Μπαχαρικό για πίτα κολοκύθας

Τίποτα δεν λέει καλημέρα σε μια δροσερή φθινοπωρινή μέρα όσο αυτές οι βάφλες κολοκύθας με πικάντικα υλικά. Ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί και λίγο φυσικό σιρόπι σφενδάμου αποτελούν την τέλεια επικάλυψη, αλλά είναι νόστιμες ακόμα και σκέτες. διαβάστε περισσότερα

Θα εκπλαγείτε με το πόσο εύκολο είναι να φτιάξετε αυτά τα νόστιμα, υγιεινά τσιπς μήλου. Το πιο δύσκολο κομμάτι είναι πιθανώς να κόψετε τα φρούτα σε λεπτές φέτες, αλλά ένας κόφτης μαντολίνου θα σας βοηθήσει σε αυτό! Πασπαλίστε τα μήλα με ένα μείγμα αρωματικών μπαχαρικών και ψήστε τα σε - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κοκτέιλ είναι ένα πραγματικό επιδόρπιο που μπορείτε να πιείτε! Ελαφρύ και κρεμώδες, είναι το τέλειο μείγμα παραδοσιακών φθινοπωρινών γεύσεων σε μια μοναδική νέα μορφή. Φροντίστε να ανακινήσετε καλά αυτό το μαρτίνι για να βεβαιωθείτε ότι έχει κρυώσει σωστά. διαβάστε περισσότερα

• Ψωμί κολοκύθας
• Στιλβώ

Δεν πρόκειται για μια παραδοσιακή εκδοχή του γλυκού ψωμιού μαϊμούς, αλλά αν σας αρέσει το άρωμα των φθινοπωρινών μπαχαρικών, σίγουρα θα το λατρέψετε. Τα κομμάτια ζύμης τυλίγονται όχι μόνο σε κανέλα, αλλά και σε μείγμα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί. διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Κρέμα βουτύρου και διακόσμηση

Αυτό το εκπληκτικό ρολό παντεσπάνι θα αποτελέσει ένα πραγματικό αποκορύφωμα του φθινοπωρινού σας πάρτι τσαγιού. Δεν έχει μόνο σχήμα κολοκύθας όταν κόβεται, αλλά κάθε φέτα κρύβει και μια έκπληξη: μια γοητευτική κολοκύθα φτιαγμένη από κλημεντίνη και ακτινίδιο. Είναι πολύ σημαντικό - διαβάστε περισσότερα

«Αυτά είναι τα αγαπημένα μου μπισκότα από το Crave στο Sherman Oaks της Καλιφόρνια», μοιράζεται η Sunny Anderson. «Μου αρέσει επίσης να προσπαθώ να αναπαράγω συνταγές στο σπίτι μέσω δοκιμών και σφαλμάτων για πράγματα που δεν μπορώ πάντα να βρω. Αυτά τα μπισκότα είναι πανεύκολα στην παρασκευή τους και σίγουρα θα κάνουν επιτυχία—» διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε ένα γρήγορο και νόστιμο επιδόρπιο χωρίς φούρνο, απλώς ανακατέψτε τα θρυμματισμένα πρέτσελ και τα δημητριακά πρωινού με λιωμένη σοκολάτα και αφήστε τα να σταθεροποιηθούν. Προσθέστε ξηρούς καρπούς και αρωματικά μπαχαρικά, αν θέλετε. Πλάστε το μείγμα σε τρούφες και, όταν είναι... διαβάστε περισσότερα

• Παγωτό
• Πανέ και τηγάνισμα

Αυτό το επιδόρπιο θα σας εντυπωσιάσει με την αφέλειά του! Κι όμως, το τηγανητό παγωτό είναι απόλυτα ρεαλιστικό. Το μυστικό κρύβεται στο παχύ στρώμα παναρίσματος με το οποίο είναι επικαλυμμένες οι μπάλες, έτσι ώστε το παγωτό να μην λιώνει κατά τη διάρκεια του γρήγορου τηγανίσματος. διαβάστε περισσότερα

• Τηγανίτες μήλου
• Σάλτσα καραμέλας με φυστικοβούτυρο

Φτιάξτε τραγανές τηγανίτες μήλου σιγοβρασμένες με μπύρα και σερβίρετε με μια νόστιμη σάλτσα καραμέλας φυστικοβούτυρου. Τα μήλα Granny Smith είναι ξινά και τέλεια με τη γλυκιά σάλτσα. Αν προτιμάτε ένα πιο γλυκό μήλο, επιλέξτε... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πουτίγκα ψωμιού για επιδόρπιο φτιάχνεται με ντόνατς εμποτισμένα με μηλίτη. Η υπέροχα φρουτώδης γεύση τους συμπληρώνεται τέλεια από χυμό πορτοκαλιού, ξινά κράνμπερι και τις καραμελένιες νότες της τραγανής επικάλυψης με πεκάν. Σερβίρετε ζεστό με διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτό το ζεστό ινδικό ρόφημα, φτιάξτε κανονικό μαύρο τσάι με γαρίφαλο και μαύρο πιπέρι σε φακελάκια τσαγιού και σερβίρετε με γάλα. Προσθέστε μια πρέζα μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα και απολαύστε. διαβάστε περισσότερα

Για να εξοικονομήσει χρόνο, η Σάντρα Λι φτιάχνει αυτό το συνοδευτικό πιάτο χρησιμοποιώντας κονσερβοποιημένες γλυκοπατάτες. Είναι εύκολο να το μαγειρέψετε σε αργή κουζίνα ή σε πολυκουζινάκι: απλώς προσθέστε τις γλυκοπατάτες, πασπαλίστε με μπαχαρικά και μπορείτε να τις ξεχάσετε για λίγες ώρες. Λίγα λεπτά πριν το σερβίρισμα,... διαβάστε περισσότερα

Κανείς δεν μπορεί να αντισταθεί στις ζεστές πίτες με λεπτές λωρίδες ψητής μπριζόλας, κρεμμύδια, φρέσκα μυρωδικά, αγγούρια και ντομάτες σε μια ντελικάτη σάλτσα ταχίνι. Αυτές οι χορταστικές, γευστικές πίτες είναι εμπνευσμένες από το δημοφιλές street food της Μέσης Ανατολής, το shawarma. Το μείγμα - διαβάστε περισσότερα

Γαρνίρετε το ζαμπόν που αγοράσατε από το κατάστημα με σπιτικό γλάσο μπέρμπον μήλου για ένα μοναδικό εορταστικό πιάτο. Το γλάσο παρασκευάζεται με μη αλκοολούχο μηλίτη (φυσικό, αφιλτράριστο χυμό μήλου) και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Επικάλυψη

Λάτρεις της κολοκυθόπιτας και του Snickerdoodle, ενωθείτε! Αυτά τα μπισκότα διατηρούν την χαρακτηριστική πικάντικη κρούστα ζάχαρης του Snickerdoodle, αλλά αντικαθιστούν την τριμμένη κανέλα με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Και η ίδια η ζύμη είναι γενναιόδωρα αρωματισμένη με... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Μήλα
• Πλήρωση

Τα μήλα και το φυστικοβούτυρο είναι ένας από τους πιο νόστιμους συνδυασμούς, που αντικατοπτρίζονται σε αυτό το εκπληκτικό φθινοπωρινό επιδόρπιο. Τα μήλα μαγειρεύονται σε μικρή ποσότητα φεγγαριού και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα τηγάνι, εναλλάξ με τραγανό φυστικοβούτυρο. διαβάστε περισσότερα

• Κολοκύθι
• Πλήρωση

Οι κολοκύθες βελανιδιού δεν είναι μόνο ένα νόστιμο συνοδευτικό πιάτο, αλλά φτιάχνονται και για μοναδικά μπολ σερβιρίσματος που φαίνονται πολύ εντυπωσιακά. Κόψτε τις στη μέση, ψήστε τις και γεμίστε τις με μια γέμιση από τηγανητό ιταλικό λουκάνικο, αποξηραμένα κράνμπερι και ξηρούς καρπούς. διαβάστε περισσότερα

Η κολοκύθα βουτύρου δίνει σε αυτό το τσίλι μια εποχιακή πινελιά, και η αφθονία του βοδινού (τόσο σε κιμά όσο και σε κύβους) και των αρωματικών μπαχαρικών το καθιστούν το τέλειο ζεστό πιάτο για ένα κρύο φθινοπωρινό βράδυ. Σερβίρετε το τσίλι με μια κουταλιά ξινή κρέμα για να μαλακώσετε τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο
• Ντεκόρ

Η ζύμη για αυτά τα φθινοπωρινά μπισκότα με μπαχαρικά είναι εύκολη στην παρασκευή τους σε έναν επεξεργαστή τροφίμων και μοιάζει πολύ με τη ζύμη για πίτα, αλλά με μαλακωμένο βούτυρο. Ξεκινήστε αλέθοντας τη ζάχαρη για να δημιουργήσετε ένα τραγανό και τρυφερό μπισκότο. Για το σχηματισμό, χρησιμοποιήστε: διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Βουτυρόκρεμα σοκολάτας
• Διακόσμηση

Αυτά τα ζουμερά cupcakes κολοκύθας, γαρνιρισμένα με βουτυρόκρεμα σοκολάτας, είναι γαρνιρισμένα με χαριτωμένες γαλοπούλες φτιαγμένες από μια ποικιλία γλυκών για μια διασκεδαστική και νόστιμη χριστουγεννιάτικη λιχουδιά που θα λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Τα ίδια τα cupcakes μπορούν να ψηθούν από πριν, αλλά... διαβάστε περισσότερα

• Τραγανός
• Πλήρωση

Αυτό το αρωματικό φθινοπωρινό τραγανό ψήσιμο φτιάχνεται με φρέσκια κολοκύθα, μήλα και αποξηραμένα κράνμπερι, μαζί με αρωματικά μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά είναι παναρισμένα σε χοντρό κουρκούτι βρώμης και ο φούρνος είναι το μέρος όπου συμβαίνει η μαγεία: όλα... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το μαλακό ψωμί για επιδόρπιο σαγηνεύει με τη φθινοπωρινή του γεύση. Ο πουρές κολοκύθας, τα κράνμπερι και η καστανή ζάχαρη δημιουργούν μια υγρή, πλούσια υφή. Το σιρόπι σφενδάμου και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας το προσδίδουν ένα πικάντικο άρωμα και μια πασπαλισμένη γεύση... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή μετατρέπει τον δημοφιλή εποχιακό καφέ των Starbucks σε ένα εκπληκτικό επιδόρπιο. Αυτό το milkshake με καφέ και μπαχαρικά σε μορφή κολοκυθόπιτας είναι ιδανικό για τις αρχές του φθινοπώρου, όταν έξω κάνει ακόμα ζέστη, αλλά η ψυχή σας λαχταρά ήδη μια ζεστή φθινοπωρινή ατμόσφαιρα. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκά και αλμυρά κοτόπουλα θα γίνουν το νέο σας πιάτο-σήμα κατατεθέν για ειδικές περιστάσεις, όταν θέλετε πραγματικά να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας. Τα μικρά ολόκληρα ψητά κοτόπουλα δεν είναι μόνο νόστιμα από μόνα τους, αλλά φαίνονται και υπέροχα με σάλτσα σφενδάμου. διαβάστε περισσότερα

