Γρήγορη σάλτσα σπανακιού και αγκινάρας χωρίς απόψυξη

Ψήφοι: 2

Φορά: 45 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 382, συνολικό λίπος 33 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 15 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 13 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 10 ΣΟΛ., ίνα 3 ΣΟΛ., χοληστερίνη 76 mg, νάτριο 481 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.

Αυτή είναι η πιο εύκολη σάλτσα με σπανάκι και αγκινάρα που θα φτιάξετε ποτέ! Απλώς ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα ταψί και βάλτε το κατευθείαν στο φούρνο—ακόμα και το κατεψυγμένο σπανάκι και οι αγκινάρες δεν χρειάζονται απόψυξη. Η τελευταία πινελιά είναι ένα πασπάλισμα με τριμμένη φρυγανιά και ένα γρήγορο ψήσιμο στο γκριλ για μια τραγανή επικάλυψη. Μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα αν δεν έχετε χρόνο. Σερβίρετε τη σάλτσα με τραγανές πατάτες τηγανητές ή φέτες μπαγκέτας για βούτηγμα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
2 φλιτζάνια κατεψυγμένες καρδιές αγκινάρας
220 γρ. τυρί κρέμα
2 φλιτζάνια ψιλοκομμένο κατεψυγμένο σπανάκι
1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τυρί Havarti
1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ξερή μοτσαρέλα
1/4 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα
1 σκελίδα σκόρδο, τριμμένη
1/4 κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα
1/4 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά panko

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: Αγκινάρες, σπανάκι, κρέμα, παρμεζάνα, Τυρί Χαβάρτι, ανθότυρο, τυρί μοτσαρέλα, ψίχουλα ψωμιού

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ρίξτε ελαιόλαδο στον πάτο ενός ταψιού 2 λίτρων. Τοποθετήστε τις αγκινάρες από πάνω, προσθέστε τυρί κρέμα στο κέντρο και από πάνω σπανάκι. Πασπαλίστε με τυρί Havarti και μοτσαρέλα, προσθέστε κρέμα γάλακτος, μαγιονέζα και σκόρδο. Πασπαλίστε με παρμεζάνα. Ψήστε μέχρι η σάλτσα να ροδίσει και να αφρίσει, 33-36 λεπτά.
Προθερμάνετε τον φούρνο για ψήσιμο στο γκριλ. Χρησιμοποιήστε ψαλίδι κουζίνας για να κόψετε τις αγκινάρες και το σπανάκι σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τη σάλτσα με ψαλίδι, κατανέμοντας ομοιόμορφα τα λαχανικά. Πασπαλίστε με ψίχουλα ψωμιού και ψήστε στη σχάρα μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 1 λεπτό. Σερβίρετε ζεστό.

Κατηγορίες: