Τυρί μοτσαρέλα

• Ρολό κιμά
• Σάντουιτς

Η παρμεζάνα, ο βασιλικός και η σάλτσα μαρινάρα εμπνέουν αυτό το ρολό κιμά με τις γεύσεις της ιταλικής κουζίνας. Το ρολό κιμά είναι απίστευτα ζουμερό και τρυφερό, καθιστώντας το ιδανικό για σάντουιτς και ανοιχτά σάντουιτς. Τοποθετήστε τις φέτες ρολού κιμά σε ψωμάκια και από πάνω... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Μπισκότο

Μετατρέψτε τα κολοκυθάκια σε μια εκλεπτυσμένη λιχουδιά γεμίζοντάς τα σε μια αλμυρή γαλλική γαλέτα. Ανακατέψτε λεπτές φέτες από baby κολοκυθάκια και κίτρινη κολοκύθα με κόκκινο κρεμμύδι και τηγανητό μπέικον και τοποθετήστε τες σε ένα στρώμα τυριού πάνω σε ένα ανοιχτό φύλλο ζύμης. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν οι πειραματισμοί και τα απροσδόκητα νόστιμα αποτελέσματα, δοκιμάστε να φτιάξετε λαζάνια σε μια φόρμα για μάφιν με τρύπα στο κέντρο. Με αυτόν τον τρόπο, τα λαζάνια θα ψηθούν από έξω προς τα μέσα και από έξω, πράγμα που σημαίνει ότι θα έχετε μια πιο τραγανή ζύμη και μια πιο τρυφερή γέμιση. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Ψωμάκια

Αυτά τα ψωμάκια ιταλικού στιλ ψήνονται με την παραδοσιακή τεχνική ρολού κανέλας, αλλά είναι γεμάτα με την υπέροχη γεύση της πίτσας πεπερόνι. Όλα τα υλικά της πίτσας - σάλτσα ντομάτας, λουκάνικο πεπερόνι και τυρί - τοποθετούνται σε στρώσεις πάνω σε μια ανοιχτή βάση. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει δύο δημοφιλή ορεκτικά για παρακολούθηση αγώνων σε μια νόστιμη ιδέα για δείπνο για πλήθος. Τα τάκος φτιάχνονται σε σχήμα δακτυλίου, ιδανικά για σερβίρισμα με μια σάλτσα στο κέντρο. Μέσα στις τραγανές θήκες για τάκος υπάρχουν... διαβάστε περισσότερα

• Μανιτάρια
• Πλήρωση

Τα γεμιστά μανιτάρια είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για κάθε περίσταση, και αν τα γεμίσετε κυριολεκτικά για πρωινό, θα έχετε την τέλεια λιχουδιά για το κυριακάτικο brunch ή για ένα χαλαρό brunch το Σαββατοκύριακο. Καπέλα μανιταριών (λευκά ή - διαβάστε περισσότερα

Για να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο ορεκτικό, ειδικά όταν ξαφνικά περνούν επισκέπτες, απλώς ψήστε φέτες μπαγκέτας, τοποθετήστε πάνω τους φέτες ψημένης πιπεριάς (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κονσέρβα από το κατάστημα), πασπαλίστε με τυρί και επιστρέψτε την στο φούρνο, ώστε το τυρί - διαβάστε περισσότερα

Η φρέσκια εκδοχή της παντσανέλλας από την Ina Garten. Η κλασική παντσανέλλα φτιάχνεται με ψωμί, ντομάτες και ξύδι, αλλά αν προσθέσετε φρέσκια μοτσαρέλα στα βασικά υλικά, η σαλάτα αποκτά μια εντελώς νέα γεύση. Μια τέλεια καλοκαιρινή σαλάτα, νόστιμη, χορταστική και— διαβάστε περισσότερα

• σάλτσα ντομάτας
• Πιπέρι
• Πίτσα
• Βάση πίτσας

Αυτή η πίτσα προσφέρει έναν τέλειο συνδυασμό από κολλώδες τυρί, σάλτσα ντομάτας και ψητές πιπεριές με γλυκές, πικάντικες και καπνιστές νότες. Το άλειμμα από πιπέρι και η ζύμη πίτσας μπορούν να ετοιμαστούν από πριν, ώστε να μπορείτε να τη σερβίρετε καυτή την ημέρα του πάρτι σας χωρίς την ταλαιπωρία. διαβάστε περισσότερα

Τα μαγειρεμένα ζυμαρικά fusilli αναμειγνύονται με σπιτική σάλτσα ντομάτας, ψητή κολοκύθα και τέσσερα είδη τυριών - φρέσκια ρικότα, μοτσαρέλα, γκοργκοντζόλα και παρμεζάνα - και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Ο συνδυασμός φυσικά γλυκών... διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Λαζάνια

Η πιο τυρένια, ζουμερή και μαλακή λαζάνια με κοτόπουλο φτιάχνεται με τέσσερα είδη τυριών: ρικότα, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και ασιαγκό. Για τη σάλτσα, χρησιμοποιήστε μπούτια κοτόπουλου χωρίς πέτσα και κόκαλα. Είναι πιο ζουμερά από τα στήθη και το κρέας θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Λαζάνια
• Σάλτσα ντομάτας με βασιλικό

Ακόμα και χωρίς κρέας, τα λαζάνια μπορούν να γίνουν απίστευτα νόστιμα, ειδικά αν περιέχουν τέσσερα τυριά: κατσικίσιο τυρί, παρμεζάνα, μοτσαρέλα και τυρί cottage, το οποίο αποτελεί εξαιρετικό υποκατάστατο της παραδοσιακής ρικότα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα ντομάτας από το κατάστημα για αυτή τη συνταγή, αλλά είναι καλύτερο να... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε ζυμαρικά σε σπιτική σάλτσα ντομάτας με μανιτάρια, μπέικον και τέσσερα είδη τυριών - ρικότα, ασιαγκό, παρμεζάνα και μοτσαρέλα - για μια λαχταριστή κατσαρόλα που θα λατρέψουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Για να διασφαλίσετε ότι τα ζυμαρικά θα διατηρήσουν το σχήμα τους, διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι η πιο εύκολη σάλτσα με σπανάκι και αγκινάρα που θα φτιάξετε ποτέ! Όλα τα υλικά απλώς μπαίνουν σε ένα ταψί και μπαίνουν κατευθείαν στο φούρνο—ακόμα και το κατεψυγμένο σπανάκι και οι αγκινάρες δεν χρειάζονται απόψυξη. Η τελευταία πινελιά είναι διαβάστε περισσότερα

Σπανάκι και μανιτάρια φτιάχνονται πάνω σε αυτή την απλή ιταλική πίτα, με τυρί που έχει κολλήσει. Η πίτα φτιάχνεται με ζύμη κρουασάν από το κατάστημα. Απλώς προσθέστε από πάνω σοταρισμένα λαχανικά αναμεμειγμένα με τυρί και αυγό και ψήστε στο φούρνο. Σερβίρετε ως ορεκτικό. διαβάστε περισσότερα

Τα ορεκτικά Caprese δεν αποτελούνται μόνο από τα χρώματα της ιταλικής σημαίας. Είναι επίσης παραδοσιακά χριστουγεννιάτικα χρώματα. Γιατί λοιπόν να μην τα χρησιμοποιήσετε για να διακοσμήσετε το εορταστικό σας τραπέζι;! Φτιάξτε κροστίνι με όλες τις γεύσεις του Caprese: τρυφερή μοτσαρέλα, γλυκές ντομάτες και... διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα αγαπημένα σας μακαρόνια με τυρί σε ένα τραγανό ορεκτικό για πάρτι. Για να τα ετοιμάσετε, καταψύξτε ελαφρά τα μακαρόνια με τυρί, κόψτε τα σε τετράγωνα και τηγανίστε τα μέχρι να ροδίσουν απ' έξω και να μαλακώσουν από μέσα. διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο Buffalo σε πηχτή σάλτσα είναι ένα νέο ορεκτικό που θα ενθουσιάσει τους καλεσμένους σας στο πάρτι του σπιτιού σας. Η σάλτσα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις ενός παραδοσιακού πικάντικου ορεκτικού, συμπεριλαμβανομένης της πικάντικης νότας μπλε τυριού, ακόμη και κομματιών κοτόπουλου. Σερβίρετε - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η πολύχρωμη σαλάτα με στρώσεις αιχμαλωτίζει όλες τις απολαύσεις μιας άφθονης καλοκαιρινής συγκομιδής. Οι ντομάτες και το καλαμπόκι είναι προψημένα, εντείνοντας τη γεύση τους. Συναρμολογήστε τη σαλάτα σε βάζα με φαρδύ στόμιο για εύκολο σερβίρισμα. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Γαρνιτούρες

Αυτή η πίτσα χωρίς γλουτένη είναι ιδανική για πάρτι, καθώς η ζύμη μπορεί να ετοιμαστεί εκ των προτέρων και να ψηθεί λίγο πριν το σερβίρισμα. Κόψτε την σε μικρά κομμάτια και σερβίρετε ως ορεκτικό. Αυτή η συνταγή πίτσας χρησιμοποιεί τα πιο δημοφιλή υλικά: διαβάστε περισσότερα

Αν αναρωτιέστε τι να φτιάξετε με το κοτόπουλο που περίσσεψε, αυτή η συνταγή για ιταλικά καλτσόνε, μια κλειστή πίτσα, θα σας βοηθήσει. Το ψιλοκομμένο κοτόπουλο αναμειγνύεται με ψιλοκομμένο σπανάκι, ψητές πιπεριές και μοτσαρέλα, και στη συνέχεια η γέμιση... διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε νόστιμα και ζουμερά ιταλικά ρολατίνι με σπανάκι και τυρί. Λεπτά μοσχαρίσια μπιφτέκια γεμίζονται, τυλίγονται σε ψωμάκια και τηγανίζονται στο τηγάνι μέχρι να ροδίσουν. Σιγοβράστε τα σε σάλτσα ντομάτας μέχρι να ψηθούν πλήρως και... διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα τυριού με σπανάκι και αγκινάρα είναι ένα δημοφιλές ορεκτικό για πάρτι στο σπίτι και αθλητικές βραδιές. Συνήθως σερβίρεται σε μπολ με πατατάκια ή κράκερ για βούτηγμα, αλλά ο Jeff Mauro πήγε αυτή τη συνταγή ένα βήμα παραπέρα: συνδύασε τη σάλτσα με - διαβάστε περισσότερα

Τα κοχύλια ζυμαρικών, το ψιλοκομμένο ψητό κοτόπουλο και τα σοταρισμένα μανιτάρια cremini (καφέ μανιτάρια) συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε μια σπιτική σάλτσα ντομάτας. Αυτή η κατσαρόλα διαθέτει επίσης άφθονο τυρί που κολλάει—φρέσκια ρικότα, μοτσαρέλα, παρμεζάνα και— διαβάστε περισσότερα

Τα ζυμαρικά Farfalle (παπιγιόν) σε πηχτή σάλτσα τυριού σερβίρονται με ψητό μπρόκολο και λιωμένη παρμεζάνα, μοτσαρέλα και ντοματίνια. Για μια όμορφη παρουσίαση, αγοράστε μοτσαρέλα bocconini (έχει το ίδιο μέγεθος με τα ντοματίνια) και περάστε την μαζί με... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ογκρατέν με τυρί είναι παρόμοιο με ένα άλλο δημοφιλές σπιτικό πιάτο: τα μακαρόνια με τυρί. Ωστόσο, κάτω από την τραγανή επικάλυψη, θα βρείτε τέλεια μαγειρεμένο κριθάρι, όχι ζυμαρικά, σε μια πλούσια σάλτσα τυριού. Τα τηγανητά κρεμμύδια, το σκόρδο και το θυμάρι δίνουν σε αυτό το συνοδευτικό ένα... διαβάστε περισσότερα

Τα γεμιστά μανιτάρια συνήθως σερβίρονται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο, αλλά αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί γιγάντια μανιτάρια portobello, μια ποικιλία μανιταριών με σάρκα που μπορεί να σερβιριστεί ως κυρίως πιάτο. Τα καπάκια portobello είναι γεμιστά με γέμιση τυριού με - διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει η πίτσα αλλά θέλετε να μειώσετε τους υδατάνθρακες, δοκιμάστε να την ψήσετε σε βάση από κουνουπίδι! Θα είναι εξίσου χρυσαφένια και τραγανή, και η πλούσια επικάλυψη από αγκινάρες, σάλτσα ντομάτας και τυρί θα προσθέσει μια νόστιμη πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Τρυφερό κουνουπίδι, γλυκόξινες ντομάτες, ελιές σε άλμη και πικάντικες πιπεριές τσίλι συμπληρώνουν τέλεια το ένα το άλλο σε αυτή την πλούσια πίτσα. Οι αντζούγιες είναι προαιρετικές, αλλά μην παραλείψετε αυτό το βήμα. Ενισχύουν τη γεύση όλων των υλικών και η πίτσα... διαβάστε περισσότερα

Καπνιστό γκούντα και πικάντικο τσένταρ είναι πεντανόστιμα σε αυτό το χορτοφαγικό ψωμί, πλούσιο σε γέμιση με τραγανό κουνουπίδι και λαχανάκια Βρυξελλών. Φτιαγμένο με ζύμη πίτσας από το κατάστημα, η γέμιση τυλίγεται σε ρολό—είναι αρκετά απλό και— διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή είναι για όλους τους λάτρεις των τάκος και της quesadilla που θέλουν να μειώσουν τους υδατάνθρακες. Φτιαγμένες με κουνουπίδι, μοτσαρέλα και αυγά, αυτές οι τορτίγιες είναι λεπτές, λαχταριστά χρυσαφένιες και τραγανές. Φτιάξτε μια καλή - διαβάστε περισσότερα

Τρία ρολά τυριού περιτριγυρισμένα από κράκερ αποτελούν ένα λαμπερό ορεκτικό για κάθε πάρτι. Η βάση φτιάχνεται με καρυκευμένο τυρί κρέμα. Ανακατέψτε τα προτεινόμενα υλικά για να δημιουργήσετε τρεις διαφορετικές γεύσεις και ρίξτε τα κατάλληλα υλικά. Τυρί - διαβάστε περισσότερα

Δοκιμάστε τα ζυμαρικά Primavera σε μια χορταστική κατσαρόλα. Τα ζυμαρικά Rigatoni αναμειγνύονται με φρέσκο ​​μαϊντανό και βασιλικό, λαχανικά και τρία είδη τυριών - ρικότα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα - και ψήνονται μέχρι να ροδίσουν. Τα λαχανικά... διαβάστε περισσότερα

• Κοτόπουλο
• Σαλάτα

Μια πιο ελαφριά εκδοχή της κλασικής σαλάτας κοτόπουλου παρμεζάνας με ρόκα. Λεπτές φέτες στήθος κοτόπουλου τηγανίζονται γρήγορα σε σάλτσα ντομάτας και από πάνω περιχύνονται με μοτσαρέλα μέσα στο τηγάνι για να λιώσει το τυρί. Σερβίρετε με σαλάτα για ένα γρήγορο και νόστιμο γεύμα. διαβάστε περισσότερα

«Αυτή η κατσαρόλα πρωινού είναι καλύτερη από οποιοδήποτε σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί έχετε φάει ποτέ. Τα πρέτσελ είναι η καλύτερη επιλογή για βάση. Μην τα αντικαταστήσετε! Δίνουν στην κατσαρόλα μια βαθύτερη γεύση και υφή που δεν μπορείτε να πάρετε από άλλες παρόμοιες.» διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κρεμώδες, γλυκό κορεάτικο ορεκτικό και συνοδευτικό πιάτο σερβίρεται παραδοσιακά τσιτσιρίζοντας κατευθείαν από το τηγάνι ή μαγειρεμένο κατά τη διάρκεια ενός κορεάτικου δείπνου μπάρμπεκιου. Χρησιμοποιείται συχνότερα κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, αλλά αυτή η συνταγή προσθέτει... διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσει το σάντουιτς Sloppy Joe, γεμιστό με μια πηχτή γέμιση κιμά, θα λατρέψετε αυτή την εμπνευσμένη συνταγή για ψητές πατάτες, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Ψήστε τις φέτες πατάτας στο φούρνο και προσθέστε από πάνω διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα νόστιμο ορεκτικό για πάρτι. Σερβίρετε τηγανητά στικ μοτσαρέλας σε μια μεγάλη πιατέλα, σαν τηγανητές πατάτες, με τραγανό μπέικον, φρέσκα κρεμμυδάκια και ξινή κρέμα. Οι καλεσμένοι δεν θα μπορούν να φύγουν από το πιάτο! διαβάστε περισσότερα

Πικάντικο λουκάνικο, καπνιστό μπέικον, κιμάς και αλμυρό πεπερόνι μετατρέπουν τα συνηθισμένα γεμιστά κοχύλια σε ένα λαχταριστό ζυμαρικό τύπου πίτσας για τους λάτρεις του κρέατος. Σίγουρα υπάρχει άφθονο κρέας εδώ! Τα ζυμαρικά Conchiglioni θα ευχαριστήσουν ακόμη και... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κλασική συνταγή με κοτόπουλο και παρμεζάνα χρησιμοποιεί μόνο μπούτια, ιδανικό για finger food και σερβίρεται ως ορεκτικό, ίσως με μπύρα. Τα τραγανά παναρισμένα μπούτια κοτόπουλου ψήνονται στο φούρνο, στη συνέχεια περιχύνονται με σάλτσα μαρινάρα και πασπαλίζονται με... διαβάστε περισσότερα

Αυτή είναι μια απίστευτα απλή εναλλακτική λύση στις πίτες με γέμιση κοτόπουλου. Για να τις φτιάξετε, θα χρειαστείτε ζύμη πίτσας από το κατάστημα. Χωρίστε την σε τέσσερα κομμάτια, ανοίξτε τα με τον πλάστη και τυλίξτε τα με μια ζουμερή γέμιση από κοτόπουλο, τυρί και τηγανητό μπέικον. διαβάστε περισσότερα

Αν σας αρέσουν τα γεμιστά μανιτάρια αλλά δεν έχετε χρόνο να τα συναρμολογήσετε, φτιάξτε αυτή την κατσαρόλα με γεμιστά μανιτάρια! Έχει μανιτάρια, λιωμένο τυρί και άφθονη τραγανή επικάλυψη—όλα αυτά στον μισό χρόνο που θα χρειαζόταν για να τα φτιάξετε... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Τσιζκέικ με τσένταρ και πιμέντο
• Τσιζκέικ με μπλε τυρί
• Τσιζκέικ μοτσαρέλας με βασιλικό

Αυτά τα μικροσκοπικά τσιζκέικ είναι στην πραγματικότητα ένα ορεκτικό τυριού με τέσσερις δημοφιλείς ποικιλίες: τσένταρ με πιπεριές μπαχάρι, μπλε τυρί με καρύδια, μοτσαρέλα με βασιλικό και βαλσάμικο, και κατσικίσιο τυρί με βότανα και μαρμελάδα. Σερβίρετε τα αντί για - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Λαζάνια

Η ιταλική πολέντα με μανιτάρια φτιάχνεται σαν λαζάνια: η πολέντα, η σάλτσα μανιταριών και το τυρί τοποθετούνται σε στρώσεις σε ένα ταψί και ψήνονται στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Η σάλτσα μανιταριών αξίζει ιδιαίτερης προσοχής: τηγανητά μανιτάρια, - διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια πίτσα σε σχήμα χιονάνθρωπου. Η κρεμώδης ρικότα και η μοτσαρέλα θα της δώσουν μια χιονισμένη εμφάνιση, οι μαύροι δακτύλιοι ελιάς θα χρησιμεύσουν ως μάτια και κουμπιά και μια φέτα πορτοκαλί πιπεριά θα είναι η μύτη. Δώστε σε κάθε χιονάνθρωπο μια σκούπα φτιαγμένη από ένα κλαδάκι. διαβάστε περισσότερα

Για να μετατρέψετε μια κανονική ομελέτα σε ένα ξεχωριστό πρωινό, τηγανίστε την σε μια βελγική βαφλιέρα! Προσθέστε ψιλοκομμένο ζαμπόν και τριμμένο τυρί στα χτυπημένα αυγά και ρίξτε το μείγμα σε προθερμασμένες πιατέλες βαφλιέρας. Μια νόστιμη, αφράτη ομελέτα θα είναι έτοιμη σε χρόνο μηδέν. διαβάστε περισσότερα

• Σάντουιτς
• Σάλτσα μαρινάρα

Αν έχετε βελγική βαφλιέρα, κεράστε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτό το πρωινό 3 σε 1: σάντουιτς, πίτσα και βάφλες. Συνήθως περιγράφω αυτά τα σάντουιτς με τον όρο «πίτσα εν κινήσει». Φροντίστε να χρησιμοποιήσετε μαλακό ψωμί του εμπορίου για καλύτερα αποτελέσματα. διαβάστε περισσότερα

Η συνταγή της Ree Drummond για γρήγορη, νόστιμη πίτσα σε βαφλιέρα απευθύνεται κυρίως σε φοιτητές που ζουν σε φοιτητικές εστίες, αλλά είναι επίσης μια εξαιρετική επιλογή για όποιον απλά δεν θέλει να προθερμάνει τον φούρνο, ειδικά το ζεστό καλοκαίρι. Όλα τα υλικά είναι διαθέσιμα προς πώληση - διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε πρέσα για panini, αυτά τα τραγανά ιταλικά σάντουιτς μπορούν εύκολα να φτιαχτούν σε ηλεκτρική βαφλιέρα. Η τέλεια γέμιση για panini είναι μοτσαρέλα, αρωματικό πέστο βασιλικού και φρέσκια ντομάτα. Ψήστε το σάντουιτς σε - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα τυριού
• Πλήρωση
• Ρολατίνι

Αυτά τα ιταλικά ψωμάκια φτιάχνονται με φύλλα λαζάνια. Τα βράζουμε, τα τυλίγουμε με γέμιση αγκινάρας και σπανακιού και τα ψήνουμε με σάλτσα τυριού και μια στρώση τριμμένου τυριού μέχρι να ροδίσουν. Το αποτέλεσμα είναι νόστιμο και ζουμερό. διαβάστε περισσότερα

Κόψτε ένα μαλακό κουλούρι στη μέση και θα έχετε δύο βάσεις για μίνι πίτσα! Γαρνίρετε με γέμιση σπανακιού και αγκινάρας, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσει το τυρί. Φροντίστε να στύψετε καλά τα κατεψυγμένα λαχανικά για να απελευθερωθεί η γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Αν δεν έχετε ειδική μηχανή για panini, αυτή η μέθοδος της Giada De Laurentiis θα σας βοηθήσει: τοποθετήστε τα σάντουιτς σε ένα ταψί, πιέστε από πάνω ένα άλλο ζεστό ταψί και ψήστε μέχρι να λιώσει η γέμιση τυριού. Δεν θα ξεχάσει— διαβάστε περισσότερα

Για να φτιάξετε μια νόστιμη πίτσα γρήγορα και εύκολα, να έχετε πρόχειρη ζύμη από το κατάστημα. Αυτή η πίτσα από την Katie Lee, με καλαμπόκι, ντομάτες, λουκάνικο, μοτσαρέλα και βασιλικό, είναι τόσο νόστιμη που η οικογένειά σας δεν θα καταλαβαίνει καν ότι τη φτιάχνετε. διαβάστε περισσότερα

Μετατρέψτε τα ζυμαρικά και το λουκάνικο σε μια χορταστική κατσαρόλα, ιδανική για ένα δείπνο στα μέσα της εβδομάδας ή ένα κυριακάτικο οικογενειακό γεύμα. Δεν χρειάζεται να προμαγειρέψετε τα ζυμαρικά. Απλώς ρίξτε τα σε ένα ταψί με άψητα... διαβάστε περισσότερα

Τους φθινοπωρινούς μήνες, θέλουμε να απολαμβάνουμε πιάτα με κολοκύθα όσο πιο συχνά γίνεται, και αυτή η λαζάνια θα αποτελέσει μια εξαιρετική προσθήκη στη συλλογή σας με τις καλύτερες συνταγές που περιέχουν αυτό το γλυκό λαχανικό. Η λαζάνια φτιάχνεται σε μορφή ψωμιών με τρυφερή γέμιση τυριού και κολοκύθας, η οποία - διαβάστε περισσότερα

Οι τηγανητές μπάλες ρυζιού, που οι Ιταλοί ονομάζουν arancini, είναι ένα πεντανόστιμο, τρυφερό τυρένιο ρύζι με τραγανή κρούστα εξωτερικά. Συνήθως φτιάχνονται με αμυλούχο ρύζι Arborio, το οποίο κολλάει καλά μεταξύ τους και εμποδίζει τις μπάλες να διαλυθούν. Αλλά αντίθετα... διαβάστε περισσότερα

Ψήστε μια ιταλική πίτσα καλτσόνε γεμιστή με κιμά χοιρινό, λαχανικά και κολλώδη μοτσαρέλα. Η καπνιστή πάπρικα προσθέτει μια ευχάριστη καπνιστή γεύση. Φάτε το καλτσόνε ως σνακ εν κινήσει ή συνδυάστε το με μια πράσινη σαλάτα σε μια ξινή σάλτσα. διαβάστε περισσότερα

Το καλοκαίρι είναι η ιδανική εποχή για να απολαύσετε τον πολυτελή συνδυασμό γεύσεων του Caprese: ώριμες ντομάτες, αρωματικός βασιλικός και τρυφερή μοτσαρέλα. Είναι επίσης η ιδανική εποχή για ψήσιμο στη σχάρα. Αυτή η συνταγή συνδυάζει αυτά τα δύο πάθη για να δημιουργήσει ένα υπέροχο μπολ ψωμιού. διαβάστε περισσότερα

Τα χορτοφαγικά λαζάνια μπορούν να γίνουν πεντανόστιμα όταν είναι γεμιστά με τυρί και σπανάκι! Για αυτή τη συνταγή, φτιάξτε σπιτική σάλτσα ντομάτας, βάλτε όλα τα υλικά για τα λαζάνια σε στρώσεις σε ένα ταψί και ψήστε τα αμέσως ή βάλτε τα στο ψυγείο αν τα φτιάξετε αργότερα. διαβάστε περισσότερα

Σοτάρετε μανιτάρια με καρδιές αγκινάρας, σπαράγγια, καρότα και ντομάτες και σερβίρετε με φετουτσίνι με πράσινο σπανάκι για ένα νόστιμο και χορταστικό χορτοφαγικό γεύμα. Μπορείτε να προετοιμάσετε τα υλικά εκ των προτέρων και να τα βάλετε στο ψυγείο ή να τα βάλετε στο ψυγείο. διαβάστε περισσότερα

Η δημοφιλής σάλτσα σπανακιού και αγκινάρας απογειώνεται σε αυτό το κομψό πιάτο εστιατορίου: μια αγκινάρα γεμίζεται με γέμιση σπανακιού και τριμμένης φρυγανιάς, ψήνεται στο φούρνο και σερβίρεται σε ένα πιάτο μέσα σε μια λίμνη βουτυρώδους... διαβάστε περισσότερα

Η καυτερή σάλτσα σπανακιού με τυρί είναι το τέλειο ορεκτικό για ένα πάρτι στο σπίτι ή για να παρακολουθήσετε έναν αγώνα μαζί. Η υπέροχη γεύση της προέρχεται από τρία είδη τυριών - τυρί κρέμα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα - τα μπαχαρικά και τον νόστιμο συνδυασμό σπανακιού και... διαβάστε περισσότερα

• Μπάλα τυριού
• Επιτροπή

Αυτή η γενναιόδωρη σανίδα σνακ θα ταΐσει όλη την ομάδα, ακόμη και τους οπαδούς. Μπορείτε να ετοιμάσετε φρούτα και λαχανικά, καθώς και μια μπάλα τυριού, από πριν την ημέρα του μεγάλου αγώνα, και στη συνέχεια να τα τακτοποιήσετε όλα πάνω στη σανίδα λίγο πριν από τον μεγάλο αγώνα. Μια μεγάλη ξύλινη είναι ιδανική - διαβάστε περισσότερα

Η σάλτσα τυριού κρέμας με αγκινάρες και σπανάκι είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά στα αμερικανικά πάρτι. Αυτή η σάλτσα, που σερβίρεται σε ένα μπολ ψωμιού σε σχήμα ποδοσφαίρου, δημιουργήθηκε ειδικά για την παρακολούθηση ενός αθλητικού αγώνα. Σερβίρεται - διαβάστε περισσότερα

Προσθέστε χοιρινό σε ζυμαρικά με λιωμένο τσένταρ και μοτσαρέλα για ένα πιο πλούσιο και χορταστικό γεύμα. Είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αξιοποιήσετε το κρέας που περίσσεψε από το χθεσινό δείπνο. Αν θέλετε, προσθέστε σάλτσα μπάρμπεκιου ή πικάντικη σάλτσα από πάνω για τα μακαρόνια με τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Επικάλυψη μανιταριών
• Κοτολέτα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από δύο δημοφιλή σάντουιτς: τη μεγάλη μουφαλέτα και την Patty Melt, συγγενή του cheeseburger. Ένα ζουμερό μοσχαρίσιο μπιφτέκι γαρνίρεται με τυρί, πικάντικα τηγανητά μανιτάρια και μπέικον, στη συνέχεια τοποθετείται ανάμεσα σε δύο πίτα και σερβίρεται σε... διαβάστε περισσότερα

Πώς να φτιάξετε μίνι κολοκύθες από φιλέτα στήθος κοτόπουλου; Το κόλπο για αυτό το πρωτότυπο ορεκτικό για το Halloween βρίσκεται σε μερικές στρατηγικές (αλλά απλές) κοπές με μαχαίρι. Τα φιλέτα στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε κεφίρ και στη συνέχεια τυλίγονται σε ψιλοκομμένο - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Κοτόπουλο
• Πάστα

Τραγανό πανέ κοτόπουλο με παρμεζάνα, γαρνιρισμένο με σάλτσα ντομάτας και λιωμένη μοτσαρέλα, σερβιρισμένο με σπαγγέτι σε σπιτική σάλτσα μαρινάρα – ένα νόστιμο ιταλικό δείπνο ιδανικό για μια ξεχωριστή περίσταση. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​βασιλικό και τριμμένο... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το γεύμα λαζάνια με κοτόπουλο και παρμεζάνα και τυρί περιλαμβάνει στρώσεις από τραγανά πανέ τηγανητά φιλέτα κοτόπουλου, σάλτσα ντομάτας και τρία τυριά (μοτσαρέλα, ρικότα και παρμεζάνα). Σερβίρετε αυτό το λαζάνια ζεστό και τσιτσιρισμένο κατευθείαν από τον φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Σιγοβράστε στήθος κοτόπουλου σε λίγη σάλτσα ντομάτας με σκόρδο και πιπεριές τσίλι για μια υπέροχη πηχτή γέμιση quesadillas. Γαρνίρετε το κοτόπουλο με σοταρισμένα μανιτάρια και άφθονη τριμμένη μοτσαρέλα και τηγανίστε τις quesadillas σε ένα τηγάνι για να αρωματιστεί το τυρί. διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Σάλτσα πίτσας
• Πίτσα

Αν ταΐζετε πολύ κόσμο ή ψάχνετε για μια σπιτική συνταγή πίτσας με ελάχιστη προσπάθεια, αυτή η επιλογή είναι ιδανική! Η ζύμη φουσκώνει σε ένα λαδωμένο ταψί, οπότε δεν χρειάζεται να τη μεταφέρετε σε μπολ. ​​Και για να φτιάξετε την πίτσα... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πίτσα

Αυτή η τεράστια ορθογώνια πίτσα φτιάχνεται με εύκολη στη χρήση σπιτική ζύμη, η οποία ψήνεται στο φούρνο μέχρι να αποκτήσει μια αφράτη, μαλακή κρούστα με απίστευτα τραγανή υφή. Η επικάλυψη είναι φτιαγμένη με φυσικά πικάντικα λουκάνικα και μανιτάρια. Αυτή... διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Πλήρωση

Αυτή η παραδοσιακή ντοματοπίτα από τον αμερικανικό Νότο φτιάχνεται σε στιλ Σικάγο σε ένα βαθύ ταψί με κλειστή γέμιση. Σερβίρετε την ως συνοδευτικό πιάτο με ψητό κοτόπουλο ή δοκιμάστε την ως κυρίως πιάτο με μια πράσινη σαλάτα κάποια καθημερινή. διαβάστε περισσότερα

Για αυτή την κατσαρόλα, δεν χρειάζεται να τηγανίσετε το κρέας ή να βράσετε τα ζυμαρικά. Απλώς τοποθετήστε τα σε ένα ταψί με εναλλασσόμενες στρώσεις σάλτσας, ωμού λουκάνικου και τυριού, σκεπάστε τα με αλουμινόχαρτο και βάλτε τα στο φούρνο. Ο ζωμός στη σάλτσα θα βοηθήσει τα ζυμαρικά να μαγειρευτούν γρήγορα. διαβάστε περισσότερα

Τα ωμά, φυσικά λουκάνικα αποτελούν ένα νόστιμο υποκατάστατο του κιμά σε σάλτσα λαζάνια. Αφαιρέστε τα περιβλήματα και προσθέστε τα στη σάλτσα. Το ίδιο το λουκάνικο περιέχει ήδη αρκετό καρύκευμα και αλάτι. Τα τηγανητά μανιτάρια θα ενισχύσουν τη γεύση του κρέατος στη λαζάνια. Για να γίνει ακόμα πιο νόστιμο,... διαβάστε περισσότερα

• Πράσινη σάλτσα enchilada
• Πλήρωση

Αυτή η συνταγή είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα για το πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο, χορταστικό γεύμα για τέσσερα άτομα με μόλις 200 γραμμάρια κρέατος. Είναι μια μεξικάνικη εντσιλάδα! Τυλιγμένες τορτίγιες γεμιστές με τηγανητό μεξικάνικο λουκάνικο. διαβάστε περισσότερα

