Κροστίνι με ρικότα και μούρα

Ψήφοι: 3

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Τα ιταλικά τοστ με τσιαμπάτα είναι μια πραγματική λιχουδιά για χαλάρωση. Δεν χρειάζονται περισσότερο από 15 λεπτά για να τα φτιάξετε και η γεύση τους είναι φανταστική. Τρίψτε φέτες τσιαμπάτας με ζάχαρη και καβουρδίστε τες, αλείψτε με ρικότα και κρέμα ζάχαρης και προσθέστε από πάνω τυχόν φρούτα ή μούρα. Αυτή η γαρνιτούρα κάνει αυτά τα τοστ να φαίνονται εντυπωσιακά και είναι ιδανικά για να τα σερβίρετε στους καλεσμένους σας ως γλυκό ορεκτικό ή να τα φτιάχνετε μόνοι σας για πρωινό κάθε μέρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8 φέτες τσιαμπάτα πάχους 1,5 εκ., κομμένες κατά μήκος της λοξής πλευράς
1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1/4 φλιτζάνι συν 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 κουταλιές της σούπας ρικότα θερμοκρασία δωματίου
0,5 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2,5 φλιτζάνια διάφορα φρέσκα μούρα (φράουλες, κεράσια, βατόμουρα) ή φρούτα της επιλογής σας
Μέλι για ράντισμα
Νιφάδες θαλασσινού αλατιού για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ψωμί τσιαμπάτα, τυρί ρικότα, νιφάδες θαλασσινού αλατιού, εκχύλισμα βανίλιας, φράουλα, κεράσια, βατόμουρο, μέλι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φετών τσιαμπάτας με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη, τρίβοντας απαλά και ομοιόμορφα.
Ζεστάνετε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Τοποθετήστε το ζαχαρωμένο ψωμί στο τηγάνι και ψήστε το για 2 λεπτά από κάθε πλευρά μέχρι να ροδίσει και η ζάχαρη να καραμελώσει. Μεταφέρετε το ψωμί σε μια σχάρα και αφήστε το να κρυώσει.

Σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε τη ρικότα, τη βανίλια και την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη με μια σπάτουλα από καουτσούκ. Μοιράστε το μείγμα στις φέτες του τοστ και απλώστε το ομοιόμορφα. Προσθέστε από πάνω μούρα, περιχύστε με μέλι και πασπαλίστε με αλάτι σε σκόνη.

Κατηγορίες:

συνταγή / Πρωινό / Επιδόρπια / Τηγανίτες, τηγανίτες, βάφλες, σάντουιτς / Ορεκτικά / Σάντουιτς / / Ευρωπαϊκή κουζίνα / Ιταλική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Συλλογές συνταγών