Μακαρόνια με τυρί σε αμερικανικό στιλ

Ψήφοι: 3

Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6 - 8

Αυτή η εκδοχή του αγαπημένου αμερικανικού πιάτου, mac 'n' cheese, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής στα εστιατόρια Paula Deen και είναι εκπληκτικά απλή στην παρασκευή της. Τα ζεστά μακαρόνια με τυρί αναμειγνύονται με τριμμένο τσένταρ και μια κρεμώδη σάλτσα και στη συνέχεια ψήνονται στο φούρνο μέχρι η σάλτσα να ενωθεί με το τυρί και τα μακαρόνια. Αν προτιμάτε μια ακόμα πιο πηχτή κατσαρόλα, μη διστάσετε να πασπαλίσετε περισσότερο τσένταρ πάνω από τα mac 'n' cheese. Ποτέ δεν υπάρχει υπερβολικό τυρί στα μακαρόνια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

4 φλιτζάνια βρασμένα ζυμαρικά, στραγγισμένα
2 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ
3 αυγά, χτυπημένα
0,5 φλιτζάνι ξινή κρέμα
60 γρ. βούτυρο, κομμένο σε κομμάτια
0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 φλιτζάνι γάλα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, τυρί τσένταρ, αυγά, κρέμα γάλακτος, γάλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Μόλις τα ζυμαρικά βράσουν και στραγγίσουν, βάλτε τα σε ένα μεγάλο μπολ και, όσο είναι ακόμα ζεστά, προσθέστε το τσένταρ. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε τα υπόλοιπα υλικά και προσθέστε τα στο μείγμα των ζυμαρικών.