Κανέλα

Αυτή η κλασική κολοκυθόπιτα θα ενθουσιάσει τους πάντες με μια διακριτική καπνιστή γεύση—είναι ψημένη στα κάρβουνα! Μια τέλεια ιδέα για ένα εορταστικό δείπνο στην αυλή. Μετά από όλο το ψητό κρέας και τα λαχανικά, οι καλεσμένοι σας σίγουρα θα θέλουν επιδόρπιο. διαβάστε περισσότερα

Ψητή κολοκύθα βελανιδιού, σε στυλ παϊδάκι. Γαρνιρισμένη με ένα νόστιμο, γλυκόξινο γλάσο σφενδάμου, αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για ένα φθινοπωρινό μπάρμπεκιου. Σερβίρετε με σπόρους κολοκύθας για μια νόστιμη γεύση ξηρών καρπών και τραγανή γεύση. διαβάστε περισσότερα

Τα μεξικάνικα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας διαθέτουν πλούσια γεύση με ζεστές νότες κανέλας και πιπεριάς καγιέν. Φτιαγμένα με κόψιμο, είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά στο κέντρο. Απολαύστε αυτά τα αλμυρά μπισκότα με μια κούπα ζεστής σοκολάτας. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα, γεμάτα γεύση κέικ καρότου, δεν απαιτούν ψήσιμο, δεν περιέχουν γλουτένη και μπορούν να γίνουν vegan. Η παρασκευή αυτού του επιδόρπιου με βάση το μπισκότο διευκολύνει τον έλεγχο των μερίδων. Ψήστε μια δόση και καταψύξτε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα γλυκά ποπ κορν ψήνονται στην εστία με βούτυρο και λίγο αλάτι, κανέλα και πιπέρι καγιέν το προσδίδουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Το βούτυρο θα πιτσιλίσει, οπότε χρησιμοποιήστε ένα βαρύ τηγάνι με ψηλές πλευρές ή, ακόμα καλύτερα, μια γάστρα. διαβάστε περισσότερα

Η μελάσα δίνει στα μπισκότα βρώμης μια πλούσια, παραδοσιακή γεύση που ενισχύεται όμορφα από καρύδια και σταφίδες, ενώ παράλληλα παραμένει ακριβώς η σωστή ποσότητα γλυκύτητας. Μπορείτε να τα κάνετε μαλακά, όπως τα κλασικά μπισκότα βρώμης, ή τραγανά. Τα πάντα— διαβάστε περισσότερα

Η Άιντα Μόλενκαμπ αποφάσισε να προσθέσει μια αμερικανική πινελιά στην εκδοχή της σε αυτό το αυστριακό μπισκότο σάντουιτς: τα καβουρδισμένα πεκάν και η καστανή ζάχαρη δίνουν στα μπισκότα ένα πλούσιο άρωμα και γεύση, ενώ η μαρμελάδα βατόμουρου δημιουργεί μια νόστιμη, σκούρα γέμιση. διαβάστε περισσότερα

«Τι είδους μπισκότο είναι ιδανικό για πρωινό; Έχω συνειδητοποιήσει ότι σε πολλούς αρέσουν τα μπισκότα με μειωμένη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αγαπούν επίσης πολύ τη βρώμη. Όσο για τη σοκολάτα, λίγη μόνο είναι αρκετή. Αυτά τα μπισκότα είναι για - διαβάστε περισσότερα

«Σίγουρα δεν είναι τα πιο φανταχτερά μπισκότα στον κόσμο, αλλά είναι μεγάλα, γευστικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά», λέει η Giada De Laurentiis. «Λατρεύω τον συνδυασμό κράνμπερι και σοκολάτας επειδή το κράνμπερι έχει μια ωραία ξινή γεύση που τον εξισορροπεί». διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Πλήρωση

Τα μαλακά μπισκότα βρώμης με σταφίδες, καρύδια και αρωματικά μπαχαρικά είναι ιδανικά για να φτιάξετε γλυκά σάντουιτς, μια πιο εορταστική εκδοχή των μπισκότων βρώμης. Χτυπήστε μια γέμιση με τυρί κρέμα και καρύδα και ενώστε δύο μπισκότα. διαβάστε περισσότερα

«Αυτά τα μπισκότα βρώμης με επικάλυψη ζάχαρης μου θυμίζουν το σπίτι, την οικογένεια και το ψήσιμο σε μια κρύα χειμωνιάτικη μέρα», μοιράζεται ο Rick Martinez. «Λατρεύω αυτά τα μπισκότα επειδή είναι κλασικά (βρώμη, κανέλα και σταφίδα), αλλά για τις γιορτές, μπορείτε να τα διακοσμήσετε σαν... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι μαλακές μπάρες γεμιστές με μαρμελάδα μούρων και κομμάτια κερασιού είναι εμποτισμένες με το άρωμα κανέλας, γαρίφαλου και εσπεριδοειδών, ιδανικές για τις χειμερινές διακοπές. Ένα βασικό συστατικό σε αυτή τη συνταγή είναι η σκούρα καστανή ζάχαρη. Προσθέτει μια ευχάριστη νότα καραμέλας, αλλά και... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ζουμερό, πικάντικο κέικ μελιού, γαρνιρισμένο με τραγανά αμύγδαλα, είναι γεμάτο με διακριτικές νότες μελιού, καστανής ζάχαρης, ξύσματος πορτοκαλιού, καφέ και μπαχαρικών όπως κανέλα, γαρίφαλο, μπαχάρι και τζίντζερ. Ακούγεται δελεαστικό, σωστά; Αλλά υπάρχουν και άλλα— διαβάστε περισσότερα

• Σιρόπι μελιού
• Μπακλαβάς

Αυτός ο μπακλαβάς είναι ο ιδανικός τρόπος για να απολαύσετε τον νόστιμο συνδυασμό μήλων και μελιού. Η γέμισή του περιέχει λιγότερους ξηρούς καρπούς από τον κλασικό μπακλαβά, ώστε να μην υπερισχύει η γεύση των φρούτων. Η τριμμένη φρυγανιά ανάμεσα στις κάτω στρώσεις της ζύμης βοηθά στην απορρόφηση της υπερβολικής υγρασίας. διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Πόποβερς

Τα Popovers είναι κούφια, αφράτα ψωμάκια που μπορούν να γεμιστούν με οποιαδήποτε γέμιση. Αυτή η συνταγή τα γεμίζει με μια απαλή πουτίγκα σοκολάτας, μετατρέποντάς τα σε ένα κομψό επιδόρπιο για μια ξεχωριστή περίσταση. Σερβίρετε πασπαλισμένα με κακάο σε σκόνη και... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Σερβίρετε αυτό το ζεστό, γεμιστό με σοκολάτα ψωμί στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του κυριακάτικου brunch, για να μπορούν όλοι να κόψουν ένα κομμάτι και να το απολαύσουν. Για να κόψετε τα πέταλα του χρυσάνθεμου, θα χρειαστείτε ένα στρογγυλό κουπάτ με διάμετρο 8,5 εκ. Εδώ - διαβάστε περισσότερα

Σπιτικό σιρόπι αποξηραμένων φρούτων με μέλι, κάρδαμο, κανέλα και μοσχοκάρυδο χρησιμοποιείται ως βάση για κοκτέιλ ή αναψυκτικά. Απλώς προσθέστε λίγο σιρόπι σε απλό ανθρακούχο νερό και απολαύστε! Δοκιμάστε να προσθέσετε το πικάντικο σιρόπι... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η κατσαρόλα φτιάχνεται με ψητή γαλοπούλα που περίσσεψε και πουρέ γλυκοπατάτας, και ένα κουτί κονσερβοποιημένης σούπας μανιταριών της δίνει μια φρέσκια γεύση που είναι διαφορετική από τα εορταστικά πιάτα της προηγούμενης βραδιάς. Η συνταγή είναι εύκολο να προσαρμοστεί σε αυτά που έχετε διαθέσιμα. Για παράδειγμα, διαβάστε περισσότερα

• Κουλουράκι
• Βασιλικό γλάσο

Ορίστε η τέλεια συνταγή για εορταστικά μπισκότα σε σχήμα μελόψωμου (ή άλλων φιγούρων) που μπορούν να διακοσμηθούν με γλάσο. Ένα ισορροπημένο μείγμα ζεστών μπαχαρικών και μελάσας προσδίδει σε αυτά τα μπισκότα ένα ξεχωριστό άρωμα και γεύση. Και χάρη στο... διαβάστε περισσότερα

