Ζελεδάκια ροζέ κρασιού

Ψήφοι: 2

Πώς να φτιάξετε - Μαρμελάδες ροζέ κρασιού

Φορά: 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 30 τεμ.

Μετατρέψτε τα αγαπημένα σας ζελεδάκια των παιδικών σας χρόνων σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά με άρωμα ροζέ για ενήλικες. Ανακατέψτε τα με σουρωμένο πουρέ φράουλας, σιρόπι ζάχαρης και ζελατίνη και ρίξτε τα σε καλούπια. Τα καλούπια σιλικόνης σε σχήμα τριαντάφυλλου είναι ιδανικά για αυτή τη λιχουδιά, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όποια καλούπια θέλετε. Τα ζελεδάκια θα πήξουν γρήγορα σε μικρά καλούπια και σε λίγα μόλις λεπτά θα απολαμβάνετε το αγαπημένο σας καλοκαιρινό ρόφημα σε μαλακή μορφή. Τα ζελεδάκια είναι πολύ ελκυστικά, οπότε φροντίστε να τα φυλάξετε μακριά από παιδιά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες φράουλες
0,5 φλιτζάνια ροζέ κρασί
1/4 φλιτζάνι άοσμη ζελατίνη σε σκόνη
Ειδικός εξοπλισμός: ένα λεπτό σουρωτήρι και 15 σιλικονούχα καλούπια για γλυκά σε σχήμα τριαντάφυλλου

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ζάχαρη, φράουλα, ροζ κρασί, ζελατίνη

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε μια μικρή κατσαρόλα, ανακατέψτε τη ζάχαρη και το 1/4 φλιτζάνι νερό σε μέτρια φωτιά. Ανακατέψτε συνεχώς, χωρίς να αφήσετε το μείγμα να βράσει, μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου 1 λεπτό. Μεταφέρετε σε ένα μπλέντερ μαζί με τις φράουλες και πολτοποιήστε μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίξτε τον πουρέ φράουλας μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι πίσω στην κατσαρόλα. Ρίξτε το ροζέ κρασί και στη συνέχεια προσθέστε τη ζελατίνη. Αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει (μην αφήσετε το μείγμα να βράσει δυνατά) και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να διαλυθεί όλη η ζελατίνη, περίπου 1 λεπτό. Εάν σχηματιστεί αφρός κατά το ανακάτεμα, ξαφρίστε τον και πετάξτε τον. Ρίξτε το μείγμα σε ένα μικρό δοσομετρικό κύπελλο.

Τοποθετήστε τις φόρμες σε ένα ταψί και γεμίστε αργά την καθεμία με το μείγμα φράουλας μέχρι λίγο κάτω από το πάνω χείλος. Ανακινήστε απαλά τις φόρμες για να βοηθήσετε το μείγμα να κατακαθίσει στον πάτο. Ψύξτε μέχρι να πήξει, περίπου 10 λεπτά. Αποθηκεύστε τη μαρμελάδα σε θερμοκρασία δωματίου σε αεροστεγές δοχείο για έως και 5 ημέρες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Επιδόρπια φρούτων / Καραμέλες / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές