουλου όταν ψήνονται. διαβάστε περισσότερα

Ο ιβίσκος δίνει σε αυτό το κοκτέιλ ένα έντονο πορφυρό χρώμα και μια γλυκόξινη γεύση, παρόμοια με το κράνμπερι. Αποξηραμένα άνθη ιβίσκου (τσάι karkade) μπορείτε να βρείτε σε τσαγερί ή στο διαδίκτυο. Βράστε τα σε ένα γλυκό τσάι με λίγο τζίντζερ, και όταν... διαβάστε περισσότερα

Τα καρότα είναι πλούσια σε βήτα-καροτίνη, η οποία είναι υπεύθυνη για τα κίτρινα και κόκκινα χρώματα όλων των φρούτων και λαχανικών. Το σώμα μας μετατρέπει τη βήτα-καροτίνη σε βιταμίνη Α, η οποία βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος και όρασης (ειδικά τη νύχτα). Η βήτα-καροτίνη είναι επίσης ένα ισχυρό... διαβάστε περισσότερα

• Γαλοπούλα και άλμη
• Μπαχαρικό λάδι

Η γαλοπούλα (καθαρισμένη από πεταλούδα για ομοιόμορφο, γρήγορο ψήσιμο) μουλιάζεται όλη τη νύχτα σε άλμη με τσάι βοτάνων, πορτοκάλι-μπέρμπον, στη συνέχεια αλείφεται με κύμινο, κόλιανδρο και σκορδοβούτυρο και ψήνεται μέχρι να γίνει τραγανή - διαβάστε περισσότερα

Αν διοργανώνετε ένα πάρτι για το Χάλογουιν, καλωσορίστε τους καλεσμένους σας με ένα ποτήρι «αίμα». Μια κουταλιά γρεναδίνης θα προσθέσει μια αιματηρή απόχρωση στο ήδη κόκκινο πόντς χυμού κερασιού. Για μια αλκοολούχα εκδοχή, προσθέστε ουίσκι (μπέρμπον ή σίκαλη) στο πόντς και... διαβάστε περισσότερα

Τα μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα και πέτσα είναι ιδανικά για αυτή τη συνταγή με ασιατικό κοτόπουλο. Μετά από ένα μακρό σιγοβράσιμο στη σάλτσα σε μια αργή κουζίνα, γίνονται απίστευτα ζουμερά και τρυφερά, εμποτισμένα με όλες τις γεύσεις της σάλτσας, με νότες ουμάμι, εσπεριδοειδών και... διαβάστε περισσότερα

Αβοκάντο, ξινές φέτες πορτοκαλιού και λεπτές φέτες μάραθου συμπληρώνουν όμορφα το ένα το άλλο σε αυτό το ελαφρύ και δροσιστικό σάντουιτς πάνω σε τραγανό πολύσπορο τοστ. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί κόκκινο πορτοκάλι, το οποίο προσθέτει μια έντονη πινελιά χρώματος. διαβάστε περισσότερα

Συνδυάστε λευκό κρασί, λικέρ αμυγδάλου και φρέσκα φρούτα για το τέλειο φθινοπωρινό κοκτέιλ, απόλυτα δροσιστικό μια ηλιόλουστη μέρα του Σεπτεμβρίου. Η σαγκρία μπορεί να φτιαχτεί με μήλα ή αχλάδια, και η προσθήκη και των δύο θα ενισχύσει τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα φτιάχνεται με τραγανά παναρισμένα, φυσικά χοιρινά φιλέτα, τα οποία στη συνέχεια τηγανίζονται, κόβονται σε κύβους και αναμειγνύονται με ρόκα, πορτοκάλια και κόκκινα κρεμμύδια σε μια σάλτσα από χυμό πορτοκαλιού και ελαιόλαδο. Αποδεικνύεται πολύ... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα με στεφάνια, έντονα πορτοκάλια, ζαχαρωμένα πεκάν και σπόρους ροδιού, όχι μόνο θα αποτελέσει ένα εκπληκτικό κεντρικό στοιχείο για το εορταστικό σας τραπέζι, αλλά θα λύσει και το πρόβλημα των μουλιασμένων φύλλων. Σάλτσα εσπεριδοειδών - διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτής της ελαφριάς μεσογειακής σαλάτας είναι το μάραθο. Θα χρειαστείτε τόσο τη ρίζα όσο και τα χόρτα. Η γλυκιά γεύση του μάραθου, που θυμίζει γλυκόριζα, συμπληρώνεται τέλεια από φέτες πορτοκαλιού αίματος, ενώ τα πιο ουδέτερα φύλλα μικρού, τρυφερού μάραθου... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο Σικελίας είναι από εκείνες που απαιτεί ελάχιστη προσπάθεια και παρόλα αυτά παράγει ένα πιάτο κορυφαίας ποιότητας. Τα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο στη μέγιστη θερμοκρασία πάνω σε ένα στρώμα από κόκκινο κρεμμύδι, αποξηραμένες πιπεριές τσίλι και μαύρο πιπέρι. διαβάστε περισσότερα

Πριν το ψήσιμο, η γαλοπούλα μαρινάρεται όλη τη νύχτα σε αρωματική άλμη τσαγιού με χυμό πορτοκαλιού και μια πινελιά μπέρμπον, που κάνει το κρέας τρυφερό, ζουμερό και πολύ γευστικό. Και για να διασφαλιστεί ότι η πέτσα είναι νόστιμη και τραγανή, διαβάστε περισσότερα

Η πανακότα με γεύση σανγκρία είναι το τέλειο ελαφρύ, εντυπωσιακό επιδόρπιο για ενήλικες. Αφού διαλύσετε τη ζελατίνη στο γάλα, προσθέστε μειωμένο, πικάντικο κόκκινο κρασί, ξύσμα πορτοκαλιού και απλό γιαούρτι για μια πιο μεταξένια υφή. διαβάστε περισσότερα

Αντί για χυμούς και ροφήματα φρούτων, επιλέξτε νερό με άρωμα φρούτων. Είναι το καλύτερο για να σβήσετε τη δίψα σας το καλοκαίρι, πλούσιο σε βιταμίνες και χωρίς υπερβολική ζάχαρη. Μπορείτε να φτιάξετε τόσο ανθρακούχο όσο και μη ανθρακούχο νερό. Ο συνδυασμός πορτοκαλιού και... διαβάστε περισσότερα

Η μέθοδος ξεφλουδίσματος πορτοκαλιού για αυτό το απλό επιδόρπιο ονομάζεται "suprême" από τους σεφ: το εσπεριδοειδές απαλλάσσεται εντελώς από τον λευκό πολτό και τις μεμβράνες του, αφήνοντάς σας τρυφερά, ζουμερά κομμάτια. Ζεστάνετε τα σε ένα σιρόπι πορτοκαλιού-μελιού με κανέλα και... διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε αυτή την ξινή σάλτσα με κράνμπερι, πορτοκάλια και καρύδια—απλώς χτυπήστε την σε έναν επεξεργαστή τροφίμων! Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι. Η γλυκύτητα του πορτοκαλιού navelina, σε συνδυασμό με την καστανή ζάχαρη, θα την εξισορροπήσει. διαβάστε περισσότερα

Οι γλυκές, εσπεριδοειδή νότες από κόκκινο πορτοκάλι, δροσιστική μέντα, πικάντικο κόκκινο κρεμμύδι και αλμυρή φέτα συνδυάζονται τέλεια σε αυτή τη λαχταριστή σαλάτα. Πριν προσθέσετε τα κρεμμύδια, μουλιάστε τα σε κρύο νερό για να φύγει η πικράδα και ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια. διαβάστε περισσότερα

Θα χρειαστείτε μόνο λίγα υλικά για να μετατρέψετε τις ώριμες μπανάνες σε αυτό το κομψό, ζεστό επιδόρπιο. Αυτή η μπανάνα foster δεν απαιτεί καθόλου κάψιμο, αλλά είναι γεμάτη με όλες τις σωστές γευστικές νότες. Η προσθήκη αλκοόλ στο τηγάνι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζουμερή και ζωηρή ασιατική σαλάτα συνδυάζει ασπρισμένο edamame (πράσινη σόγια) με πικρό κάρδαμο, γλυκόξινα πορτοκάλια, μαρούλι iceberg, φρέσκα καρότα και πικάντικα κομμάτια ψητού κοτόπουλου. Αλλά η ασιατική - διαβάστε περισσότερα

Ο σολομός είναι ένα από τα αγαπημένα πιάτα όλων των εποχών και μαγειρεύεται αρκετά γρήγορα, οπότε θα έχετε ακόμη και χρόνο να τον μαρινάρετε για λίγο για να εξασφαλίσετε μέγιστη γεύση ενώ ετοιμάζετε το υπόλοιπο πιάτο. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί ένα μείγμα από σιρόπι σφενδάμου, σάλτσα σόγιας και... διαβάστε περισσότερα

