Φρέσκια σαλάτα αγγουριού

Ψήφοι: 6

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4

Χρησιμοποιώντας αγγούρια χωρίς κουκούτσια, δροσερό πεπόνι με μέλι και jalapeños, η Claire Robinson δημιουργεί την απλή σαλάτα της με μια γλυκιά και ελαφρώς πικάντικη γεύση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 μακρύ αγγούρι χωρίς κουκούτσια, ξεφλουδισμένο και κομμένο σε κύβους
1 φλιτζάνι (1/4 φλιτζάνι) ψιλοκομμένο πεπόνι μελιτώματος
Χοντρό αλάτι
2 φλιτζάνια ελληνικό γιαούρτι
1/4 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε λεπτές φέτες σε μισούς δακτυλίους
1 τριμμένη πιπεριά jalapeño (αφαιρέστε τους σπόρους)

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: αγγούρια, πεπόνι, κόκκινο κρεμμύδι, πιπεριά jalapeno, γιαούρτι

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε ένα λεπτό σουρωτήρι πάνω από ένα μπολ και βάλτε μέσα το αγγούρι και το πεπόνι. Πασπαλίστε με μια πρέζα αλάτι και αφήστε το να σταθεί για 5 λεπτά. Στύψτε όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό. Σε ένα μπολ σερβιρίσματος, ανακατέψτε το αγγούρι και το πεπόνι με το γιαούρτι, το κρεμμύδι και την πιπεριά. Σκεπάστε και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα ή μέχρι να σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Δείπνο / Σαλάτες / Σαλάτες λαχανικών / Κλερ Ρόμπινσον

Παρόμοιες συνταγές