Μίνι πίτσες με μπέιγκελ, σπανάκι και αγκινάρες

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Μίνι πίτσες Bagel με σπανάκι και αγκινάρες

Φορά: 40 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 12

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 391, συνολικό λίπος 22 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 11 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 17 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 32 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 58 mg, νάτριο 596 mg, ζάχαρη 6 ΣΟΛ.

Κόψτε ένα μαλακό κουλούρι στη μέση για να φτιάξετε δύο μίνι βάσεις πίτσας! Γαρνίρετε με γέμιση σπανακιού και αγκινάρας, πασπαλίστε με τυρί και ψήστε στο φούρνο μέχρι να λιώσουν. Φροντίστε να στύψετε καλά τα κατεψυγμένα λαχανικά για να μην γίνει νερουλή η γέμιση.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένο ψιλοκομμένο σπανάκι, αποψυγμένο και στυμμένο από το νερό
1 συσκευασία (280 γρ.) κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας, αποψυγμένες και στυμμένες από το νερό
1 συσκευασία (220 γρ.) τυρί κρέμα σε θερμοκρασία δωματίου
0,5 φλιτζάνι τριμμένη παρμεζάνα + επιπλέον για πασπάλισμα
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1/3 φλιτζάνι ξινή κρέμα
2 σκελίδες σκόρδο, τριμμένες
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο ξύσμα λεμονιού
6 κουλούρια (σκέτα ή με σουσάμι), κομμένα στη μέση στα πλάγια
1 φλιτζάνι ρικότα πλήρους γάλακτος
2 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα (περίπου 220 γρ.)
νιφάδες κόκκινης πιπεριάς, για πασπάλισμα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: κουλούρια, ανθότυρο, σπανάκι, Αγκινάρες, τυρί ρικότα, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα, κρέμα γάλακτος

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 260°C.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το σπανάκι, τις καρδιές αγκινάρας, το τυρί κρέμα, την παρμεζάνα, τη μαγιονέζα, την ξινή κρέμα, το σκόρδο, το ξύσμα λεμονιού, 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και λίγο μαύρο πιπέρι. Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.

Τοποθετήστε τα bagels με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω σε ένα ταψί με χείλος. Ψήστε τα στο φούρνο για περίπου 5 λεπτά. Απλώστε 1/4 φλιτζάνι από το μείγμα σπανακιού σε κάθε μισό bagel. Γαρνίρετε με 3 μικρές κουταλιές ρικότα και στη συνέχεια πασπαλίστε με μοτσαρέλα. Ψήστε μέχρι να λιώσει το τυρί και να κάνει φουσκάλες, 10-12 λεπτά.
Πασπαλίστε τα bagels με παρμεζάνα και μια πρέζα νιφάδες κόκκινου πιπεριού.

Σπανάκι:
Φροντίστε να στύψετε το σπανάκι και τις αγκινάρες για να μην μουλιάσουν τα κουλούρια.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Απλές και γρήγορες συνταγές / Γρήγορα σνακ / Επεξεργαστής τροφίμων / Πρωινό / Πιάτα για πάρτι / Γρήγορο φαγητό / Πίτσες / Ορεκτικά / Ορεκτικά με τυρί / Δίκτυο Τροφίμων - συνταγές

Συλλογές συνταγών