Μαρινάδα ξηρού κρέατος Prairie

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μαρινάδα ξηρής βλάστησης

Αυτό το ξηρό τρίψιμο είναι ιδανικό για κάθε κομμάτι κρέατος, από φιλέ μινιόν μέχρι ένα κλασικό μπιφτέκι. Προσθέτει γεύση στα ψητά κρέατα.

Φορά: 10 λεπτά

Ένα μείγμα μπαχαρικών που αποτελείται από μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και ιταλικά βότανα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
3 κουταλιές της σούπας ιταλικό βότανο
2 κουταλιές της σούπας σκόνη μουστάρδας
2 κουταλιές της σούπας κοκκοποιημένο σκόρδο
2 κουταλιές της σούπας γλυκιά πάπρικα
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο αποξηραμένο ξύσμα πορτοκαλιού
2 κουταλάκια του γλυκού χοντρό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Ιταλικά καρυκεύματα, σκόνη μουστάρδας, κόκκοι σκόρδου, τριμμένο τζίντζερ, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, τριμμένο πιπέρι καγιέν, Ξύσμα πορτοκαλιού, καστανή ζάχαρη, πάπρικα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την καστανή ζάχαρη, το ιταλικό καρύκευμα, τη μουστάρδα, το σκόρδο, την πάπρικα, το τζίντζερ, το ξύσμα πορτοκαλιού, το αλάτι, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, μαύρο πιπέρι και πιπέρι καγιέν.
Αλέστε τα μπαχαρικά σε έναν μύλο μπαχαρικών σε μέτρια λεπτότητα. Φυλάξτε τα σε αεροστεγές δοχείο σε δροσερό και ξηρό μέρος για έως και 2 μήνες.

Κατηγορίες:

συνταγή / Σάλτσες / Μπαχαρικά / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Παρόμοιες συνταγές