Οι λάτρεις της Μαργαρίτα θα εκτιμήσουν τη νέα γεύση του δημοφιλούς ποτού και την ασυνήθιστη παρουσίαση των φετών πορτοκαλιού. Το κοκτέιλ φτιάχνεται με σόδα με γεύση αιματόχορτου. Η γλυκόξινη γεύση του ταιριάζει υπέροχα με την τεκίλα και θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάδα και σάλτσα
• Σις κεμπάπ
• Παγωμένο τσάι

Τα κινέζικα κεμπάπ σε ξύλινα σουβλάκια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ασιατικά πιάτα για take away. Ακολουθήστε αυτήν την απλή συνταγή βήμα προς βήμα για να αναδημιουργήσετε αυτά τα κεμπάπ στο σπίτι. Παρασκευάζεται με τρυφερό χοιρινό φιλέτο, το οποίο... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε την πηχτή σάλτσα κράνμπερι σε ένα υπέροχο γλυκόξινο επιδόρπιο, ιδανικό για να απολαύσετε μετά από ένα πλούσιο εορταστικό δείπνο. Απλώς ανακατέψτε τη σάλτσα με ζελέ κράνμπερι και βάλτε το στο ψυγείο για να κρυώσει, και στη συνέχεια προσθέστε από πάνω ένα λεπτό... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτά τα υπέροχα ιταλικά ρολά κανέλας διαφέρουν από τα πρωτότυπα κατά μερικά μόνο επιπλέον συστατικά που αλλοιώνουν διακριτικά τη γεύση και το άρωμά τους, κάνοντάς τα να θυμίζουν περισσότερο αρτοσκευάσματα τυπικά της ιταλικής κουζίνας. Αυτά περιλαμβάνουν αλεσμένους σπόρους γλυκάνισου και πορτοκάλι. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ανθρακούχο ποτό φτιάχνεται με πραγματικό χυμό πορτοκαλιού, αλλά πριν στύψετε τα πορτοκάλια, πασπαλίστε τα με ζάχαρη και ψήστε τα στη σχάρα μέχρι να καραμελώσουν. Η γεύση εσπεριδοειδών θα είναι πιο πλούσια και έντονη, και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το δροσιστικό και αναζωογονητικό κοκτέιλ είναι αγαπημένο για την ευκολία παρασκευής του και τον υπέροχο συνδυασμό γεύσεων λικέρ Campari και τόνικ. Αν είστε ήδη εξοικειωμένοι με το κλασικό κοκτέιλ Campari και τόνικ με μια φέτα λάιμ, θα σας ενδιαφέρει να το δοκιμάσετε. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε το ξηρό λευκό κρασί σε αφρώδες κρασί απλώς προσθέτοντας αφρώδες νερό. Το ποτό σας θα είναι πιο ελαφρύ, πιο δροσιστικό, πιο διασκεδαστικό και, το καλύτερο απ' όλα, θα διπλασιαστεί σε όγκο! Ιδανικό για πάρτι, ειδικά για τα καλοκαιρινά. Και για να κάνετε το σπρίτζερ ακόμα πιο ελκυστικό, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κομψή φρουτοσαλάτα θα αποτελέσει την τέλεια προσθήκη σε κάθε εκδήλωση ή φιλικό κυριακάτικο brunch. Φέτες από ξεφλουδισμένο κόκκινο και κίτρινο γκρέιπφρουτ, μαζί με γλυκό πορτοκάλι Navelina, αναμειγνύονται με φρέσκα βατόμουρα και περιχύνονται με ένα ελαφρύ... διαβάστε περισσότερα

