Ορεκτικό με τυρί μοτσαρέλα, μέλι και σύκα

Ψήφοι: 1

Φορά: 25 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Μερίδες: 6

Για να εξοικονομήσει χρόνο, η Giada De Laurentiis χρησιμοποιεί έτοιμη ζύμη φύλλου και φτιάχνει αυτό το εύκολο πιάτο πριν το μεσημεριανό γεύμα γεμιστό με καπνιστή μοτσαρέλα, τηγανίζοντάς το γρήγορα σε τηγάνι και περιχύνοντας το με μια γλυκιά σάλτσα μελιού-σύκου.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 φύλλα ζύμης
170 γρ. καπνιστή μοτσαρέλα, κομμένη σε 6 ίσα κομμάτια
225 γρ. αποξηραμένα σύκα, κομμένα στα τέσσερα (χωρίς τα κοτσάνια)
3/4 φλιτζάνι μέλι, και λίγο ακόμα
Φυτικό λάδι για τηγάνισμα
3 κουταλάκια του γλυκού μαύρο σουσάμι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: τυρί μοτσαρέλα, σύκα, μέλι, ζύμη φύλλου, σουσάμι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το φυτικό λάδι σε μέτρια φωτιά στους 180°C.

Τοποθετήστε ένα φύλλο κρούστας σε μια στεγνή επιφάνεια εργασίας. Τοποθετήστε μια φέτα τυρί 13 εκ. από την πάνω στενή άκρη του φύλλου.

Διπλώστε τη στενή άκρη πάνω από το τυρί, αφήνοντας 2,5 εκ. ανάμεσα στην διπλωμένη άκρη και το τυρί. Στη συνέχεια, διπλώστε τη μία από τις μακριές πλευρές και μετά την άλλη, αφήνοντας ξανά 2,5 εκ. ανάμεσα στην διπλωμένη άκρη και το τυρί. Στη συνέχεια, διπλώστε το τυρί, αφήνοντας ξανά 2,5 εκ. ανάμεσα στο διπλωμένο φύλλο και το τυρί.

Συνεχίστε να διπλώνετε τα φύλλα μέχρι να έχετε έναν «φάκελο» 9x10 εκ. Κάντε το ίδιο με τα υπόλοιπα κομμάτια τυριού και φύλλου.

Τηγανίστε τα φακελάκια με τυρί και φύλλο, 2-3 κάθε φορά, σε λάδι μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά από κάθε πλευρά. Στραγγίστε τα σε ένα ταψί στρωμένο με χαρτί κουζίνας.
Εν τω μεταξύ, σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεσταίνετε τα σύκα και το μέλι σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί το μέλι. Αφήστε το να σιγοβράσει μέχρι να ψηθούν καλά τα τυροπιτάκια.

Για το σερβίρισμα, τοποθετήστε 1 φύλλο τυριού σε ένα πιάτο. Γαρνίρετε με σύκα και περιχύστε με μέλι. Πασπαλίστε με μαύρο σουσάμι και σερβίρετε αμέσως.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Ντόνατς, πίτες, ψωμάκια / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Ελληνική κουζίνα / Τζιάντα Ντε Λαουρέντις

Παρόμοιες συνταγές