• Μαρινάρα
• Γέμιση κρέατος
• Γέμιση τυριού
• Λαζάνια

Αντικαταστήστε τα νουντλς στην κλασική λαζάνια με λεπτές φέτες γλυκοπατάτας και θα είναι πιο υγιεινό και ελαφρύ σε υδατάνθρακες, αλλά εξίσου νόστιμο, με κρέας και υπερβολικά τυρένιο. Για να κόψετε τις γλυκοπατάτες σε φέτες, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μαντολίνο για να βεβαιωθείτε ότι όλα ταιριάζουν τέλεια. διαβάστε περισσότερα

Έχετε φτιάξει ποτέ μια φανταστική, εύκολη ζύμη πίτσας χωρίς γλουτένη; Μάλλον όχι. Γνωρίστε αυτές τις μίνι πίτσες με ζύμη hashbrown! Είναι εντελώς χωρίς γλουτένη και έτοιμες από την αρχή μέχρι το τέλος σε μόλις 45 λεπτά. Οι πίτσες γίνονται... διαβάστε περισσότερα

Το στρογγυλό ταψί "Bandt", αν και σχεδιασμένο ειδικά για cupcakes, μπορεί να γίνει ο πολυλειτουργικός βοηθός κουζίνας σας. Είναι ιδανικό όχι μόνο για γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά και, για παράδειγμα, για αυτό το αλμυρό ορεκτικό σε σχήμα στεφανιού που θα διακοσμήσει το... διαβάστε περισσότερα

Ένα στρόμπολι πλήρους μεγέθους είναι μια πίτσα που ψήνεται σαν ρολό, αλλά αυτές οι μικροσκοπικές εκδοχές είναι τέλειες ως ορεκτικά. Αλμυρές και τυρένιες, θα γίνουν επιτυχία σε ένα πάρτι στο σπίτι. Γεμίστε τα κομμάτια ζύμης που αγοράσατε από το κατάστημα με τα αγαπημένα σας υλικά: διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα ζυμαρικών έχει όλα όσα αγαπάτε στα λαζάνια: μια αλμυρή σάλτσα κρέατος, κρεμώδη ρικότα και λιωμένη μοτσαρέλα που βράζει στις άκρες. Αλλά αντί για επίπεδα νουντλς λαζάνια, χρησιμοποιεί μοστατσιόλι, ένα είδος πέννες (φτερά) με - διαβάστε περισσότερα

Αυτή η σπιτική πίτσα είναι γεμάτη με όλες τις γεύσεις των παραδοσιακών καυτερών φτερουγών Buffalo. Έχει την βουτυράτη καυτερή σάλτσα, το ίδιο το κοτόπουλο (χρησιμοποιήστε κοτόπουλο ψητό από το κατάστημα για μια πιο γρήγορη επιλογή) και το μπλε τυρί. Και επειδή είναι αληθινή πίτσα, διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα
• Ζωμός κρέατος
• Γαρνιτούρες

Το δημοφιλές νοτιοκορεατικό ζεστό πιάτο pu-dae-jigae (ή στρατιωτικό solyanka) εμφανίστηκε στα χρόνια μετά τον πόλεμο της Κορέας, όταν τα τρόφιμα ήταν λιγοστά και οι ντόπιοι έφτιαχναν solyanka από επεξεργασμένα κρέατα όπως σπανάκι, στιφάδο και - διαβάστε περισσότερα

Οι τρυφερές γαρίδες ψήνονται αβίαστα σε σάλτσα σκόρδου με βούτυρο, περιτριγυρισμένες από κολλώδη μοτσαρέλα, μέσα σε αφράτο, χρυσαφένιο ψωμί. Έχουν γεύση σαν ένα γενναιόδωρα γεμιστό σάντουιτς με γαρίδες, αλλά σε πιο συμπαγή συσκευασία. Ιδανικό ως ορεκτικό, - διαβάστε περισσότερα

Για το επόμενο πάρτι σας στο σπίτι, φτιάξτε αυτή την πηχτή σάλτσα τσίλι κον κέσο (τσίλι με τυρί), φτιαγμένη με τέσσερα είδη τυριών και γαρνιρισμένη με φρέσκια σάλτσα πίκο ντε γκάλο. Το τυρί κρέμα, το τσένταρ, το Monterey Jack και η μοτσαρέλα δίνουν σε αυτή τη σάλτσα απίστευτη υφή και πλούσια γεύση. διαβάστε περισσότερα

Οι μικροσκοπικές γεμιστές πιπεριές κεράσι είναι ιδανικές για ένα ορεκτικό με ξύδι. Γεμίστε τις με μια γέμιση από φυσικό λουκάνικο, ρικότα και παρμεζάνα με μυρωδικά, προσθέστε μοτσαρέλα και ψήστε μέχρι να λιώσει υπέροχα η τυρένια επικάλυψη και... διαβάστε περισσότερα

Το κοτόπουλο παρμεζάνα μαγειρεμένο σε αργή κουζίνα είναι ζουμερό και τρυφερό χωρίς υπερβολικό λίπος. Μαγειρεύεται σε μία κατσαρόλα, που σημαίνει ελάχιστη ακαταστασία. Σερβίρετε το κοτόπουλο με ζυμαρικά ολικής αλέσεως, noodles ή βραστά λαχανικά. διαβάστε περισσότερα

• Γεμιστές πιπεριές
• Σάλτσα

Ακόμα και οι μεγάλοι λάτρεις των γεμιστών πιπεριών παραδέχονται ότι αυτό το νόστιμο πιάτο συχνά αμαυρώνεται από την παχιά φλούδα. Σε αυτή τη συνταγή, οι πιπεριές ψήνονται στο φούρνο πριν τις γεμίσετε, γεγονός που τις καθιστά εύκολο να ξεφλουδιστούν. Γεμίστε τις πιπεριές με μεξικάνικο - διαβάστε περισσότερα

