Ντομάτες δαμάσκηνου
Έχουν οβάλ, επίμηκες σχήμα και κόκκινο ή κίτρινο χρώμα. Έχουν σφιχτή υφή, λιγότερο ζουμερές από τις κανονικές ντομάτες και λιγότερους σπόρους, συνήθως δύο. Στη Ρωσία, ονομάζονται «slivki» (κρεμώδης) και στην Ιταλία, «ιταλικά δαμάσκηνα». Οι πιο δημοφιλείς ντομάτες σε σχήμα δαμάσκηνου είναι η ποικιλία «Rimskie».
Οι ντομάτες δαμάσκηνου είναι κατάλληλες για την παρασκευή πάστας ντομάτας, σάλτσες και διακόσμηση ορεκτικών.
Σε ένα πιο λεπτομερές άρθρο σχετικά με τις ντομάτες Μπορείτε να διαβάσετε για τις ποικιλίες.
Όλες οι συνταγές με ντομάτες
Κατηγορίες:
Σχετικά άρθρα
