Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 15 τεμ.

Ενώ υπάρχουν αμέτρητοι τρόποι για να ετοιμάσετε μπρουσκέτα, αυτή η εκδοχή του παραδοσιακού ιταλικού ορεκτικού αξίζει ιδιαίτερης προσοχής. Η ελαφριά πικράδα της ρόκας και η τραγανότητα της μπαγκέτας με ελαιόλαδο υψηλής ποιότητας δημιουργούν μια τέλεια ισορροπία γεύσεων και υφών. Αυτό το ορεκτικό έχει όλα όσα χρειάζεστε για να γίνει ένα από τα αγαπημένα σας εδώ και καιρό. Για να προσθέσετε μια πινελιά φρεσκάδας στη ρικότα, δοκιμάστε να προσθέσετε το ξύσμα από 1 λεμόνι και να το βάλετε στο ψυγείο για μερικές ώρες. Σερβίρετε μπρουσκέτα ανάμεσα στα πιάτα για να ανανεώσετε τον ουρανίσκο σας.

Συστατικά:

• Περίπου 15 φέτες μπαγκέτα, κομμένο διαγώνια, πάχους 1 cm.
• 1 φλιτζάνι ρικότα
• 15 φύλλα ρόκας
• 110 γρ. προσούτο ή άλλο παστό ζαμπόν
• Σύκα, κομμένα σε τέταρτα
• Ελαιόλαδο, για άλειμμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

μπαγκέτα, σύκα, τυρί ρικότα, ζαμπόν σε ξηρή επεξεργασία, προσούτο, ρόκα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε μια σχάρα ή ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα ταψί και αλείψτε το με ελαιόλαδο και από τις δύο πλευρές. Ψήστε το ψωμί στη σχάρα μέχρι να ροδίσει (2-3 λεπτά από κάθε πλευρά).
Βήμα 2
• Αλείψτε κάθε φέτα ψωμιού με 1-2 κουταλιές της σούπας ρικότα. Στη συνέχεια, πιέστε ένα φύλλο ρόκας πάνω στο τυρί. Προσθέστε από πάνω μια φέτα προσούτο και μια φέτα σύκο, περιχύστε με ελαιόλαδο και σερβίρετε.
  
  
  Θέλετε να βρεθούμε με φίλους και να γιορτάσουμε τις τελευταίες ζεστές, ηλιόλουστες μέρες, αλλά θέλετε κάτι ελαφρύ και νόστιμο αντί για shashlik; Αυτή η ανάρτηση "Νόστιμο. Γρήγορο. Μοντέρνο." και μερικές μικρές συμβουλές από αυτό θα σας βοηθήσουν να οργανώσετε ένα πάρτι γρήγορα και να ευχαριστήσετε ευχάριστα τους καλεσμένους σας.

Ψήφοι: 2