Μπριζόλα με μαύρο πιπέρι, χρένο και σχοινόπρασο

Ψήφοι: 1

Φορά: 5 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 6

Μια μπριζόλα πλευρού, γενναιόδωρα καρυκευμένη με χοντρό μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι, τηγανίζεται στο τηγάνι μέχρι να αποκτήσει μια χρυσαφένια, πικάντικη κρούστα, στη συνέχεια κόβεται σε λεπτές φέτες και σερβίρεται ως ορεκτικό σε τσιπς πρέτσελ με λίγο χρένο και μια λωρίδα σχοινόπρασο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

90 γρ. μπριζόλα κόντρα φιλέτο
Χρένο
Βολβοί φαγώσιμοι
Ελαιόλαδο
χοντροτριμμένο μαύρο πιπέρι
Χοντρό θαλασσινό αλάτι
Πατατάκια πρέτσελ

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: βοδινό κρέας, κρεμώδες χρένο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Αλατοπιπερώστε την μπριζόλα με μαύρο πιπέρι και θαλασσινό αλάτι. Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέστε λάδι και μαγειρέψτε την μπριζόλα για 5 λεπτά από κάθε πλευρά. Αφήστε την να κρυώσει και κόψτε την σε λεπτές φέτες.
Τοποθετήστε κομμάτια μπριζόλας πάνω από τα τσιπς πρέτσελ και γαρνίρετε με χρένο και σχοινόπρασο.

Κατηγορίες:

συνταγή / Κύρια πιάτα / Κρέας / Ορεκτικά / Καναπεδάκια / / / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές