Μίνι Σ'μορ Τάκος
Ψήφοι: 4
Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 34 τεμ.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 34 τεμ.
Φτιάξτε νόστιμα αρτοσκευάσματα μεξικανοαμερικανικού στιλ γεμίζοντας s'mores, ένα δημοφιλές αμερικανικό επιδόρπιο κάμπινγκ που φτιάχνεται με λιωμένα κράκερ graham, marshmallows και σοκολάτα γάλακτος, σε τάκος τορτίγιας. Για να δώσετε στις τορτίγιες το επιθυμητό σχήμα τάκος, χρησιμοποιήστε μια μεταλλική φόρμα για μάφιν, γυρίζοντάς την ανάποδα. Λαδώστε τις τορτίγιες με ένα μείγμα βουτύρου-ζάχαρης εκ των προτέρων. Αυτό θα τις βοηθήσει να διατηρήσουν το σχήμα τους μετά το ψήσιμο. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υλικά για s'mores στα τάκος και ψήστε τα με ένα φλόγιστρο για να λιώσουν και να τους δώσουν μια γεύση φωτιάς.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 10 τορτίγιες σιταριού διάμετρος 20 εκ.
- 110 γρ. βούτυρο, ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 3 κουταλιές της σούπας μίνι marshmallows
- 6 μπάρες σοκολάτας γάλακτος των 43 γρ., όπως Hershey's, σπασμένες σε ορθογώνια κομμάτια
- 2 πιάτα κράκερς Γκράχαμ (4 κράκερ ανά πιάτο), θρυμματισμένα
- Ειδικός εξοπλισμός: Στρογγυλό κουπάτ 8 εκ., 2 φόρμες για μάφιν των 12 φλιτζανιών, φακός κουζίνας
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: είδος μεξικάνικης τηγανίτας, βούτυρο, ζάχαρη, κανέλα, ζαχαρόπαστα, σοκολάτα γάλακτος, κράκερ
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Κόψτε 34 κύκλους τορτίγιας χρησιμοποιώντας ένα κουπάτ διαμέτρου 8 εκ.
- Ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων το βούτυρο, τη ζάχαρη και την κανέλα σε ένα μεσαίο μπολ σε διαστήματα 30 δευτερολέπτων, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσουν. Αλείψτε και τις δύο πλευρές των κύκλων της τορτίγιας με το μείγμα βουτύρου.
- Γυρίστε τα ταψιά για μάφιν ανάποδα. Τοποθετήστε τους κύκλους τορτίγιας ανάμεσα στις τρύπες και προς τις δύο κατευθύνσεις, στοιβάζοντάς τους μεταξύ τους σχηματίζοντας κελύφη για τάκος (θα πρέπει να έχετε 17 ανά ταψί). Ψήστε μέχρι οι τορτίγιες να γίνουν τραγανές και να αρχίσουν να παίρνουν ένα ελαφρύ χρυσαφί χρώμα, για 11 έως 13 λεπτά.
- Ενώ οι τορτίγιες είναι ακόμα ζεστές στις φόρμες, γεμίστε τες προσεκτικά με μίνι marshmallows. Χρησιμοποιώντας ένα φλόγιστρο, ψήστε τα marshmallows μέχρι να ροδίσουν. Γαρνίρετε κάθε τάκος με ένα τετράγωνο σοκολάτας γάλακτος, πιέζοντας σταθερά για να λιώσουν τα ζεστά marshmallows. Αφήστε τα να καθίσουν για περίπου 5 λεπτά για να λιώσει μερικώς η σοκολάτα και στη συνέχεια χρησιμοποιήστε ένα φλόγιστρο για να λιώσετε εντελώς τη σοκολάτα.
- Τοποθετήστε την υπόλοιπη σοκολάτα σε ένα μικρό μπολ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων και ζεστάνετε στο φούρνο μικροκυμάτων ανά 30 δευτερόλεπτα, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να λιώσει, για περίπου 1 λεπτό.
- Μεταφέρετε τα τάκος σε μια πιατέλα σερβιρίσματος, πασπαλίστε με τριμμένα κράκερς graham και σερβίρετε ζεστά με λιωμένη σάλτσα σοκολάτας.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
