Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: μέσος
Ποσότητα: 16 τεμ.

Τα θρυμματισμένα φουντούκια που προστίθενται στη ζύμη δίνουν σε αυτά τα μπισκότα μια υπέροχα έντονη γεύση και άρωμα. Και ο τέλειος σύντροφος για τα φουντούκια είναι, φυσικά, η σοκολάτα. Πλάστε τη ζύμη σε μπάρες, ψήστε τις και βουτήξτε τη μία άκρη σε λιωμένη σοκολάτα. Για να μην απλωθεί η ζύμη κατά το ψήσιμο, ανακατέψτε την με μια σπάτουλα ή κουτάλι, αντί να χρησιμοποιήσετε μίξερ. Τα μπισκότα γίνονται τραγανά και λιώνουν. Αποτελούν μια εξαιρετική προσθήκη σε κάθε τραπέζι με επιδόρπια. Αν θέλετε, πασπαλίστε το γλάσο σοκολάτας με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή οποιαδήποτε άλλα υλικά επικάλυψης όσο είναι ακόμα υγρό.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι ξεφλουδισμένα φουντούκια
• 1 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 0,5 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 110 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1 αυγό
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 120 γρ. μαύρη σοκολάτα

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

φουντούκια, αλεύρι υψηλής ποιότητας, βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, εκχύλισμα βανίλιας, σκούρες σοκολάτες

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Βήμα 2
• Τοποθετήστε τα φουντούκια σε ένα ταψί. Ψήστε τα στο φούρνο για 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να αρωματιστούν. Βγάλτε τα από το φούρνο και αφήστε τα στην άκρη να κρυώσουν.
Βήμα 3
• Χαμηλώστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 160°C.
Βήμα 4
• Βάλτε τα φουντούκια σε ένα μπλέντερ ή σε ένα μούλτι και χτυπήστε τα μέχρι να χοντροκοπούν. Χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
Βήμα 5
• Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη με μια ξύλινη κουτάλα μέχρι να ομογενοποιηθούν. Προσθέστε το αυγό. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού. Προσθέστε τα ψιλοκομμένα φουντούκια και ανακατέψτε για να κατανεμηθούν ομοιόμορφα τα υλικά.
Βήμα 6
• Πάρτε 1,5-2 κουταλιές της σούπας ζύμη και πλάστε τα σε ρολά μεγέθους δακτύλου. Τοποθετήστε τα σε ένα λαδωμένο ταψί. Ψήστε μέχρι να σφίξουν, περίπου 15 λεπτά. Βγάλτε τα από τον φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
Βήμα 7
• Λιώστε τη σοκολάτα σε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά ή σε μπεν μαρί. Βουτήξτε τη μία άκρη ενός κρυωμένου μπισκότου στη λιωμένη σοκολάτα. Τοποθετήστε την πίσω στο ταψί για να σφίξει.

Ψήφοι: 1