Το γαλλικό τοστ φτιάχνεται σε κατσαρόλα. Είναι πολύ πιο γρήγορο και πιο βολικό από το να τηγανίζετε πολλές φέτες ταυτόχρονα. Απλώς ρίξτε το μείγμα αυγού-γάλακτος πάνω από το ψωμί, αφήστε το να μουλιάσει και ψήστε. Σερβίρετε με ένα γρήγορο σπιτικό σιρόπι με - διαβάστε περισσότερα

Τα κεφτεδάκια, αντί για κομμάτια κρέατος, κάνουν το στιφάδο πιο ενδιαφέρον και μοναδικό. Σιγοβράστε τα με ψιλοκομμένες ντομάτες, ελιές, κολοκυθάκια και φασόλια λίμα και σερβίρετε τα ως κυρίως πιάτο με ψωμί για να απολαύσετε τους νόστιμους χυμούς. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Το άρωμα των μπαχαρικών για την κολοκυθόπιτα θα τραβήξει γρήγορα τους πάντες στην κουζίνα καθώς ψήνετε αυτή την πικάντικη πίτα με τραγανό στρέιζελ και dulce de leche (ένα είδος βρασμένου συμπυκνωμένου γάλακτος). Τα αρωματικά μπαχαρικά και οι νότες καραμέλας του dulce de leche – - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κολοκυθόπιτα είναι τόσο τρυφερή και χορταστική, που δύσκολα θα θυμάστε ότι λείπει η βάση. Και λαμβάνοντας υπόψη ότι χρειάζονται μόνο περίπου δέκα λεπτά για να ετοιμαστεί, αυτό το υπέροχο επιδόρπιο θα είναι ένα συνηθισμένο χαρακτηριστικό στο γιορτινό σας πάρτι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση

Σε αντίθεση με την παραδοσιακή κολοκυθόπιτα, αυτή η συνταγή ψήνει τη ζύμη μαζί με τη γέμιση. Είναι ένα απλό και νόστιμο εορταστικό επιδόρπιο που δεν απαιτεί άνοιγμα ζύμης, ψύξη ή προψήσιμο. Γλυκό - διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Κάθε μπουκιά από αυτά τα μπισκότα σάντουιτς ξεχειλίζει από τη γεύση του κλασικού κέικ καρότου. Τα μαλακά μπισκότα ψήνονται με καρότα, σταφίδες και βρώμη, και όταν κρυώσουν, τοποθετούνται δύο μπισκότα σε σάντουιτς με μια στρώση αφράτης γέμισης τυριού κρέμας. διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Κρεμώδης σάλτσα μελιού

Το καστανό βούτυρο είναι καβουρδισμένο βούτυρο που αποκτά μια γεύση ξηρών καρπών και προσθέτει μια εκπληκτική γεύση σε οποιοδήποτε πιάτο, σάλτσα ή αρτοσκευάσματα. Σε αυτή τη συνταγή, προστίθεται στη ζύμη για μπισκότα και, μαζί με το μέλι, προσθέτει μια πλούσια, κρεμώδη υφή. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η απαλή και μεταξένια κρεμώδης σούπα φτιάχνεται με κάστανα, ξηρό σέρι και κρέμα γάλακτος. Μια επικάλυψη από κρεμ φρες αναμεμειγμένη με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα συμπληρώνει τέλεια την πλούσια, ξηρή γεύση της. Σούπα - διαβάστε περισσότερα

Δεν χρειάζεστε ειδικά ταψιά για αυτά τα ταρτάκια: ένα ταψί για 12 cupcakes είναι αρκετό. Τα ίδια τα ταρτάκια είναι επίσης πολύ εύκολα στην παρασκευή τους. Ανακατέψτε τη ζύμη με το μείγμα που αγοράσατε από το κατάστημα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα κομμάτια στα φορμάκια, πλάθοντάς τα σε μπολ. ​​Το μόνο που μένει να κάνετε είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Επικάλυψη

Αυτό το τσιζκέικ φτιάχνεται με ρικότα και είναι πιο ελαφρύ και αφράτο από ένα κλασικό τσιζκέικ με βάση το τυρί κρέμα. Ο πουρές κολοκύθας και ένα μπουκέτο αρωματικών μπαχαρικών δίνουν στο επιδόρπιο τη γεύση και το άρωμα της κολοκυθόπιτας, ενώ η επικάλυψη με κράνμπερι προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια μεγάλη, αφράτη τηγανίτα σε ένα ταψί, χωρίζοντάς την σε 4 κομμάτια και πασπαλίζοντάς την με καραμελωμένα μήλα, κράνμπερι, καρότα και τυρί κρέμα. Όλες αυτές οι γεύσεις συνδυάζονται υπέροχα με την αρωματική τηγανίτα κολοκύθας, καθιστώντας την μια τέλεια λιχουδιά για... διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Ο latte με μπαχαρικά κολοκύθας των Starbucks μάγεψε τους πάντες με τη μαγική φθινοπωρινή γεύση καφέ και κολοκυθόπιτας. Ιππεύοντας στο κύμα, δημιουργήθηκαν πολλά επιδόρπια με τον ίδιο συνδυασμό, συμπεριλαμβανομένων αυτών των whoopie pies. Ψήστε μαλακά μπισκότα με την προσθήκη... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε αυτό το smoothie latte με μπαχαρικά κολοκύθας για πρωινό και η μέρα σας θα ξεκινήσει όχι μόνο νόστιμα αλλά και υγιεινά. Η καφεΐνη θα σας βοηθήσει να ξυπνήσετε και ο πουρές κολοκύθας σε συνδυασμό με το γιαούρτι θα εμπλουτίσει τη διατροφή σας με βιταμίνη Α. Για - διαβάστε περισσότερα

