Φρυγανιές με κρέμα ξηρών καρπών και σύκα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Τοστ με κρέμα ξηρών καρπών και σύκα

Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4-6

Ο συνδυασμός γλυκών ψημένων σύκων και ξηρών καρπών καθιστά αυτά τα τοστ ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό για τις γιορτές. Οι φρυγανισμένες φέτες πολύσπορου ψωμιού αλείφονται με μια απαλή και πλούσια κρέμα από ανάμεικτους ξηρούς καρπούς χτυπημένους με ρικότα, μέλι και κανέλα και σερβίρονται με νόστιμα μισά σύκα. Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε το ορεκτικό με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και τοποθετήστε το όμορφα σε μια πιατέλα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

8-10 φρέσκα σύκα, κομμένα στη μέση
2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο
1 φλιτζάνι μείγμα καβουρδισμένων αλατισμένων ξηρών καρπών + ψιλοκομμένα ξηρούς καρπούς για γαρνίρισμα
1 κουταλιά της σούπας φυστικοβούτυρο
3/4 φλιτζάνι ρικότα
2 κουταλιές της σούπας μέλι + επιπλέον για το ράντισμα
0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Φρυγανισμένο πολύσπορο ψωμί για το σερβίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σύκα, καρύδια, κάσιους, Αράπικο φιστίκι, καρύδια, Φυστικοβούτυρο, τυρί ρικότα, μέλι, κανέλα, πολύσπορο ψωμί

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Τοποθετήστε τα σύκα σε ένα ταψί και ανακατέψτε τα με ελαιόλαδο και μια πρέζα αλάτι. Ψήστε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά.
Εν τω μεταξύ, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, χτυπήστε τους ξηρούς καρπούς και το φυστικοβούτυρο μέχρι να ομογενοποιηθούν και να γίνουν κρεμώδες, για περίπου 2 λεπτά. Ξύστε τα πλαϊνά του επεξεργαστή. Προσθέστε τη ρικότα, το μέλι και την κανέλα και χτυπήστε ξανά για περίπου 1 λεπτό.