Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ελληνικό γιαούρτι με σύκα, χουρμάδες και μέλι - μια λεπτομερής συνταγή.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι καρύδια
• 1/4 φλιτζάνι αμύγδαλα
• 1/4 φλιτζάνι κουκουνάρι
• 6 φρέσκα ή αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε τέταρτα
• 6 χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένοι
• 1/2 φλιτζάνι μέλι
• 1/4 φλιτζάνι νερό
• Χυμός από 1 λεμόνι
• 1 ξυλάκι κανέλας
• 2 φλιτζάνια φυσικό γιαούρτι
• Φύλλα μέντας για διακόσμηση

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

γιαούρτι, καρύδια, κουκουνάρια, αμύγδαλο, σύκα, ημερομηνίες, χυμός λεμονιού, κανέλα, μέλι, μέντα

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Ψήστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά μέχρι να βγάλουν το άρωμά τους. Μεταφέρετέ τους σε ένα πιάτο. Μόλις κρυώσουν αρκετά για να μην καείτε τα χέρια σας, ψιλοκόψτε τους.
  
  Βάλτε τα σύκα, τους χουρμάδες, το μέλι, το νερό, τον χυμό λεμονιού και το ξυλάκι κανέλας σε μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Μαγειρέψτε για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα. Αφήστε τα να κρυώσουν ελαφρώς και στη συνέχεια αφαιρέστε το ξυλάκι κανέλας.
Βήμα 2
• Βάλτε το γιαούρτι σε ένα μεγάλο μπολ. ​​Τοποθετήστε τα ζεστά φρούτα από πάνω και ανακινήστε απαλά το κουτάλι γύρω από το γιαούρτι για να δημιουργήσετε στροβιλισμούς. Πασπαλίστε με ξηρούς καρπούς και γαρνίρετε με φύλλα μέντας. Σερβίρετε αμέσως.

Ψήφοι: 1