Μακαρόνια με τυρί σε αργή κουζίνα

Ψήφοι: 3

Φορά: 3 ώρες και 25 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 379, συνολικό λίπος 26 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 14 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 18 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 20 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 101 mg, νάτριο 362 mg, ζάχαρη 5 ΣΟΛ.

Η Τρίσα Γιάργουντ συνδυάζει μακαρόνια με γάλα, βούτυρο, αυγά και τυρί σε μια χύτρα αργού μαγειρέματος και αφήνει τη μηχανή να κάνει τα υπόλοιπα. Το αποτέλεσμα είναι μια απολαυστικά τρυφερή κατσαρόλα που θυμίζει σουφλέ τυριού με μακαρόνια.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Βούτυρο για άλειμμα
230 γρ. μαγειρεμένα ζυμαρικά, μαγειρεμένα al dente
1 κουτί (340 γρ.) συμπυκνωμένο γάλα
1,5 φλιτζάνια γάλα οποιασδήποτε περιεκτικότητας σε λιπαρά
1/4 φλιτζάνι (55 γρ.) λιωμένο βούτυρο
1 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι
Λίγο πιπέρι
2 μεγάλα χτυπημένα αυγά
2 κομμάτια τριμμένο τυρί τσένταρ ή γκούντα, 280 γρ. το καθένα (περίπου 5 φλιτζάνια)
Λίγη πάπρικα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζυμαρικά, συμπυκνωμένο γάλα, γάλα, αυγά, τυρί τσένταρ, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Λαδώστε το μπολ ενός μεγάλου πολυμαγειρέματος 4 λίτρων με βούτυρο και ανακατέψτε τα μακαρόνια, και τα δύο είδη γάλακτος, το βούτυρο, το αλάτι, το πιπέρι, τα αυγά και όλο το τυρί, κρατώντας 1/2 φλιτζάνι. Πασπαλίστε το υπόλοιπο τυρί πάνω από το μείγμα και στη συνέχεια πασπαλίστε με πάπρικα. Σκεπάστε και μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες και 15 λεπτά. Σβήστε τον πολυμαγειρέμα, μοιράστε τα μακαρόνια με το τυρί σε μπολ και σερβίρετε ζεστά.

Μαγειρικές συμβουλές: Αν δεν έχετε πολυμάγειρα, αλείψτε ένα ταψί 23x33x5 εκ. με βούτυρο, ρίξτε μέσα το μείγμα και ψήστε στους 180C για 50 λεπτά.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές συνταγές για κατσαρόλα / Απλές συνταγές για μια πολυκουζίνα / Πολυμάγειρας / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Κύρια πιάτα / Κατσαρόλες / Ζυμαρικά / Αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα / Τρίσα Γιέργουντ

Παρόμοιες συνταγές