Γιαούρτι με σκόρδο

Ψήφοι: 1

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 300 γρ.

Μετατρέψτε το απλό ελληνικό γιαούρτι σε μια ελαφριά μεσογειακή σάλτσα που ταιριάζει σχεδόν με κάθε πιάτο: κρέας, λαχανικά, πουλερικά, συνοδευτικά με δημητριακά, ακόμη και ως σάλτσα για ορεκτικά. Απλώς προσθέστε λιωμένο σκόρδο και αλάτι στο γιαούρτι και είστε έτοιμοι. Για μια όμορφη παρουσίαση, περιχύστε την επιφάνεια της σάλτσας γιαουρτιού με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με βότανα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 και 1/4 φλιτζάνι γιαούρτι
1 σκελίδα σκόρδο

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: γιαούρτι, σκόρδο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λιώστε 1 σκελίδα σκόρδο και πασπαλίστε με χοντρό αλάτι. Στη συνέχεια, λιώστε την και απλώστε την με την επίπεδη πλευρά ενός μαχαιριού μέχρι να σχηματιστεί μια πάστα. Ανακατέψτε την με 1 1/4 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και αραιώστε την με νερό μέχρι να επιτευχθεί η επιθυμητή πυκνότητα.
Ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι, μαύρο πιπέρι, καπνιστή πάπρικα και κύμινο. Σερβίρετε με κους κους ή με ένα κουτάλι σε κατσαρόλα με νερό.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σάλτσες / Βουτιές / Σάλτσες για σαλάτες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές / Ιταλική κουζίνα

Παρόμοιες συνταγές