Τα εποχιακά φθινοπωρινά φρούτα μαριναρισμένα σε σιρόπι με μπαχαρικά αποτελούν την τέλεια τελική πινελιά σε ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Φτιάξτε ένα απλό σιρόπι με αποξηραμένα κράνμπερι, τα οποία αργότερα θα προστεθούν στη σαλάτα, φρέσκο ​​δεντρολίβανο, κανέλα και ξύσμα πορτοκαλιού. Περιμένετε μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Οι όμορφα τοποθετημένοι κύκλοι από πορτοκάλια και αιματόχορτα, ροζ και κόκκινα γκρέιπφρουτ, όμορφα τοποθετημένοι σε μια πιατέλα, θα δείχνουν λαμπεροί και ορεκτικά καλοκαιρινοί και θα διακοσμήσουν το γιορτινό σας τραπέζι. Τα κομμένα φρούτα περιχύνονται με φυσικό σιρόπι ζάχαρης. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η τροπική φρουτοσαλάτα θα σας φτιάξει τη διάθεση με την έντονη καλοκαιρινή της εμφάνιση, το μεθυστικό άρωμα και τη μοναδική της γεύση. Αυτός ο πολυτελής συνδυασμός φραουλών, ακτινιδίου, μάνγκο, πορτοκαλιού, ανανά και παπάγιας αποτελεί ένα τέλειο επιδόρπιο μετά τις γιορτές. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τον χειμώνα σε καλοκαίρι και χαρίστε χαρά στους αγαπημένους σας με μια υπέροχη τροπική σαλάτα φτιαγμένη με φρούτα που φέρνουμε στα σούπερ μάρκετ μας από θερμές χώρες. Γλυκά πορτοκάλια, μάνγκο, μπανάνες, ακτινίδια, κουμκουάτ και ρόδια—όλα αυτά τα φρούτα ταιριάζουν τέλεια μεταξύ τους. διαβάστε περισσότερα

• Σαλάτα
• Ανεφοδιασμός με καύσιμα

Για να κάνετε τη σαλάτα σας πιο πολύχρωμη και πιο πλούσια σε γεύση, επιλέξτε διάφορα είδη πορτοκαλιών, όπως κανονικά και πορτοκάλια αίματος. Ξεφλουδίστε τα μαζί με τα λάιμ και κόψτε τα σε εγκάρσιες φέτες. Ανακατέψτε με λεπτές φέτες ραπανάκια και περιχύστε τη σαλάτα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σαλάτα είναι εμπνευσμένη από το ισπανικό καλοκαιρινό ποτό χαμηλής περιεκτικότητας σε αλκοόλ, τη σανγκρία. Η σανγκρία είναι απλώς ένα μικρό φρούτο σε μια κανάτα κρασί, αλλά για τη σαλάτα θα χρειαστείτε μόνο λίγο ροζέ, το οποίο, σε συνδυασμό με μέλι και χυμό πορτοκαλιού, θα δημιουργήσει... διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε μια πινελιά ρούμι καρύδας στο ντρέσινγκ τζίντζερ-μελιού για αυτή τη φρουτοσαλάτα και η γεύση και το άρωμά της θα γίνουν ακόμα πιο καλοκαιρινά και τροπικά. Η σαλάτα περιέχει ώριμα, ζουμερά ροδάκινα, γλυκά πορτοκάλια ναβελίνα, βατόμουρα και μύρτιλλα. Τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Τηγανητές γαρίδες με σαλάτα από μάραθο και πορτοκάλι είναι έτοιμες σε λιγότερο από μισή ώρα. Ένα εξαιρετικό ελαφρύ πιάτο, ιδανικό τόσο για ειδικές περιστάσεις όσο και για γρήγορα δείπνα τις καθημερινές. Μεγάλες γαρίδες σοτάρονται για λίγα λεπτά σε κρεμώδη... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η δροσιστική τροπική σαλάτα είναι ιδανική για ένα ζεστό καλοκαίρι. Περιέχει γκρέιπφρουτ, πορτοκάλι, ανανά, νιφάδες καρύδας και αρωματικά φρέσκα φύλλα μέντας, ενώ λίγο τριμμένο τζίντζερ προσθέτει μια πινελιά πικάντικης γεύσης στη γλυκιά σαλάτα. Απολαύστε την - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απλή συνταγή θα σας βοηθήσει να μαγειρέψετε νόστιμο σολομό στο φούρνο, ακόμα κι αν είστε αρχάριος στην κουζίνα. Ελάχιστα υλικά, μέγιστη γεύση και είναι έτοιμο σε λιγότερο από μισή ώρα. Είναι μια από εκείνες τις συνταγές που πρέπει πάντα να έχετε πρόχειρες για εκείνες τις στιγμές που χρειάζεστε κάτι γρήγορο. διαβάστε περισσότερα

Οι πικάντικες φτερούγες κοτόπουλου αποτελούν ένα σίγουρη συνοδεία μπύρας, αγαπημένες για την τραγανή κρούστα τους και τη ζωντανή, πικάντικη γεύση τους. Με την μαροκινή πάστα χαρίσα, αυτές οι φτερούγες γίνονται ιδιαίτερα γευστικές και αρωματικές. Ψήστε τες στο φούρνο, αφού... διαβάστε περισσότερα