Γεμιστές ντομάτες με γέμιση "BLT"

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Ο κλασικός συνδυασμός μπέικον, μαρουλιού και ντομάτας, ή απλά BLT, είναι ιδανικός για σάντουιτς και σαλάτες, καθώς και για ορεκτικά όπως αυτές οι γεμιστές ντομάτες. Είναι γεμιστές με ένα μείγμα από τηγανητό μπέικον, μαρούλι και μπαγιάτικο ψωμί σε σάλτσα μαγιονέζας και ψήνονται στο φούρνο. Το αποτέλεσμα είναι ένα κομψό ορεκτικό που μπορεί επίσης να σερβιριστεί ως ένα ελκυστικό συνοδευτικό πιάτο για κρέας.

Σας προτείνουμε

Συνταγή:

Αφαιρέστε τα έντερα από 4 ντομάτες. Αλατοπιπερώστε και γυρίστε τις να στραγγίξουν. Τηγανίστε 2 φέτες μπέικον με 1 σκελίδα σκόρδο. Ψιλοκόψτε τες και ανακατέψτε τες με 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μαρούλι, 0,5 φλιτζάνια ψιλοκομμένο μπαγιάτικο ψωμί και 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. Αλατοπιπερώστε κατά βούληση. Γεμίστε τις ντομάτες με τη γέμιση και αλείψτε με το λιωμένο λίπος μπέικον. Ψήστε στο φούρνο για 20-30 λεπτά στους 220°C.