Η λεγόμενη εποχή των μπαχαρικών κολοκύθας ξεκινά νωρίτερα κάθε χρόνο: οι αναζητήσεις στην Google για τη γεύση ξεκινούν στα τέλη Ιουλίου και το καλοκαίρι του 2020, η Starbucks επανέφερε τον latte με μπαχαρικά κολοκύθας στις 25 Αυγούστου - σχεδόν ένα μήνα πριν από την πλήρη κυκλοφορία του. διαβάστε περισσότερα

• Νεράιδα
• Στρώμα κολοκύθας

Οι λάτρεις της σοκολάτας θα συμφωνήσουν ότι τα μαλακά και ζουμερά μπράουνις σοκολάτας είναι πεντανόστιμα σκέτα ή σε άλλα επιδόρπια. Σε αυτή τη συνταγή, για παράδειγμα, χρησιμεύουν ως γέμιση για κολοκυθόπιτα. Μια εύθρυπτη βάση από κράκερ graham καλύπτεται με μια μαλακή στρώση... διαβάστε περισσότερα

Το τέλειο φθινοπωρινό μπισκότο! Η κολοκύθα και τα κομματάκια σοκολάτας συμπληρώνουν υπέροχα το ένα το άλλο σε αυτά τα μαλακά μπισκότα, πλούσια αρωματισμένα με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Αυτά τα μπισκότα δεν απλώνονται πολύ στο φούρνο, οπότε θα πρέπει να τα ισιώσετε πριν τα ψήσετε. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Γέμιση και επικάλυψη

Γλάσο από γλυκό τυρί κρέμα, τραγανά πεκάν, αρωματικά ζεστά μπαχαρικά και μια ζύμη κολοκύθας με ζύμη μαγιάς συνδυάζονται σε αυτή τη συνταγή για να δημιουργήσουν μια φθινοπωρινή εκδοχή του ψωμιού babka, ιδανική για κυριακάτικο brunch. Από - διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Γέμιση με τυρί κρέμα
• Μους κολοκύθας

Αυτό το απίστευτα εντυπωσιακό επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές. Μια αφράτη γέμιση μους κρύβεται κάτω από το κέλυφος της μπούκλας. Η κολοκύθα προσθέτει πλούσια υφή στο ρολό και βελούδινη υφή στη γέμιση μους. Και τα μπαχαρικά... διαβάστε περισσότερα

«Μια έγκυος φίλη μου, η οποία είχε κάποιες μάλλον ασυνήθιστες γευστικές προτιμήσεις εκείνη την εποχή, μου ζήτησε να φτιάξω αυτό το ψωμάκι», λέει η συγγραφέας της συνταγής Σάρα Χόλντεν. «Η βάση για την κρέμα ήταν σπιτική σάλτσα καραμέλας και συνοδευόταν από... διαβάστε περισσότερα

Ο συνδυασμός ώριμων μπανανών και κρεμώδους πουρέ κολοκύθας είναι ένας συνδυασμός φτιαγμένος από τον παράδεισο! Αυτό το δίδυμο όχι μόνο δίνει στο ψωμί μια εκπληκτική γεύση, αλλά και μια τέλεια ζουμερή, τρυφερή ψίχα. Το ψωμί είναι ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας με μια νότα μπαχαρικών, χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

Η λέξη «κολοκύθα» μεταφέρει πολλούς σε ένα ζεστό φθινόπωρο με latte κολοκύθας από τα Starbucks και διασκεδαστικά φαναράκια για το Halloween. Αλλά αυτά τα muffins κολοκύθας είναι πεντανόστιμα όλο το χρόνο! Φτιάχνονται με πουρέ κολοκύθας που αγοράζεται από το κατάστημα, ο οποίος είναι άμεσα διαθέσιμος τον χειμώνα και— διαβάστε περισσότερα

Τους φθινοπωρινούς μήνες, θέλουμε να απολαμβάνουμε πιάτα με κολοκύθα όσο πιο συχνά γίνεται, και αυτή η λαζάνια θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στη συλλογή σας με τις καλύτερες συνταγές που περιέχουν αυτό το γλυκό λαχανικό. Η λαζάνια φτιάχνεται σε μορφή ψωμιών με τρυφερή γέμιση τυριού και κολοκύθας, η οποία - διαβάστε περισσότερα

Παρά το περίπλοκο γαλλικό του όνομα, το payard είναι ένα από τα πιο απλά πιάτα: μια κοτολέτα τηγανητή χωρίς πανάρισμα. Είναι ιδανική για ένα γρήγορο και εύκολο δείπνο στα μέσα της εβδομάδας. Σερβίρετε με μια χορταστική σαλάτα με... διαβάστε περισσότερα

