Διαβολικά αυγά με μπλε τυρί

Ψήφοι: 2

Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Η καυτερή σάλτσα και το μπλε τυρί δίνουν στα αυγά με το devil μια πικάντικη γεύση τύπου Buffalo. Πριν από τη γέμιση, μουλιάστε για λίγο τα ασπράδια των αυγών στην καυτερή σάλτσα και στη συνέχεια λιώστε το μπλε τυρί στους κρόκους, κρατώντας λίγο για γαρνίρισμα. Όταν σερβίρετε, γαρνίρετε κάθε αυγό με ένα κομμάτι σέλινο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

6 αυγά
0,5 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αυγά, μπλε τυρί, καυτερή σάλτσα, σέλινο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βάλτε 6 αυγά σε μια κατσαρόλα και σκεπάστε τα με κρύο νερό σε βάθος 2 εκ. Αφήστε τα να βράσουν, στη συνέχεια χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 10 λεπτά. Στραγγίστε και ξεπλύνετε τα αυγά με κρύο νερό. Ξεφλουδίστε τα αυγά και κόψτε τα στη μέση κατά μήκος και αφαιρέστε τους κρόκους.
Τοποθετήστε τα ασπράδια σε ένα μπολ και ανακατέψτε τα με 1/2 φλιτζάνι καυτερή σάλτσα (όπως της Frank's) και 1/4 φλιτζάνι νερό. Βάλτε τα στο ψυγείο για 1 ώρα. Λιώστε τους κρόκους με 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα και 1/4 φλιτζάνι θρυμματισμένο μπλε τυρί. Αλατοπιπερώστε.

Αφαιρέστε τα ασπράδια από τη σάλτσα, στεγνώστε τα ταμποναριστά και γεμίστε με τη γέμιση. Πασπαλίστε με μπλε τυρί, ψιλοκομμένο σέλινο και περιχύστε με την καυτερή σάλτσα.

Κατηγορίες:

συνταγή / Γρήγορα σνακ / Γεμιστά πιάτα / Καλοκαιρινά πιάτα / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / Ορεκτικά με αυγά

Συλλογές συνταγών