• Πουτίγκα
• Σταφίδα

Αυτή η πηχτή σπιτική πουτίγκα φτιάχνεται με σκούρα καστανή ζάχαρη, η οποία προσθέτει μια ευχάριστη γεύση καραμέλας. Σουρώστε προσεκτικά την πουτίγκα μέσα από ένα λεπτό σουρωτήρι για μια μεταξένια λεία επίγευση. Σερβίρετε με διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Οι γλυκοπατάτες είναι εξαιρετικές όχι μόνο ως συνοδευτικά αλλά και σε επιδόρπια, όπως αυτή η πίτα, όπου χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν μια πηχτή γέμιση και να την στρώσουν πάνω σε μια εύθρυπτη βάση. Η κρέμα δίνει στη γέμιση γλυκοπατάτας μια λεπτή υφή, και μια πινελιά μπράντι και κανέλας ενισχύει τη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα τραγανό στρόιζελ αμυγδάλου-κανέλας και γλάσο μπέρμπον ενισχύουν τη γεύση ροδάκινου σε αυτή την μαλακή πίτα γεμιστή με μαρμελάδα ροδάκινου. Πριν το ψήσιμο, μια στρώση μαρμελάδας απλώς τοποθετείται ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης και ολόκληρη η ζύμη καλύπτεται με στρόιζελ. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η υγιεινή συνταγή για βρώμη ανεβάζει το χυλό σε επίπεδο επιδόρπιου χάρη στην απίστευτα νόστιμη σάλτσα βατόμουρου με σιρόπι σφενδάμου που περιχύνεται από πάνω κατά το σερβίρισμα. Η σάλτσα φτιάχνεται με φρέσκα βατόμουρα. Για περισσότερη τραγανότητα, πασπαλίστε το χυλό με... διαβάστε περισσότερα

Απολαύστε τον απολαυστικό συνδυασμό πλούσιου brownie σοκολάτας με τσίλι. Φτιαγμένο με μείγμα brownie από το κατάστημα, τουρσί jalapeño και σκόνη τσίλι, η ζωντανή γεύση αυτού του brownie αφήνει μια ζεστή επίγευση. Οι λάτρεις της σοκολάτας θα το λατρέψουν. διαβάστε περισσότερα

• Πίτα
• Στιλβώ

Μπορείτε να απολαύσετε την καλοκαιρινή γεύση αυτής της πίτας όλο το χρόνο—χρησιμοποιεί ροδάκινα σε κονσέρβα! Κόψτε τα σε φέτες, προσθέστε τα στο μείγμα και ψήστε. Μόλις η πίτα κρυώσει εντελώς, καλύψτε την με αφράτη βουτυρόκρεμα. Η πίτα είναι διαβάστε περισσότερα

Τα λάτκε είναι εβραϊκές τηγανίτες πατάτας που είναι δημοφιλείς κατά τη διάρκεια της Χανουκά. Δώστε τους μια γλυκιά γεύση προσθέτοντας τριμμένα καρότα στις πατάτες, μαζί με κανέλα, κύμινο και κόλιανδρο για μπαχαρικά. Παραδοσιακά, τα λάτκε σερβίρονται με μηλόσουπα, αλλά ταιριάζουν και με ξινή κρέμα. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί μπριζόλες αρνιού T-bone (μέρος του φιλέτου και οσφυϊκή χώρα με το κόκκαλο στη μέση). Είναι λιγότερο ακριβές από το κομμάτι αρνιού, αλλά το κρέας είναι εξίσου νόστιμο και ζουμερό. Τρίψτε τις μπριζόλες με ένα μείγμα από μαύρο πιπέρι, αλάτι, γαρίφαλο και μοσχοκάρυδο. διαβάστε περισσότερα

Η γεύση των ψητών γλυκοπατάτας σε γλάσο μελιού-κανέλας ενισχύεται από το τριμμένο τσίλι ancho και τα καβουρδισμένα πεκάν. Η γαρνιτούρα έχει ακριβώς τη σωστή ποσότητα γλυκιάς και ακριβώς τη σωστή ποσότητα αλμυρής γεύσης, και τα τραγανά πεκάν δημιουργούν μια ευχάριστη αντίθεση με την τρυφερή σάρκα της γλυκοπατάτας. Σερβίρετε με - διαβάστε περισσότερα