Για ένα νόστιμο ορεκτικό γλυκοπατάτας, σκεφτείτε αυτές τις τηγανητές γλυκοπατάτες, αλλά πιο υγιεινές και ψημένες στο φούρνο. Η γλυκιά τους γεύση ενισχύεται όμορφα από τα μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και την πιπεριά τσίλι. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο ή ως ορεκτικό με το αγαπημένο σας... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μίνι τσιζκέικ κολοκύθας φτιάχνονται με μπισκότα μελόψωμου. Απλώς τοποθετήστε τα σε φόρμες για μάφιν, βάλτε γέμιση και ψήστε. Γαρνίρετε κάθε τσιζκέικ με ξινή κρέμα και λίγο αρωματικό μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα. διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα με τζίντζερ μπισκότα ταιριάζουν τέλεια στον πάτο των ταψιών για μάφιν και αποτελούν εξαιρετικές βάσεις για μίνι τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο. Λίγη ζελατίνη βοηθάει τη γέμιση με τυρί κρέμα κολοκύθας να δέσει απαλά χωρίς να την κάνει πολύ... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα με κολλώδη χουρμάδα
• Σάλτσα καραμέλας

Η πουτίγκα με κολλώδη χουρμάδες δεν έχει καμία σχέση με την πουτίγκα με την παραδοσιακή έννοια. Είναι ένα απίστευτα ζουμερό, νόστιμο κέικ ή κέικ, με μια υπέροχη γεύση καραμέλας που προσδίδεται από τους χουρμάδες και ενισχύεται από τη σάλτσα καραμέλας. Η αργή κουζίνα είναι ιδανική για... διαβάστε περισσότερα

Χρησιμοποιείται ευρέως σε όλη τη Νοτιοανατολική Ασία, ο κουρκουμάς προσθέτει ξεχωριστό χρώμα, άρωμα και γεύση τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Σε αυτή τη συνταγή, συνδυάζεται με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα (με προσθήκη κανέλας, τζίντζερ και γαρίφαλου) για να... διαβάστε περισσότερα

• Κολοκυθόπιτα
• Ψησταριά

Οι πίτες σιφόν διακρίνονται για την λεπτή, αέρινη υφή τους, η οποία επιτυγχάνεται με την προσθήκη σαντιγί και ζελατίνης στη γέμιση. Αυτή η εκδοχή της κολοκυθόπιτας, με αρωματικά μπαχαρικά και τραγανή επικάλυψη με πεκάν, είναι πιο εκλεπτυσμένη. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σάλτσα καραμέλας

Εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με ένα κέικ ψημένο μέσα σε μια κολοκύθα. Φαίνεται μοναδικό και αυτό το ατμοσφαιρικό επιδόρπιο είναι ιδανικό για τις φθινοπωρινές γιορτές, ειδικά για το Halloween. Το κέικ σοκολάτας ψήνεται μέσα σε μια ζαχαρένια κολοκύθα και στη συνέχεια το κέικ κόβεται σε φέτες. διαβάστε περισσότερα

Αν και αυτά τα κεφτεδάκια φτιάχνονται με άπαχο γαλοπούλα, η προσθήκη ξινής κρέμας και τριμμένης φρυγανιάς διασφαλίζει ότι είναι τρυφερά, ζουμερά και έχουν ακριβώς τη σωστή σφικτή υφή. Το μπαχαρικό της κολοκυθόπιτας και η γλυκόξινη μελάσα ροδιού προσθέτουν μια πινελιά κομψότητας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά, ατομικά τσιζκέικ ψήνονται σε μεταλλική φόρμα για μάφιν. Κάθε ένα φτιάχνεται με βάση ένα μόνο μπισκότο γκοφρέτας. Τοποθετήστε ένα μπισκότο στον πάτο κάθε φόρμας για μάφιν, βάλτε από πάνω μια παχιά στρώση τσιζκέικ κολοκύθας και ψήστε στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Τα κόκκινα φασόλια συχνά υποτιμώνται, ωστόσο είναι απίστευτα θρεπτικά και ευέλικτα. Μην το χάσετε! Τα κονσερβοποιημένα κόκκινα φασόλια είναι μια τέλεια προσθήκη σε αυτό το χορτοφαγικό κάρυ. Αντί για μια μακρά λίστα ινδικών μπαχαρικών, απλώς χρησιμοποιήστε... διαβάστε περισσότερα

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, το κέικ με αποξηραμένα φρούτα έχει γίνει εθνικό θέμα αστείων για τις γιορτές, σαν να χαρίζεται το ίδιο καρβέλι κάθε χρόνο για τα Χριστούγεννα. Παρά τον χλευασμό, αυτή η συνταγή προσπαθεί να το αποκαταστήσει και πρέπει να πούμε ότι λειτουργεί. διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Επικάλυψη

Ο συνδυασμός πουρέ κολοκύθας και μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα κάνει αυτές τις βάφλες μοναδικές, ζεστές και εορταστικές. Η Claire Robinson συνιστά να φτιάξετε σπιτικό πουρέ από μια μικρή κολοκύθα Sugar Pie ειδικά για αυτές τις βάφλες. Αν δεν μπορείτε... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Σιρόπι ρούμι
• Σαντιγί με σφένδαμο

Αυτό το ζουμερό κέικ κολοκύθας, μουλιασμένο σε σιρόπι ρούμι, γεμίζει το σπίτι με το άρωμα και το εορταστικό του πνεύμα. Για να το φτιάξετε, θα χρειαστείτε μια στρογγυλή φόρμα κέικ με μια τρύπα στο κέντρο. Η ζύμη φτιάχνεται με πουρέ κολοκύθας, βούτυρο και διαβάστε περισσότερα

