Φορά: 50 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Η μεξικάνικη σάλτσα για νάτσος είναι ιδανική για ένα βράδυ με την οικογένεια και τους φίλους σας, είτε πρόκειται για ένα διασκεδαστικό πάρτι είτε για να παρακολουθείτε έναν αγώνα. Αυτή η συνταγή απαιτεί δύο ξεχωριστές μερίδες νάτσος. Τοποθετήστε σε κάθε πιάτο (ή ταψί) τσιπς τορτίγιας, στήθη κοτόπουλου σε πικάντικη σάλτσα και τριμμένο τυρί σε στρώσεις. Μόλις λιώσει το τυρί στο φούρνο, προσθέστε από πάνω ψιλοκομμένες ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια, ελιές, ξινή κρέμα και jalapeños. Κάντε κάθε στρώση ελαφρώς μικρότερη από την προηγούμενη. Με αυτόν τον τρόπο, μπορείτε εύκολα να φάτε τα νάτσος, αφαιρώντας μία πατάτα τη φορά, γεμιστή με την νόστιμη σάλτσα κοτόπουλου και το λιωμένο, κολλώδες τυρί.

Συστατικά:

• 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα (από 2 ολόκληρα στήθη)
• 2 κουταλιές της σούπας καρύκευμα για τάκος
• 2 κουταλιές της σούπας σκόνη τσίλι
• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 220 γρ. σάλτσα ντομάτας
• Λίγη καυτερή σάλτσα
• 1 μεγάλη σακούλα τσιπς τορτίγιας
• 3 φλιτζάνια τριμμένο τσένταρ (ή κατά βούληση)
• 1/4 φλιτζάνι τουρσί δαχτυλίδια jalapeño
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι
• 3 ντομάτες, ψιλοκομμένες
• 3 φρέσκα κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
• 1/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

στήθη κοτόπουλου, σάλτσα ντομάτας, πιπεριά jalapeno, ντομάτες, ελιά, πράσινα κρεμμυδάκια, καρύκευμα τσίλι, καρύκευμα για τάκος

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Πασπαλίστε τα φιλέτα στήθος κοτόπουλου με καρύκευμα για τάκος και σκόνη τσίλι.
  
  Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε τα φιλέτα κοτόπουλου και τα σοτάρουμε και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν, περίπου 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφαιρούμε από την κατσαρόλα και τα αφήνουμε στην άκρη. Προσθέτουμε τη σάλτσα ντομάτας, την καυτερή σάλτσα και 2 φλιτζάνια ζεστό νερό στο τηγάνι και αφήνουμε να σιγοβράσουν.
Βήμα 3
• Ψιλοκόψτε τα στήθη κοτόπουλου με δύο πιρούνια, στη συνέχεια επιστρέψτε το κρέας στη σάλτσα στο τηγάνι και σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί καλά.
Βήμα 4
• Συναρμολογήστε τα νάτσος με δύο τρόπους.
  
  Τοποθετήστε μια στρώση από τσιπς τορτίγιας σε δύο πυρίμαχα πιάτα ή σε δύο ταψιά. Πασπαλίστε με τυρί και στη συνέχεια προσθέστε μια στρώση κοτόπουλου. Επαναλάβετε δύο ακόμη φορές, κάνοντας κάθε στρώση μικρότερη. Η τελευταία στρώση πρέπει να είναι τυρί. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί, 5-10 λεπτά.
Βήμα 5
• Σερβίρετε τη μία μερίδα όπως είναι. Γαρνίρετε την άλλη με μια στρώση jalapeño, μαύρες ελιές, ντομάτες, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα.

Ψήφοι: 1