Σαλάτα Χικάμα
Ψήφοι: 1
Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Η χικάμα είναι ένα ριζικό λαχανικό που προέρχεται από το Μεξικό και την Κεντρική Αμερική και μοιάζει πολύ με γογγύλι ή ραπανάκι. Είναι ιδανική για την παρασκευή ζουμερών και δροσιστικών ελαφριών σαλατών. Σε αυτή τη συνταγή, η χικάμα συνδυάζεται με ραπανάκια και, για μια φωτεινή και ζωντανή γεύση, γαρνίρετε τη σαλάτα με ένα μείγμα χυμού λεμονιού, σιροπιού αγαύης και πιπεριάς καγιέν - μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων που συμπληρώνονται τέλεια από τα αρωματικά χόρτα. Αυτή η σαλάτα ταιριάζει τέλεια με πιάτα με κρέας και πουλερικά, εξισορροπώντας τα με τη φρεσκάδα της.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- Ένας κόνδυλος jicama (600 γρ.)
- 4 ραπανάκια
- 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού
- 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τζικάμα, ραπανάκι, πράσινα κρεμμυδάκια, Νέκταρ αγαύης, χυμός λεμονιού, κόλιανδρο, μέντα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ξεφλουδίστε ένα ραπανάκι jicama (600 γρ.) και κόψτε το σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε 4 ραπανάκια σε λωρίδες. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού, 2 κουταλάκια του γλυκού σιρόπι αγαύης, 0,5 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι και μια πρέζα πιπέρι καγιέν.
- Προσθέστε τζικάμα, ραπανάκι, 1 ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι και 2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο κόλιανδρο και φρέσκια μέντα. Ανακατέψτε. Αλατίστε κατά βούληση.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
