Cupcakes σφενδάμου με καρύδια και γλάσο

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Cupcakes με σφένδαμο και καρύδια με γλάσο

Φορά: 1 ώρα και 30 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Ποσότητα: 12 cupcakes

Αυτά τα cupcakes ψήνονται με έτοιμο μείγμα για κέικ και για να τους δώσετε μια μοναδική πινελιά, προσθέστε καρύδια και σιρόπι σφενδάμου. Αυτά τα δύο υλικά συνδυάζονται υπέροχα, δίνοντας στα αρτοσκευάσματα σας μια υπέροχα ζεστή και πικάντικη γεύση. Γαρνίρετε τα τελικά cupcakes με ένα πικάντικο γλάσο φτιαγμένο από ζάχαρη άχνη, κρέμα γάλακτος, σιρόπι σφενδάμου και αρωματικά μπαχαρικά και γαρνίρετε με κομψά μισά καρύδια. Τα cupcakes γίνονται απίστευτα μαλακά, νόστιμα και αφράτα. Δείχνουν αρκετά κομψά. Κανείς δεν θα μαντέψει ότι φτιάχτηκαν με έτοιμα υλικά.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

Κέικ

2 φλιτζάνια έτοιμο μείγμα για μπισκότα
1 αυγό
0,5 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
0,5 φλιτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα καρύδια

Στιλβώ

1 φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
1 κουταλάκι του γλυκού μείγμα μπαχαρικών για κολοκυθόπιτα
1 κουταλιά της σούπας σιρόπι σφενδάμου
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
12 μισά καρύδια, για γαρνίρισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: μείγμα για κέικ, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, σιρόπι σφενδάμου, καρύδια, ζάχαρη άχνη, αυγά, κρέμα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Στρώστε μια μεταλλική φόρμα για μάφινς 12 θέσεων με χάρτινες λαδόκολλες.
Βάλτε 2 φλιτζάνια από το μείγμα ψησίματος σε ένα μεγάλο μπολ. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αυγό, το σιρόπι σφενδάμου, την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια. Προσθέστε το υγρό μείγμα στο στερεό μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί, αλλά μην το παρακάνετε, για περίπου 1 λεπτό. Προσθέστε απαλά τα ψιλοκομμένα καρύδια.

Χρησιμοποιήστε μια κουτάλα παγωτού για να βάλετε τη ζύμη στις θήκες για cupcakes και γεμίστε τες κατά τα δύο τρίτα περίπου. Ψήστε μέχρι τα cupcakes να ροδίσουν και μια οδοντογλυφίδα που θα εισάγετε στο κέντρο να βγαίνει καθαρή, περίπου 10-12 λεπτά. Αφήστε τα να κρυώσουν για 1 λεπτό, στη συνέχεια αφαιρέστε τα cupcakes από τη φόρμα και αφήστε τα να κρυώσουν εντελώς σε μια σχάρα.
Στιλβώ: σε ένα μπολ, ανακατέψτε την άχνη ζάχαρη, μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα, σιρόπι σφενδάμου και κρέμα γάλακτος. Ανακατέψτε αργά μέχρι το μείγμα να γίνει πηχτό αλλά να μπορεί να χυθεί, προσθέτοντας περισσότερη κρέμα γάλακτος ανάλογα με τις ανάγκες.
Βουτήξτε τις επικαλύψεις των cupcakes στο γλάσο για να καλυφθούν και γαρνίρετε το καθένα με μισό καρύδι. Τοποθετήστε τα σε ένα δίσκο σερβιρίσματος και σερβίρετε.

Κατηγορίες:

συνταγή / Επιδόρπια / Κέικ, μπισκότα / / Αμερικανική κουζίνα / Σάντρα Λι

Παρόμοιες συνταγές