Πικάντικη σαλάτα Jicama με σάλτσα εσπεριδοειδών και ρόδι
Ψήφοι: 1
Φορά: 20 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 255, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 255, συνολικό λίπος 11 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες 3 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 38 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Κοιτάζοντας μια τόσο όμορφη σαλάτα, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι θα μπορούσε να είναι τόσο νόστιμη όσο και ελκυστική. Ωστόσο, δεν έχετε παρά να την ετοιμάσετε και να τη δοκιμάσετε για να διαπιστώσετε και μόνοι σας. Η σαλάτα διαθέτει μια φρέσκια και μοναδική γεύση με έναν τέλειο συνδυασμό συστατικών. Επιπλέον, η γλυκιά τζικάμα είναι μια πλούσια πηγή υγιεινών φυτικών ινών και το πορτοκάλι είναι γεμάτο με βιταμίνη C.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1 μέτρια τζικάμα, ξεφλουδισμένη και κομμένη σε κύβους
- 4 πορτοκάλια
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι ancho
- 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- Χυμός από 1 λάιμ
- 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
- 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο
- Σπόροι από 1/2 ρόδι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: τζικάμα, καρύκευμα τσίλι, πράσινα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο, ρόδι, χυμός λάιμ, Πορτοκάλια
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, ξεφλουδίστε τα πορτοκάλια και κόψτε τα σε φέτες, αφήνοντας τις λευκές μεμβράνες, τις οποίες στη συνέχεια στύβετε πάνω από ένα μεγάλο μπολ για να βγάλετε τον χυμό.
- Χτυπήστε μαζί τον χυμό πορτοκαλιού σκόνη τσίλι ancho, αλάτι και πιπέρι κατά βούληση, ελαιόλαδο και χυμό λάιμ. Προσθέστε φέτες πορτοκαλιού και τζικάμα. Πριν το σερβίρισμα, γαρνίρετε με φρέσκα κρεμμυδάκια, κόλιανδρο και σπόρους ροδιού.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
