Υγιεινά γλυκά επιδόρπια και ποτά χωρίς ζάχαρη

Φυσική γλυκύτητα

Τι θα μπορούσε να είναι πιο ικανοποιητικό από τη γεύση φρέσκων, ζεστών ψημένων προϊόντων; Σίγουρα όχι η ξαφνική αύξηση του σακχάρου στο αίμα μετά από τέτοια επιδόρπια - γι' αυτό και οι σεφ αναπτύσσουν πιο υγιεινές συνταγές. Το πρώτο βήμα είναι η αντικατάσταση της ραφιναρισμένης ζάχαρης (η αιτία πολλών ασθενειών που μπορούν να αποφευχθούν) με φυσικές εναλλακτικές λύσεις, όπως αποξηραμένα βερίκοκα, χουρμάδες και άλλα φρούτα. Γιατί φρούτα; Όλα έχουν να κάνουν με τις φυτικές ίνες, οι οποίες επιβραδύνουν την πέψη και αποτρέπουν τις απότομες αυξήσεις του σακχάρου στο αίμα. Ακολουθούν έξι σπιτικές συνταγές για επιδόρπια και ποτά που χρησιμοποιούν φυσικά γλυκαντικά. Ένας πολύ καλός λόγος για να ξεφορτωθείτε τη ραφιναρισμένη ζάχαρη!

Υγιεινά Μάφιν με Χουρμάδες και Μπανάνα

Κάθε μάφιν περιέχει μόνο 6 γραμμάρια ζάχαρης, η οποία βρίσκεται στο γάλα και τα φρούτα—δεν χρειάζεται να προσθέσετε ζάχαρη!

Συνταγή: Υγιεινά Μάφιν με Χουρμάδες και Μπανάνα

Λεμονάδα χαμηλών θερμίδων

Αυτή η δροσιστική, ξινή σπιτική λεμονάδα είναι εντελώς χωρίς ζάχαρη, με τη γλυκύτητα που προσφέρουν τα μήλα και τα λεμόνια. Μπορείτε επίσης να φτιάξετε ροζ λεμονάδα χρησιμοποιώντας οποιαδήποτε κόκκινα μήλα αντί για Golden Delicious.

Συνταγή: Λεμονάδα χαμηλών θερμίδων

Υγιεινή κρέμα σοκολάτας για διακόσμηση ζαχαρωδών προϊόντων

Αυτό το μεταξένιο γλάσο εκμεταλλεύεται τη φυσική γλυκύτητα των χουρμάδων και της κρέμας γάλακτος. Αυτή η συνταγή φτιάχνει 12 cupcakes ή ένα μικρό κέικ.

Συνταγή: Υγιεινή κρέμα σοκολάτας για διακόσμηση ζαχαρωδών προϊόντων

Κέικ διαίτης με αποξηραμένα φρούτα και γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Η γλυκιά γεύση αυτού του κέικ προέρχεται κυρίως από αποξηραμένα φρούτα (συν χυμό πορτοκαλιού και γαλακτοκομικά). Γαρνίρετε με ένα πλούσιο γλάσο σοκολάτας και γλυκούς χουρμάδες — αυτό το επιδόρπιο έχει εκπληκτικά χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη.

Συνταγή: Κέικ διαίτης με αποξηραμένα φρούτα και γλάσο σοκολάτας χωρίς ζάχαρη

Μπράουνις με σύκα και καρύδια

Αυτά τα σοκολατένια μπράουνις γλυκαίνονται μόνο με αποξηραμένα σύκα και χουρμάδες· αυτό το νόστιμο επιδόρπιο περιέχει 5 γραμμάρια φυτικών ινών.

Συνταγή: Μπράουνις με σύκα και καρύδια

Ζεστή σοκολάτα χωρίς επιπλέον θερμίδες

Δεν χρειάζεστε ζάχαρη: η γλυκιά γεύση αυτού του ποτού προέρχεται από τα φυσικά σάκχαρα που βρίσκονται στο γάλα και τους χουρμάδες, καθώς και από το εκχύλισμα βανίλιας.

Συνταγή: Ζεστή σοκολάτα χωρίς επιπλέον θερμίδες



Ψήφοι: 31