Φορά: 1 ώρα και 20 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Αυτό το αρωματικό φθινοπωρινό τραγανό γλυκό φτιάχνεται με φρέσκια κολοκύθα butternut, μήλα και αποξηραμένα cranberries, μαζί με αρωματικά μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα. Τα φρούτα και τα λαχανικά πανάρονται με ένα χοντρό κουρκούτι βρώμης και ο φούρνος κάνει τη μαγεία του, μετατρέποντας τα πάντα σε ένα ζουμερό επιδόρπιο με τραγανή επικάλυψη. Σερβίρετε ζεστό με μια μπάλα παγωτό βανίλια όταν ο καιρός είναι ακόμα ζεστός και ηλιόλουστος, αλλά ο αέρας είναι γεμάτος φθινόπωρο.

Συστατικά:

Τραγανός

• 1/4 φλιτζάνι αλεύρι premium
• 2 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι
• 1/4 φλιτζάνι (4 κουταλιές της σούπας) ανάλατο βούτυρο, κομμένο σε κύβους και παγωμένο
• 1/4 φλιτζάνι βρώμη

Πλήρωση

• 450 γρ. κολοκύθα butternut, κομμένη σε κομμάτια 2 εκ.
• 2 μήλα, κομμένα σε κομμάτια 2,5 εκ.
• 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα κράνμπερι
• 0,5 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
• 3 κουταλάκια του γλυκού κορν φλάουρ
• 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα
• Μια πρέζα χοντρό αλάτι

Αντικατάσταση συστατικών
Δοχεία μέτρησης που χρησιμοποιήθηκαν

1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Συνταγές με παρόμοια υλικά

κολοκύθα βουτύρου, αποξηραμένα κράνμπερι, μπαχαρικό για κολοκυθόπιτα, μήλα, νιφάδες βρώμης, άμυλο

Σας προτείνουμε

Παρασκευή:

Βήμα 1
• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψεκάστε ένα τετράγωνο ταψί 20 εκατοστών με σπρέι μαγειρέματος.
Βήμα 2
• Τραγανός:
  
  Σε ένα μπολ ανακατέψτε το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη και το αλάτι. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζύμης, δύο μαχαίρια ή έναν επεξεργαστή τροφίμων, κόψτε το βούτυρο στο αλεύρι μέχρι να μείνουν κομμάτια μεγέθους μπιζελιού. Προσθέστε τη βρώμη και ανακατέψτε, προσέχοντας να μην την παρατρίψετε. Αφήστε στην άκρη.
Βήμα 3
• Πλήρωση:
  
  Σε ένα μπολ, ανακατέψτε την κολοκύθα, τα μήλα και τα κράνμπερι και ανακατέψτε με κρυσταλλική ζάχαρη, κορν φλάουρ, μπαχαρικά για κολοκυθόπιτα και αλάτι. Μεταφέρετε στο προετοιμασμένο ταψί. Απλώστε με ένα κουτάλι το μείγμα από πάνω. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανά, για 50-55 λεπτά.

Ψήφοι: 1