• Σάλτσα μαρινάρα
• Κοχύλια και γέμιση

Για να δημιουργήσετε τα τέλεια ιταλικά γεμιστά κοχύλια με μια λεπτή, κρεμώδη γέμιση, χρησιμοποιούνται τρία διαφορετικά είδη τυριών—ρικότα, μοτσαρέλα και παρμεζάνα—. Αυτό το κρεμώδες μείγμα εξισορροπεί τέλεια την οξύτητα της σπιτικής σάλτσας. διαβάστε περισσότερα

Για αυτή τη συνταγή με μακαρόνια με τυρί, δεν χρειάζεται να μαγειρέψετε ξεχωριστά τα ζυμαρικά: μαγειρεύονται απευθείας σε γάλα, δημιουργώντας μια πηχτή, γαλακτώδη, αμυλούχα βάση για τη σάλτσα. Τρία είδη τυριών (μοτσαρέλα, Monterey Jack και τυρί κρέμα), ξινή κρέμα, - διαβάστε περισσότερα

Τι πιο εύκολο από το να μαγειρεύεις ζυμαρικά με σάλτσα σε μία κατσαρόλα;! Δεν χρειάζεται να περιμένεις να βράσει το νερό: όλα τα υλικά αναμειγνύονται σε μία κατσαρόλα και καθώς μαγειρεύονται τα ζυμαρικά, η σάλτσα πήζει και καλύπτει τέλεια... διαβάστε περισσότερα

• Τοστ και αυγά
• Ομελέτα Ντένβερ
• Ομελέτα με σπανάκι
• Ομελέτα με λουκάνικο και μανιτάρια

Αν θέλετε να κάνετε το πρωινό σας ξεχωριστό, κεράσε τα αγαπημένα σου πρόσωπα μια ομελέτα σε τοστ. Είναι εύκολη στην παρασκευή της, αλλά φαίνεται νόστιμη και εντυπωσιακή. Η ψίχα αφαιρείται από το κέντρο χοντρών φετών λευκού ψωμιού, αφήνοντας ένα τραγανό πλαίσιο, το οποίο στη συνέχεια φρυγανίζεται. διαβάστε περισσότερα

«Όταν με ρωτούν ποιο είναι το αγαπημένο μου σπιτικό φαγητό, δυσκολεύομαι να διαλέξω ανάμεσα σε ένα μεγάλο μπολ με χορταστικό στιφάδο και μια κατσαρόλα με μακαρόνια και τυρί», λέει η Ίνα Γκάρτεν. «Και με αυτή την κατσαρόλα με ριγκατόνι και μοσχαρίσιο ραγού, δεν πια - διαβάστε περισσότερα

Το αστέρι αυτής της λαζάνιας είναι τα αγιονότι γεμιστά με «Τέσσερα Τυριά» (παρόμοια με τα ραβιόλια). Αντικαθιστούν τα παραδοσιακά νουντλς λαζάνια και, σε συνδυασμό με μοτσαρέλα και παρμεζάνα, κάνουν αυτό το πιάτο το όνειρο κάθε λάτρη του τυριού. Ο φρέσκος βασιλικός και οι ντομάτες προσθέτουν μια πινελιά γεύσης. διαβάστε περισσότερα

Αν θέλετε να πειραματιστείτε και οι γευστικοί σας κάλυκες λαχταρούν νέες αισθήσεις, δοκιμάστε αυτή την πίτσα κορεάτικου στιλ με ξινολάχανο kimchi και τηγανητό μπέικον. Το πικάντικο kimchi χρησιμοποιείται τόσο για τη σάλτσα όσο και για τα υλικά, και για να... διαβάστε περισσότερα

Τόσο οι ενήλικες όσο και τα παιδιά θα λατρέψουν να φτιάχνουν και να μοιράζονται αυτό το ψωμί που ξεκολλάει με γεύση πίτσας. Το ψωμί αποτελείται από κομμάτια ζύμης που είναι σφιχτά συσκευασμένα σε ένα ταψί μαζί με άλλα υλικά για την πίτσα με πεπερόνι - λουκάνικο, τριμμένο τυρί και - διαβάστε περισσότερα

• Πόποβερς
• Καλοκαιρινή σαλάτα

Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από την καλοκαιρινή σαλάτα πανζανέλα της Τοσκάνης. Το αποτέλεσμα είναι ένα διασκεδαστικό ορεκτικό που σίγουρα θα ευχαριστήσει τα παιδιά και θα τα βοηθήσει να προσθέσουν περισσότερα υγιεινά φρέσκα λαχανικά στη διατροφή τους. Επιπλέον, μπορείτε να εμπλέξετε τα παιδιά στη διαδικασία. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιάτο, γεμάτο με όλες τις γεύσεις μιας σαλάτας του Καίσαρα, παρασκευάζεται από την αρχή μέχρι το τέλος σε μία μόνο κατσαρόλα, κάνοντας το καθάρισμα παιχνιδάκι. Τα μακαρόνια μαγειρεύονται απευθείας σε γάλα, το οποίο στη συνέχεια περιχύνεται με ένα μείγμα μοτσαρέλας, τσένταρ και τυριού κρέμας, και— διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ρολό κιμά φτιάχνεται με το ίδιο μείγμα που χρησιμοποιούν οι Ιταλοί για να φτιάξουν κεφτεδάκια: κιμάς μοσχαρίσιος, χοιρινός και μοσχαρίσιος, καρυκευμένος με παρμεζάνα και μαϊντανό. Γαρνίρεται με ένα μείγμα κέτσαπ-βαλσάμικου, το οποίο... διαβάστε περισσότερα