• Ντόνατς
• Επικάλυψη

Το φθινόπωρο είναι η ιδανική εποχή για ζεστά και αρωματικά ντόνατς κολοκύθας. Σε αντίθεση με τα παραδοσιακά ντόνατς, τα οποία τηγανίζονται σε λάδι, αυτά τα ντόνατς ψήνονται στο φούρνο σε ειδικό ταψί και είναι πιο υγιεινά, ενώ η υφή τους είναι απλά... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι υγιεινές βάφλες πρωτεΐνης είναι γεμάτες πρωτεΐνες και φυτικές ίνες χάρη στο τυρί cottage, την πρωτεΐνη σε σκόνη, το πλιγούρι βρώμης και τον πουρέ κολοκύθας, η γεύση των οποίων ενισχύεται τέλεια από τα μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Οι σπόροι chia προσθέτουν μια ώθηση... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και κομψό επιδόρπιο χρειάζεται μόλις 5 λεπτά για να ετοιμαστεί και είναι τέλειο όταν δεν έχετε πολύ χρόνο και δεν αισθάνεστε άνετα να σερβίρετε αγορασμένα επιδόρπια στους καλεσμένους σας. Η πουτίγκα βανίλιας που αγοράζεται από το κατάστημα αναμειγνύεται απλώς με πουρέ κολοκύθας, λιωμένη μπανάνα και μπαχαρικά κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη για μπισκότα με ζάχαρη
• Ζύμη για μπισκότα κολοκύθας
• Στιλβώ

Αυτά τα μπισκότα γοητεύουν με την όμορφη λευκή και πορτοκαλί ριγέ κοπή τους, τη γλυκιά και πικάντικη γεύση και άρωμα κολοκύθας, καθώς και την εξαιρετική υφή τους. Μαλακά στο εσωτερικό και σφιχτά στο εξωτερικό, δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Χρειάζονται αρκετό χρόνο για να τα φτιάξετε— διαβάστε περισσότερα

Οι υπόλοιποι σπόροι κολοκύθας μπορούν όχι μόνο να αποξηρανθούν και να ψηθούν, αλλά και να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξετε ένα νόστιμο σνακ με γεύση κολοκυθόπιτας. Πλύνετε τους καλά για να αφαιρέσετε τυχόν υπολείμματα πολτού και ψήστε τους στο φούρνο, ανακατεύοντάς τους με βούτυρο, καστανή ζάχαρη και διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μικροσκοπικά μάφιν με κομματάκια σοκολάτας τρώγονται τόσο εύκολα με λίγο ξύδι, και τα παιδιά σίγουρα θα τα λατρέψουν, ειδικά αν συμμετέχουν στη διαδικασία παρασκευής. Τα μεγαλύτερα παιδιά μπορούν να ζυμώσουν τη ζύμη μόνα τους υπό την επίβλεψή σας, ενώ τα μικρότερα μπορούν διαβάστε περισσότερα

Δεν θα χρειαστεί να ανάψετε τον φούρνο για αυτό το επιδόρπιο. Είναι ένα μείγμα από κέικ ψυγείου (από το ψυγείο) και κολοκυθόπιτα, με βελούδινη γλυκόξινη γέμιση και στρώσεις από κράκερ graham. Αυτή η γιορτινή λιχουδιά φτιάχνεται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πολύχρωμη χριστουγεννιάτικη σαλάτα με στεφάνια, έντονα πορτοκάλια, ζαχαρωμένα πεκάν και σπόρους ροδιού, όχι μόνο θα αποτελέσει ένα εκπληκτικό κεντρικό στοιχείο για το εορταστικό σας τραπέζι, αλλά θα λύσει και το πρόβλημα των μουλιασμένων φύλλων. Σάλτσα εσπεριδοειδών - διαβάστε περισσότερα

Χοιρινό φιλέτο σοταρισμένο σε τηγάνι, καρότα με λεμόνι και τζίντζερ και κους κους με κομμάτια αποξηραμένων βερίκοκων συνδυάζονται υπέροχα σε αυτό το γρήγορο, εμπνευσμένο από τη Μέση Ανατολή πιάτο που φτιάχνεται στην εστία σε ένα τηγάνι (το πλυντήριο πιάτων θα σας πει - διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι ψητές φέτες γλυκοπατάτας, περιχυμένες με ένα πικάντικο σιρόπι, είναι ένα νόστιμο ορεκτικό που προτείνει ο Alex Guarnaschelli για να ικανοποιήσετε την πείνα σας πριν από ένα μεγάλο εορταστικό δείπνο. Βράστε τη γλυκοπατάτα μέχρι να μισοψηθεί, κόψτε την σε φέτες και ψήστε την στο φούρνο μέχρι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κολοκυθόπιτα συνδυάζει τα αγαπημένα σας υλικά για την κολοκυθόπιτα - απαλό πουρέ κολοκύθας, ζεστά φθινοπωρινά μπαχαρικά και μια γενναιόδωρη δόση βανίλιας - αλλά δεν περιέχει γαλακτοκομικά ή αυγά για να δημιουργήσει μια εποχιακή vegan λιχουδιά. Έξτρα γεύση - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το εντυπωσιακό χορτοφαγικό σαουάρμα θα ξυπνήσει ακόμη και τους πιο κρεατοφάγους ουρανίσκους. Λεπτές φέτες φθινοπωρινών λαχανικών μαρινάρονται σε ένα μείγμα από ζεστά μπαχαρικά και ελαιόλαδο και στη συνέχεια σουβλίζονται κάθετα σε ξύλινο... διαβάστε περισσότερα

Με αυτή την απλή συνταγή, το χοιρινό ζαμπόν θα γίνει το κεντρικό στοιχείο των διακοπών σας. Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να το περιχύσετε με ένα γλυκό και πικάντικο γλάσο μελιού και να το ψήσετε στο φούρνο μέχρι το ζαμπόν να γίνει λαχταριστά γυαλιστερό, αρωματικό και νόστιμο. Για - διαβάστε περισσότερα

Τηγανίτες με μόνο δύο υλικά, χωρίς αλεύρι, χωρίς ζάχαρη, χωρίς γάλα, χωρίς βούτυρο—είναι πραγματικότητα! Εκτός του ότι είναι υγιεινές και κατάλληλες για όποιον κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη και αποφεύγει τα γαλακτοκομικά και τη ραφιναρισμένη ζάχαρη, αυτές οι τηγανίτες είναι παρόμοιες με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το smoothie είναι σαν γάλα και μπισκότα σε ένα ποτήρι. Είναι ιδανικό για πρωινό, προσθέτοντας μια πινελιά στην καθημερινή σας ρουτίνα ή για ένα απογευματινό σνακ. Με βρώμη, γευστικό μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, σταφίδες και καστανή ζάχαρη, αυτό το smoothie... διαβάστε περισσότερα

• Χοιρινά κοτολέτα
• Σάλτσα BBQ κολοκύθας

Το ψητό κρέας θα αποκτήσει μια μοναδική γεύση και μια υπέροχη λάμψη όταν περιχυθεί με σάλτσα μπάρμπεκιου κολοκύθας. Αυτή η σάλτσα διαφέρει από την κλασική σάλτσα με την πιο πλούσια, πικάντικη γεύση της και τη γλυκύτητα της κολοκύθας, η οποία συμπληρώνει αρμονικά τα άλλα συστατικά. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Πλήρωση
• Σαντιγύ

Αυτή η πίτα κολοκύθας διαίτης φαίνεται τόσο εορταστική και όλοι θα τη λατρέψουν. Ένα μείγμα από αλεύρι καρύδας και αμυγδάλου, βούτυρο και τυρί κρέμα δημιουργεί μια υπέροχη ζύμη με ξηρούς καρπούς και μια ευχάριστα εύθρυπτη υφή. Είναι γαρνιρισμένη με μια λεπτή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα vegan μπισκότα φτιάχνονται με λάδι καρύδας, αλλά είναι εξίσου καλά με τα παραδοσιακά μπισκότα με τζίντζερ. Η μελάσα, το τριμμένο τζίντζερ και το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα τα προσδίδουν ένα υπέροχο άρωμα και μοναδική γεύση. Τα μπισκότα φτιάχνονται με... διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε αυτά τα γλυκά μπισκότα ραβιόλι με γέμιση κολοκύθας με πικάντικες μπαχαρικά, θα χρειαστείτε μια μηχανή ζυμαρικών για να περάσετε τη ζύμη μέσα από αυτά και να δημιουργήσετε κομψά, αυθεντικά ραβιόλια. Η γέμιση μπισκότου αποτελείται από: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η φθινοπωρινή πίτα των γιορτών χρησιμοποιεί όχι μόνο σάρκα κολοκύθας αλλά και τους σπόρους της, οι οποίοι αποτελούν μια νόστιμη επικάλυψη. Κάντε την εργασία σας πιο εύκολη και ψήστε την πίτα χρησιμοποιώντας ζύμη από το κατάστημα. Γεμίστε την με πουρέ κολοκύθας. διαβάστε περισσότερα

Το χοιρινό φιλέτο είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο και νόστιμο δείπνο. Ψήνεται ολόκληρο και χωρίς κόπο: τρίψτε το με μπαχαρικά και τοποθετήστε το σε ένα ζεστό τηγάνι. Το κλειδί είναι να διασφαλίσετε ότι αυτό το άπαχο κομμάτι δεν θα παραψηθεί και θα παραμείνει ζουμερό και τρυφερό στο εσωτερικό. Χοιρινό - διαβάστε περισσότερα

Με τον σωστό συνδυασμό μπαχαρικών, τα συνηθισμένα καρότα γίνονται ένα εκπληκτικό γιορτινό συνοδευτικό πιάτο για κρέας. Κόψτε τα λεπτές φέτες διαγώνια και σοτάρετε τα σε βούτυρο με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, μηλόξιδο και καστανή ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Η βάση αυτού του μπολ είναι μαγειρεμένη κινόα, η οποία γαρνίρεται με ψητή γαλοπούλα και αρακά πριν το σερβίρισμα. Η επικάλυψη με κρέας τηγανίζεται με μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, τα οποία της προσδίδουν μια ζεστή, διαβάστε περισσότερα

Σερβίρετε το επιδόρπιο με σάλτσα για βουτήματα με γεύση κολοκυθόπιτας και τοποθετήστε μπισκότα μελόψωμου γύρω από το πιάτο για βουτήματα. Αυτή η λιχουδιά θα φαίνεται πιο ενδιαφέρουσα, ανεπίσημη και καλοκαιρινή από την πίτα. Τα παιδιά και οι φίλοι τους θα ενθουσιαστούν ιδιαίτερα. διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε νόστιμο σαουάρμα, δεν χρειάζεστε σούβλα, σχάρα ή ένα σωρό μπαχαρικά ή μαρινάδες για να δώσετε στο κοτόπουλο σας μια γεύση Μέσης Ανατολής. Το μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα λειτουργεί υπέροχα ως μαρινάδα. Σε συνδυασμό με σκόνη κάρυ και... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αυτά τα cupcakes ψήνονται με έτοιμο μείγμα για κέικ και για να τους δώσετε μια μοναδική πινελιά, προσθέστε καρύδια και σιρόπι σφενδάμου από πάνω. Αυτά τα δύο υλικά συνδυάζονται υπέροχα και θα σας δώσουν... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Ελαφρύ γλάσο τυριού κρέμας

Αυτό το επιδόρπιο χαμηλών θερμίδων περιέχει πολύ λιγότερα λιπαρά από το παραδοσιακό κέικ καρότου, αλλά είναι εξίσου νόστιμο, γευστικό και ζουμερό. Η απίστευτη πλούσια γεύση του προέρχεται από την αυξημένη ποσότητα ξινισμένου γάλακτος και τριμμένων καρότων, ενώ μερικά... διαβάστε περισσότερα

Τα μπισκότα βρώμης ψήνονται από τον 15ο αιώνα. Πιστεύεται ότι οι Σκωτσέζοι ήταν αυτοί που αρχικά σκέφτηκαν την ιδέα να φτιάχνουν βρώμη, αλλά η ακριβής προέλευση δεν έχει προσδιοριστεί. Τα μπισκότα βρώμης είναι εύκολα στην παρασκευή τους και πάντα θα σας προσφέρουν κάτι για να τσιμπολογάτε. Αυτά τα τραγανά... διαβάστε περισσότερα

• Υγρό μείγμα
• Ξηρό μείγμα
• Επικάλυψη

Το φρέσκο ​​τζίντζερ που προστίθεται στη ζύμη για αυτά τα μπισκότα της δίνει μια ξεχωριστή πικάντικη γεύση και άρωμα που συνδυάζεται όμορφα με τις ελαφριές καραμέλες της μελάσας. Ανακατέψτε τη ζύμη σε δύο στάδια, φτιάχνοντας ξεχωριστά υγρά και ξηρά μείγματα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ και μαρέγκες
• Πλήρωση

Αυτό το μοναδικό κέικ, με στρώσεις από παντεσπάνι και μαρέγκα, τυλιγμένο με μεταξένιο γλάσο τυριού κρέμας και λευκής σοκολάτας και πασπαλισμένο με νιφάδες αμυγδάλου, είναι πολύ νόστιμο για να το χάσετε αυτές τις χειμερινές γιορτές. Το ζεστό άρωμα των μπαχαρικών και το φωτεινό - διαβάστε περισσότερα

• Μπισκότα με τζίντζερ
• Βασιλικό γλάσο

Αν μέχρι τώρα σας φοβόταν η πολυπλοκότητα της παρασκευής μπισκότων με τζίντζερ, μπορείτε να την ξεχάσετε και να επικεντρωθείτε στο δημιουργικό κομμάτι—να βάψετε τα μπισκότα με τζίντζερ με γλάσο. Γιατί δεν υπάρχει τίποτα πιο απλό ή πιο έξυπνο από το να παίρνετε... διαβάστε περισσότερα

Οι μέτρια γλυκόξινες πατάτες (γιαμ) μαγειρεύονται στην εστία μέχρι να μαλακώσουν, αφήνοντας τον φούρνο ελεύθερο για άλλα εορταστικά πιάτα. διαβάστε περισσότερα

Η κλασική συνταγή για το Bananas Foster επινοήθηκε σε ένα εστιατόριο της Νέας Ορλεάνης. Αυτό το εξαιρετικό επιδόρπιο παρασκευάζεται συνήθως δίπλα στο τραπέζι, με ένα καυτό ρούμι και λικέρ να προσθέτουν μια ξεχωριστή πινελιά στο τέλος. Αλλά είναι απίθανο οι γονείς... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο τζερκ είναι ένα παραδοσιακό πιάτο της Καραϊβικής με καταγωγή από την Τζαμάικα. Το κρέας μαρινάρεται σε μια πικάντικη σάλτσα τζερκ και στη συνέχεια ψήνεται στα κάρβουνα μέχρι να ροδίσει. Αυτή η αλμυρή κρούστα είναι που κάνει το πιάτο τόσο πολύτιμο. Οι πρώτοι άνθρωποι που μαγείρεψαν κρέας με αυτόν τον τρόπο ήταν... διαβάστε περισσότερα

• Παντεσπάνι
• Πλήρωση

Οι λάτρεις της κολοκύθας θα λατρέψουν αυτό το απλό παντεσπάνι—η γέμιση κολοκύθας ψήνεται απευθείας μέσα στην αρωματισμένη ζύμη του παντεσπανιού. Δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για τη ζύμη. Μπορείτε να απολαύσετε αμέσως την πλούσια γέμιση κολοκύθας-πηγμένου γάλακτος. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα και όσοι δεν τους αρέσει το eggnog μπορεί να απολαύσουν τον συνδυασμό του με τα άλλα συστατικά αυτού του κοκτέιλ. Η απαλή, κρεμώδης κρέμα με επικάλυψη παγωτού αποτελεί ένα υπέροχο εορταστικό ποτό με μια νότα λευκής σοκολάτας. Το κλειδί είναι να χρησιμοποιήσετε ένα καλό... διαβάστε περισσότερα

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.

Ένα μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και ιταλικά βότανα. διαβάστε περισσότερα

• Ζυμαρικά με μπισκότα μέντας
• Άλειμμα μπισκότων με κομματάκια σοκολάτας
• Μελόψωμο

Λεπτομερής συνταγή με φωτογραφίες.