Σάλτσα ξινή κρέμα με κράνμπερι και χρένο
Ψήφοι: 2
Φορά: 35 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 156, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Θερμίδες 156, συνολικό λίπος 3 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη ΣΟΛ., πρωτεΐνες ΣΟΛ., υδατάνθρακες 31 ΣΟΛ., ίνα ΣΟΛ., χοληστερίνη mg, νάτριο mg, ζάχαρη ΣΟΛ.
Φτιάξτε μια μοναδική και νόστιμη σάλτσα ξινή κρέμα με κράνμπερι και χρένο που θα ευχαριστήσει ακόμη και όσους δεν είναι λάτρεις των σαλτσών με μούρα. Η γλυκόξινη γεύση της ταιριάζει αρμονικά με σχεδόν κάθε είδους κρέας ή πουλερικό.
Σας προτείνουμε
Συνταγή:
Βάλτε 350 γραμμάρια φρέσκα ή κατεψυγμένα κράνμπερι σε μια κατσαρόλα. Μεταφέρετε 0,5 φλιτζάνια από τα μούρα σε ξεχωριστό μπολ. Προσθέστε 1 φλιτζάνι ζάχαρη, 1 λωρίδα ξύσμα πορτοκαλιού ή λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας νερό στην κατσαρόλα. Σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη και να μαλακώσουν τα κράνμπερι, περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αυξήστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε για άλλα 12 λεπτά, μέχρι να σκάσουν τα μούρα. Χαμηλώστε τη φωτιά και προσθέστε τα κράνμπερι που έχετε κρατήσει.
Προσθέστε 3/4 φλιτζάνι ξινή κρέμα και 1–2 κουταλάκια του γλυκού χρένο. Αφήστε το να κρυώσει και σερβίρετε.
Συνταγές με παρόμοια υλικά: φίγγι, ξύσμα λεμονιού, κρεμώδες χρένο, κρέμα γάλακτος
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
