Υγιεινές συνταγές με μήλα

Χρησιμοποιήστε εποχιακά μήλα σε υγιεινές και θρεπτικές συνταγές από σεφ.

Σαλάτα ωμού παντζαριού με μήλο

Τα παντζάρια και τα μήλα συνδυάζονται σε μια δροσιστική, υγιεινή σαλάτα με καρύδια, αντίδι και μια ελαφριά βινεγκρέτ.

Χοιρινό φιλέτο βρασμένο με μηλίτη και γαρνιρισμένο με πουρέ πατάτας και ξινόγαλα

Φτιάξτε ένα εύκολο πιάτο για ένα δείπνο ή πάρτι την εβδομάδα: σιγοβράστε χοιρινό φιλέτο σε μηλίτη και σερβίρετε με τρυφερά κόκκινα κρεμμύδια και γλυκά μήλα Granny Smith.

Σαλάτα με μήλα και ζαμπόν

Λεπτοκομμένα μήλα, ζαμπόν Black Forest και μια απαλή βινεγκρέτ προσθέτουν μια ζωντανή γεύση σε αυτή την ελαφριά και δροσιστική σαλάτα.

Καφέ κατσαρόλα με μήλα και βατόμουρα της Betty

Ένα διαιτητικό επιδόρπιο που θα ικανοποιήσει όσους αγαπούν τα γλυκά: μήλα και μούρα ψήνονται κάτω από θρυμματισμένο χωνάκι παγωτού. Αυτή η λιχουδιά είναι αρκετά ελαφριά, οπότε μην διστάσετε να παραγγείλετε άλλη μια μερίδα.

Ψητό κόκκινο λάχανο με μήλα σε κρασί μάραθου

Τα μήλα και το κόκκινο λάχανο σοτάρονται μαζί μέχρι να μαλακώσουν—αυτό το γλυκό συνοδευτικό πιάτο ταιριάζει υπέροχα με ψητά κρέατα.

Τηγανίτες ολικής αλέσεως με μήλα

Η Έλι Κρίγκερ φτιάχνει μια χορταστική, υγιεινή λιχουδιά για πρωινό: τηγανίτες ολικής αλέσεως με βουτυρόγαλα και κομμάτια μήλου.

Μπουτάκια κοτόπουλου σε γλάσο μήλου

Ετοιμάστε ένα διατροφικό πιάτο γεμάτο έντονη γεύση - τα μπούτια κοτόπουλου καλύπτονται με ένα γλάσο από αφιλτράριστο χυμό μήλου και σάλτσα σόγιας.

Τηγανίτες με προζύμι και μήλα

Τίποτα δεν συμπληρώνει την ξινή γεύση των μήλων Granny Smith όσο το σιρόπι σφενδάμου. Ετοιμάστε το ορεκτικό μια μέρα νωρίτερα και το επόμενο πρωί μπορείτε να τηγανίσετε τηγανίτες σε λίγα μόνο λεπτά.

Ρολάκια με ζαμπόν, τυρί και μήλο

Φτιάξτε ένα απλό ορεκτικό σε λίγα λεπτά. Αντικαταστήστε τη μαγιονέζα με μια απαλή κρέμα γιαουρτιού και γαρνίρετε αυτά τα χορταστικά ψωμάκια ολικής αλέσεως με νόστιμα, τραγανά μήλα.

Τηγανίτες ολικής αλέσεως με κομπόστα μήλου

Οι αφράτες τηγανίτες με βρώμη και κανέλα γαρνίρονται με μια απλή κομπόστα μήλου. Γλυκανμένο με φυσική ακατέργαστη ζάχαρη, αντικαθιστά το σιρόπι.

Σαλάτα με λάχανο και μήλο

Λεπτές φέτες μήλου μαλακώνουν σε ένα ελαφρύ dressing λεμονιού και στη συνέχεια αναμειγνύονται με χουρμάδες, αμύγδαλα, τυρί και πλούσιο σε αντιοξειδωτικά λάχανο. Το τυρί πεκορίνο προσθέτει μια υπέροχη γευστική ένταση σε αυτή τη θρεπτική σαλάτα.

Μπιφτέκι σολομού με κάρυ, κρεμμυδάκι και σάλτσα μήλου, μαγειρεμένο σε κρασί

Φτιάξτε μια σπιτική λιχουδιά σιγοβράζοντας φέτες μήλου Golden Delicious σε μηλίτη, ξύδι και κάρυ σε σκόνη. Στη συνέχεια, προσθέστε τα σε μπιφτέκια σολομού - η γεύση φρέσκων φρούτων διατηρεί το ψάρι ελαφρύ.

Ψημένα μήλα με τραγανή επικάλυψη βρώμης και κανέλας

Για ένα εκπληκτικό επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων, απλώστε μαρμελάδα φράουλα στα μισά μήλα και πασπαλίστε με νιφάδες βρώμης και καστανή ζάχαρη πριν το ψήσιμο.

Ψημένα μήλα με βρώμη και σιρόπι μηλίτη

Το Bobby Flay συμπληρώνει τα εποχιακά μήλα με φθινοπωρινά μπαχαρικά και ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη. Γαρνίρετε κάθε μερίδα με βρώμη κομμένη σε ατσάλι, ελληνικό γιαούρτι χαμηλών λιπαρών και σάλτσα μηλόξιδου.

Σπιτική σάλτσα μήλου

Καλωσορίστε το φθινόπωρο με την αρωματική σπιτική μηλόσουπα της Ina Garten. Η κανέλα, το μπαχάρι και ο φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκαλιού ενισχύουν τη γεύση του μήλου χωρίς να προσθέτουν επιπλέον θερμίδες.









Κατηγορίες: