Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αργά και σταθερά κερδίζει τον αγώνα! Για να εξασφαλίσετε μαλακά και αφράτα αυγά ομελέτα, μαγειρέψτε τα σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε τα αργά. Ένα απλό αυγό ομελέτα απαιτεί μόνο αυγά και βούτυρο, αλλά αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο από το αγαπημένο σας τριμμένο τυρί στο τέλος. Το τσένταρ ή η γραβιέρα ταιριάζουν καλά.

Συστατικά:

• 8 μεγάλα αυγά
• 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

αυγά

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε ελαφρά τα αυγά με 3/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο πιπέρι.
Βήμα 2
• Σε ένα μέτριο αντικολλητικό τηγάνι, λιώστε 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας το τηγάνι για να καλυφθεί ο πάτος και τα πλαϊνά.
Βήμα 3
• Προσθέστε τα αυγά και μαγειρέψτε αργά, ανακατεύοντας περιστασιακά με μια σπάτουλα σιλικόνης, μέχρι να πήξει το μεγαλύτερο μέρος του υγρού και τα αυγά να μαλακώσουν, περίπου 10 λεπτά. Αν προτιμάτε πιο σφιχτά αυγά, μαγειρέψτε για άλλα 2-3 λεπτά. Αποσύρετε την κατσαρόλα από τη φωτιά και ανακατέψτε προσεκτικά την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο. Σερβίρετε ζεστό.

Ψήφοι: 1