Κουνουπίδι κατσαρόλα με τυρί, φρέσκα κρεμμυδάκια και μπέικον
Ψήφοι: 8
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6-8
Η κατσαρόλα με κουνουπίδι είναι ιδανική για όσους προσέχουν τους υδατάνθρακες τους. Επιπλέον, ακόμη και όσοι δεν είναι μεγάλοι λάτρεις του κουνουπιδιού θα λατρέψουν αυτό το πιάτο, καθώς γαρνίρεται με μια γενναιόδωρη ποσότητα τυριού, μια νόστιμη τυρένια κρούστα, τραγανό μπέικον και φρέσκα φρέσκα κρεμμυδάκια, καθιστώντας το νόστιμο και χορταστικό. Ψήστε το κουνουπίδι σε μια κατσαρόλα, περιχύνοντας το με ένα κρεμώδες μείγμα τυριού κρέμας και τσένταρ και στη συνέχεια πασπαλίστε το με τηγανητά κομμάτια μπέικον και φρέσκα κρεμμυδάκια. Για ακόμα πιο λεπτή γεύση, προσθέστε ξινή κρέμα στην κατσαρόλα.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 6 φέτες μπέικον, κομμένες σε κομμάτια πλάτους 1 εκ.
- 2 μεσαίες κεφαλές κουνουπιδιού, κομμένες σε μπουκιές (1-2 κιλά συνολικά)
- 180 γρ. τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
- 2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
- 4 φρέσκα κρεμμυδάκια, μόνο το λευκό και το ανοιχτό πράσινο μέρος, κομμένα σε λεπτές φέτες
- 2/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: μπέικον, κουνουπίδι, τυρί για τυρί, τυρί τσένταρ, πράσινα κρεμμυδάκια, κρέμα γάλακτος
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C.
- Σε ένα μέτριο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, μαγειρέψτε το μπέικον, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει τραγανό, για 6-7 λεπτά. Μεταφέρετε το σε ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας. Αφήστε στην άκρη 2 κουταλιές της σούπας από το λιωμένο λίπος του μπέικον.
- Τοποθετήστε τα χωρισμένα μπουκετάκια κουνουπιδιού σε ένα ταψί 3 λίτρων. Ανακατέψτε με τις 2 κουταλιές της σούπας λίπος που κρατήσατε, 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Ψήστε μέχρι το κουνουπίδι να μαλακώσει και να αρχίσει να ροδίζει, περίπου 30 λεπτά.
- Εν τω μεταξύ, σε ένα μεσαίο μπολ, ανακατέψτε το τυρί κρέμα και 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ και ανακατέψτε καλά. Ρίξτε με ένα κουτάλι το μείγμα τυριού πάνω από το κουνουπίδι, στη συνέχεια πασπαλίστε με το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί τσένταρ και ψήστε μέχρι το κουνουπίδι να είναι πολύ μαλακό όταν τρυπηθεί με ένα μαχαίρι και το τυρί να λιώσει και να κάνει φουσκάλες, άλλα 5-7 λεπτά.
- Απλώστε ομοιόμορφα την ξινή κρέμα στην επιφάνεια της κατσαρόλας και πασπαλίστε με φρέσκα κρεμμυδάκια και κομμάτια μπέικον.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
