Φορά: 1 ώρα και 50 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Για να παρουσιάσει κομψά αυτό το φαινομενικά απλό ορεκτικό, ο παρουσιαστής ριάλιτι του Chopped, Τεντ Άλεν, παίρνει λιαστές ντομάτες, τις μαγειρεύει αργά μέχρι να μαλακώσουν, και τις τοποθετεί πάνω σε φέτες φρυγανισμένου ψωμιού τριμμένες με σκόρδο.

Συστατικά:

• 4 κομμένα στη μέση κατά μήκος ντομάτα δαμάσκηνου
• Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο, για άλειμμα
• Χοντρό ή θαλασσινό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
• 1 ή 2 κουταλάκια του γλυκού αποξηραμένο θυμάρι
• 8 κομμάτια μπαγκέτας, κομμένα σε λοξές φέτες, πάχους 1,5 εκ.
• 1 σκελίδα σκόρδο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

ντοματίνια, θυμάρι, μπαγκέτα, σκόρδο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 130°C (250°F). Τοποθετήστε τις ντομάτες, με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω, σε ένα ρηχό ταψί. Ραντίστε με ελαιόλαδο και πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Ψήστε για 1,5-2 ώρες ή μέχρι οι ντομάτες να μαλακώσουν και να ροδίσουν ελαφρώς.
Βήμα 2
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C (400°F). Τοποθετήστε τις φέτες μπαγκέτας σε ένα ταψί, ραντίστε με ελαιόλαδο και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 10 λεπτά. Τρίψτε τα κροστίνι με σκόρδο και γαρνίρετε με λιαστές ντομάτες.

Ψήφοι: 4