Φορά: 1 ώρα και 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Αυτές οι φλούδες ψητής πατάτας είναι γεμάτες με την υπέροχη γεύση του μπάρμπεκιου Κάνσας. Τραγανές φλούδες ψητής πατάτας, στρωμένες με λιωμένο τυρί, γαρνιρισμένες με χοιρινό, σάλτσα μπάρμπεκιου και γαρνιρισμένες με φρέσκα κρεμμυδάκια. Μπορείτε να προετοιμάσετε όλα τα υλικά εκ των προτέρων και να χρησιμοποιήσετε το χοιρινό που περίσσεψε. Προσθέστε τη γέμιση στις φλούδες λίγο πριν το σερβίρισμα.

Συστατικά:

• 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank
• Γαρνιτούρες: χοιρινό φιλέτο, σάλτσα μπάρμπεκιου και φέτες φρέσκου κρεμμυδιού σε φλούδα τυριού

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

πατάτα, χοιρινό, τυρί τσένταρ

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Πώς να φτιάξετε κλασικές φλούδες πατάτας:
  
  Τρυπήστε 4 μεγάλες πατάτες Russet Burbank με ένα πιρούνι. Ψήστε απευθείας στη σχάρα του φούρνου στους 175°C μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 1 ώρα. Αφήστε τις να κρυώσουν και στη συνέχεια κόψτε τις σε 4 κομμάτια κατά μήκος και αφαιρέστε τη σάρκα, αφήνοντας φλούδες πάχους 0,5 εκ. (1/4 ίντσας). Αλείψτε και τις δύο πλευρές των φλούδων με λιωμένο βούτυρο και αλατοπιπερώστε.
Βήμα 2
• Ψήστε με την πέτσα προς τα πάνω στους 230°C μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 15 λεπτά. Προσθέστε τα αγαπημένα σας υλικά: τραβηγμένο χοιρινό, σάλτσα μπάρμπεκιου και ψιλοκομμένα φρέσκα κρεμμυδάκια. Για φλούδες τυριού, αναποδογυρίστε τις ψημένες φλούδες, πασπαλίστε με 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ και ψήστε για άλλα 5 λεπτά.

Ψήφοι: 1