Κρεμώδης σάλτσα χρένου και σχοινόπρασου

Ψήφοι: 1

Φορά: 15 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 50, συνολικό λίπος 5 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 3 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 2 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 81 mg, ζάχαρη 1 ΣΟΛ.

Ο συνδυασμός ξινή κρέμας και φρέσκων κρεμμυδιών είναι πολύ δημοφιλής και ταιριάζει με μια ποικιλία ορεκτικών. Φτιάξτε μια απλή σπιτική σάλτσα ξινή κρέμας με σχοινόπρασο και προσθέστε χρένο για μια πικάντικη πινελιά. Σερβίρετε με πατάτες τηγανητές, κράκερ ή ωμά λαχανικά για βουτήματα και απόλαυση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 ματσάκι σχοινόπρασο, χοντροκομμένο (περίπου 3/4 φλιτζανιού)
1 φλιτζάνι ξινή κρέμα
1/3 φλιτζάνι έτοιμο χρένο, στραγγίστε το υγρό

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κρέμα γάλακτος, βολβοί φαγώσιμοι, κρεμώδες χρένο

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Βράστε μια μικρή κατσαρόλα με αλατισμένο νερό. Προσθέστε το σχοινόπρασο και μαγειρέψτε το μέχρι να μαλακώσει και να αποκτήσει έντονο πράσινο χρώμα, περίπου 3 λεπτά. Στραγγίστε το και ξεπλύνετε το σχοινόπρασο με κρύο νερό για να κρυώσει εντελώς. Στύψτε το απαλά για να φύγει όλο το νερό.
Βάλτε το σχοινόπρασο, την ξινή κρέμα, το χρένο, 1 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Μίξερ / Ορεκτικά / Σνακ με σάλτσες / Σάλτσες / Βουτιές / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές