Τσορίθο με ψωμί καλαμποκιού

Ψήφοι: 2

Φορά: 55 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 3 κουταλιές της σούπας

Chorizo με ψωμί καλαμποκιού - λεπτομερής συνταγή.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

450 γρ. κατεψυγμένο μεξικάνικο λουκάνικα τσορίθο ή λουκάνικα για τηγάνισμα (ισπανικά, ιταλικά, kupaty), ξεπαγώστε και αφαιρέστε το κέλυφος
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
1 μέτριο καρότο, ψιλοκομμένο
1 κλωνάρι σέλινο, ψιλοκομμένο
3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 φλιτζάνια χοντροκομμένο ψωμί καλαμποκιού
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο κόλιανδρο
1/2 κουταλιά της σούπας ελαφρώς αλατισμένο ζωμό κοτόπουλου
1 κουταλιά της σούπας (15 γρ.) βούτυρο
Τριμμένο μεξικάνικο τυρί cotija ή οποιοδήποτε σκληρό τυρί, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: λουκάνικο τσορίθο, κουπάτι (τηγανητά λουκάνικα), ψωμί καλαμποκιού, κρεμμύδια, καρότο, σέλινο, σκόρδο, Τυρί Κοτίγια, κόλιανδρο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, προσθέστε τα λουκάνικα τσορίθο και μαγειρέψτε τα, σπάζοντάς τα με μια ξύλινη σπάτουλα, για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το κρεμμύδι, το καρότο, το σέλινο και το σκόρδο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, για περίπου 10 λεπτά. Προσθέστε το θρυμματισμένο ψωμί καλαμποκιού και τον κόλιανδρο. Ρίξτε τον ζωμό, ανακατεύοντας μέχρι τα λουκάνικα να είναι μέτρια υγρά.

Τοποθετήστε τον κιμά σε ένα λαδωμένο ταψί. Τοποθετήστε το ταψί στο φούρνο και ψήστε για περίπου 20 λεπτά. Χωρίστε τον σε μερίδες και πασπαλίστε με τριμμένο τυρί.

Κατηγορίες:

συνταγή / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα συνοδευτικά πιάτα / Εορταστικά πιάτα / Χριστούγεννα / Κύρια πιάτα / Συνοδευτικά πιάτα / Κρέας / Λαχανικά και μανιτάρια / Άαρον Σάντσες

Παρόμοιες συνταγές