Ψητές πατάτες του Sloppy Joe
Ψήφοι: 2
Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 4
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 798, συνολικό λίπος 49 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 132 mg, νάτριο 913 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.
Θερμίδες 798, συνολικό λίπος 49 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 19 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 37 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 54 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 132 mg, νάτριο 913 mg, ζάχαρη 19 ΣΟΛ.
Αν σας αρέσει το σάντουιτς Sloppy Joe, γεμιστό με μια πηχτή γέμιση κιμά, θα λατρέψετε αυτή την εμπνευσμένη συνταγή για ψητές πατάτες, η οποία μπορεί να σερβιριστεί ως ορεκτικό ή κυρίως πιάτο. Ψήστε τις φέτες πατάτας στο φούρνο, προσθέστε από πάνω σάλτσα κιμά, πασπαλίστε με τυρί και προσθέστε λαχανικά.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 3 μεγάλα russet burbanks (περίπου 1 κιλό)
- 3 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 450 γρ. κιμά βοδινού
- 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές φέτες (χωριστά τα ασπράδια από τα χόρτα)
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 3/4 φλιτζάνι κέτσαπ
- 2 κουταλιές της σούπας ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 2,5 κουταλάκια του γλυκού σάλτσα Worcestershire
- 1 φλιτζάνι τριμμένο τσένταρ (περίπου 100 γρ.)
- 1 φλιτζάνι μοτσαρέλα σε κύβους (περίπου 100 γρ.)
- Φέτες ντοματίνια, τουρσί πιπεριές jalapeno για το σερβίρισμα (προαιρετικά)
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πατάτες τηγανητές, σάλτσα κρέατος, κιμάς, καρύκευμα τσίλι, τυρί τσένταρ, τυρί μοτσαρέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Φτιάξτε τηγανητές πατάτες:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220°C (425°F). Κόψτε τις πατάτες σε λεπτές φέτες και ανακατέψτε τες σε ένα ταψί με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο και 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι. Τοποθετήστε τες σε μία στρώση και ψήστε μέχρι να ροδίσουν, ανακατεύοντας στα μισά του χρόνου, περίπου 30 λεπτά. - Εν τω μεταξύ, ζεστάνετε τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε τον κιμά και το υπόλοιπο 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι και μαγειρέψτε, σπάζοντας το κρέας με μια ξύλινη κουτάλα, μέχρι να ροδίσει, περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε τα ασπράδια από τα φρέσκα κρεμμυδάκια και το σκόρδο και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς, περίπου 2 λεπτά. Προσθέστε την κέτσαπ, την καστανή ζάχαρη, τη σάλτσα Worcestershire και 1 1/2 φλιτζάνια νερό. Χαμηλώστε τη φωτιά σε μέτρια και σιγοβράστε μέχρι να πήξει ελαφρώς, περίπου 8 λεπτά.
- Μοιράστε τις πατάτες στα πιάτα. Προσθέστε από πάνω τη σάλτσα κιμά, το τσένταρ, τη μοτσαρέλα, τα φρέσκα κρεμμυδάκια, τις ντομάτες και τις τουρσί πιπεριές jalapeños.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
