Πικάντικο ρύζι με μπύρα

Ψήφοι: 1

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Φτιάξτε αυτό το πικάντικο λευκό ρύζι μπύρας με κόλιανδρο, σκόρδο, πράσινα μπιζέλια και καρότα για ένα εορταστικό συνοδευτικό πιάτο. Είναι αρωματικό, ζουμερό και νόστιμο. Είναι τέλειο συνοδευτικό για κρέας ή πουλερικά!

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 φλιτζάνια μακρύκοκκο ρύζι
1 ματσάκι κόλιανδρο
Ένα τέταρτο ενός κόκκινου κρεμμυδιού
1 φλιτζάνι κατεψυγμένα μπιζέλια

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μακρύκοκκο ρύζι, καρότο, αρακάς, ελαφριά μπίρα, κόκκινο κρεμμύδι, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπλέντερ, ανακατέψτε 1 ματσάκι κόλιανδρο, 1/4 κόκκινο κρεμμύδι, 2 σκελίδες σκόρδο, 1/2 φλιτζάνι μπύρα, 1 κουταλιά της σούπας χοντρό αλάτι και 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Τηγανίστε το μείγμα σε μια κατσαρόλα με μια μικρή ποσότητα φυτικού ελαίου, ανακατεύοντας, μέχρι να βγάλει τα αρώματά του, για 5 λεπτά. Προσθέστε 2 φλιτζάνια μακρύκοκκο ρύζι και ανακατέψτε. Προσθέστε 2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλου και σιγοβράστε για 20 λεπτά.