Σπαγγέτι κολοκύθας με πεκάν και χουρμάδες

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φτιάξτε ένα υπέροχο γιορτινό συνοδευτικό πιάτο με κολοκύθα που ταιριάζει τέλεια τόσο με πουλερικά όσο και με κρέας. Ψημένα, τρυφερά κομμάτια σπαγγέτι απλώς γαρνίρονται με ένα μείγμα από ψιλοκομμένα πεκάν, θρυμματισμένους χουρμάδες και θυμάρι σε καστανό βούτυρο, το οποίο προσθέτει μια ακόμη πιο έντονη γεύση ξηρών καρπών.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Σπαγγέτι κολοκύθας, κομμένη σε κομμάτια
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
1/3 φλιτζάνι χουρμάδες
1/4 φλιτζάνι πεκάν
0,5 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπαγγέτι κολοκύθας, πεκάν, ημερομηνίες, θυμάρι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Ξεφλουδίστε και αφαιρέστε τα σπόρια από ένα σπαγγέτι και κόψτε το σε κομμάτια 4 εκ. Ανακατέψτε με ελαιόλαδο, αλάτι και μαύρο πιπέρι. Ψήστε σε προθερμασμένο ταψί στους 230°C μέχρι να μαλακώσει και να ροδίσει, για περίπου 45 λεπτά.
Σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσει. Αποσύρετε από τη φωτιά και προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένους χουρμάδες χωρίς κουκούτσι, 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πεκάν, 1/2 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο θυμάρι και μια πρέζα αλάτι. Πασπαλίστε με την κολοκύθα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Φθινοπωρινά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Δείπνο / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Λαχανικά και μανιτάρια / Πιάτα με κολοκύθα / Συνοδευτικά πιάτα με κολοκύθα / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές