Σάλτσα τυριού μπύρας
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 229, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 264 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Θερμίδες 229, συνολικό λίπος 17 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 10 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 8 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 50 mg, νάτριο 264 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.
Αν ψάχνετε για ένα υπέροχο σνακ μπύρας γερμανικού τύπου, αυτή η συνταγή είναι για εσάς! Αυτή η πηχτή, βελούδινη σάλτσα τυριού φτιάχνεται με μπύρα, σκόρδο και μουστάρδα και είναι ιδανική ως ντιπ για πρέτσελ. Αν η σάλτσα είναι σβωλιασμένη, σουρώστε την από ένα σουρωτήρι όσο είναι ακόμα ζεστή.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
- 1 μπουκάλι (0,33 λίτρα) lager, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα Ντιζόν
- 220 γρ. κοφτερό τσένταρ, τριμμένο
- 1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- Μαλακά ή σκληρά πρέτσελ, για το σερβίρισμα
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: σάλτσα τυριού, τυρί τσένταρ, μουστάρδα Ντιζόν, ελαφριά μπίρα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια μεσαία κατσαρόλα, λιώστε το βούτυρο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το αλεύρι και μαγειρέψτε για 1 λεπτό. Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 1 λεπτό.
- Προσθέστε την μπύρα και τη μουστάρδα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για λίγα λεπτά μέχρι το μείγμα να αρχίσει να βράζει και να πήζει. Προσθέστε σταδιακά το τριμμένο τυρί.
- Μόλις προστεθεί όλο το τυρί, συνεχίστε το μαγείρεμα, ανακατεύοντας, μέχρι η σάλτσα να γίνει λεία και να αρχίσει να σιγοβράζει, για άλλα 5 έως 7 λεπτά.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος και αλατοπιπερώστε. Ρίξτε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και σερβίρετε με πρέτσελ. Αν η σάλτσα τυριού φαίνεται κοκκώδης, σουρώστε την μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι και σερβίρετε.
Κατηγορίες:
Συλλογές συνταγών
Παρόμοιες συνταγές
