Ιταλική πίτα λαχανικών

Ψήφοι: 1

Φορά: 1 ώρα και 10 λεπτά.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 283, συνολικό λίπος 19 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 8 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 15 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 14 ΣΟΛ., ίνα 1 ΣΟΛ., χοληστερίνη 86 mg, νάτριο 590 mg, ζάχαρη 3 ΣΟΛ.

Σπανάκι και μανιτάρια διακοσμούν αυτή την απλή ιταλική πίτα, με επικάλυψη από τυρί. Η πίτα φτιάχνεται με ζύμη κρουασάν από το κατάστημα. Απλώς προσθέστε από πάνω σοταρισμένα λαχανικά αναμεμειγμένα με τυρί και αυγό και ψήστε στο φούρνο. Σερβίρετε ως ορεκτικό ή με πράσινη σαλάτα για ένα ελαφρύ δείπνο.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
220 γρ. λευκά μανιτάρια, κομμένα σε λεπτές φέτες
2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια
140 γρ. μικρό σπανάκι, πλυμένο και στεγνό
1/4 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα
1 μερίδα ζύμη για κρουασάν (220 γρ.)
4 κουταλιές της σούπας τριμμένη μοτσαρέλα
3 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα ή πεκορίνο ρομάνο
3 αυγά, χτυπημένα

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: σπανάκι, μανιτάρια champignon, Ιταλικά καρυκεύματα, Γαλλική ζύμη, τυρί μοτσαρέλα, παρμεζάνα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C.
Ζεστάνετε λάδι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν, για 5 λεπτά. Προσθέστε τα κρεμμυδάκια και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά. Προσθέστε το σπανάκι, τα ιταλικά καρυκεύματα, μια πρέζα αλάτι και μια πρέζα μαύρο πιπέρι. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι, για λίγα λεπτά ακόμα. Αποσύρετε από τη φωτιά και αφήστε το να κρυώσει.

Απλώστε τη ζύμη σε ένα ταψί 22x32 εκ. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα ψητά λαχανικά, τη μοτσαρέλα, την παρμεζάνα και τα αυγά. Ρίξτε το μείγμα στη ζύμη στο ταψί. Ψήστε μέχρι να ροδίσει, για 30-40 λεπτά.

Συγγραφέας της συνταγής - Η Valerie Bertinelli είναι Αμερικανίδα ηθοποιός.

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορο ψήσιμο / Καλοκαιρινά πιάτα / Δείπνο / Αρτοποιείο / Αλμυρές πίτες / Ιταλική κουζίνα

Συλλογές συνταγών