Μπορείτε να φτιάξετε νόστιμη γκρανόλα με οποιουσδήποτε σπόρους, ξηρούς καρπούς και αποξηραμένα φρούτα έχετε στη διάθεσή σας. Ξεκινήστε με νιφάδες βρώμης και αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη! Όσο περισσότερους διαφορετικούς ξηρούς καρπούς και σπόρους προσθέσετε, τόσο πιο νόστιμο και υγιεινό θα είναι το μούσλι σας. Ιδανικό για: διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Προσθέστε μια στρώση μαρμελάδας φράουλας στο κέντρο της ξινόπιτας, πασπαλίστε με στρόουζελ από πάνω και ψήστε. Όταν η πίτα είναι έτοιμη, περιχύστε την με ένα ελαφρύ γλάσο. Αυτή η φρουτώδης στρώση θα κάνει την πίτα σας ακόμα πιο ζουμερή και νόστιμη. Είναι εύκολο να... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Μια νόστιμη στρώση κρέμας λεμονιού σας περιμένει στο κέντρο αυτής της μαλακής πίτας. Η κορυφή καλύπτεται με τραγανό στρέισελ κανέλας και περιχύνεται με ένα ελαφρύ γλάσο λεμονιού. Οι λάτρεις του συνδυασμού μπαχαρικών και εσπεριδοειδών θα ενθουσιαστούν με αυτή τη νόστιμη γεύση. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το επιδόρπιο είναι ιδανικό για να ολοκληρώσετε ένα χριστουγεννιάτικο ή πρωτοχρονιάτικο δείπνο. Είναι γρήγορο και εύκολο στην παρασκευή του και φαίνεται εκπληκτικό, ειδικά όταν σερβίρεται σε κομψά ποτήρια. Και αυτή η γεύση μελόψωμου είναι πάντα τόσο εορταστική και ζεστή. διαβάστε περισσότερα

Ζεστά μπαχαρικά προσδίδουν ένα εορταστικό άρωμα σε αυτές τις μίνι τηγανίτες με γεύση μελόψωμο. Φτιάξτε μια ζεστή σάλτσα τυριού κρέμας για να τις συνοδεύσετε. Μπορείτε να παραλείψετε το ρούμι αν τη φτιάχνετε για παιδιά. Αυτές οι εορταστικές τηγανίτες είναι ιδανικές για... διαβάστε περισσότερα

Οι φιγούρες από μπισκότα με τζίντζερ, διακοσμημένες με χιονόλευκο γλάσο, φαίνονται πολύ εορταστικές και θα γίνουν μια πραγματική διακόσμηση και η πιο δημοφιλής λιχουδιά στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας. Και για να τις κάνετε να φαίνονται ακόμα πιο χειμωνιάτικες, πασπαλίστε με το γλάσο όσο είναι... διαβάστε περισσότερα

Τα διακοσμημένα μπισκότα μελόψωμου με γλάσο είναι από τις πιο δημοφιλείς λιχουδιές για την Πρωτοχρονιά και τα Χριστούγεννα. Το μαγικό πικάντικο άρωμά τους δημιουργεί μια εορταστική ατμόσφαιρα όσο είναι ακόμα στο φούρνο. Και αν έχετε παιδιά στο σπίτι, μπορείτε να περάσετε καλά... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Χύμα πίτα

Ψήστε την πιο εύκολη χριστουγεννιάτικη πίτα που έχετε φτιάξει ποτέ: το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ρίξετε τα υλικά σε ένα ταψί και να το βάλετε στο φούρνο. Δεν χρειάζεται χειρισμός ζύμης! Θα έχετε μια στρώση από αρωματικά, τρυφερά μήλα κάτω από μια παχιά στρώση... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κέικ μοιάζει με ένα γιγάντιο μπισκότο με τζίντζερ. Μαλακό, αρωματικό και νόστιμο. Είναι επίσης εύκολο στην παρασκευή του. Δεν χρειάζεται να κόψετε ή να πλάσετε τη ζύμη: απλώς βάλτε την με ένα κουτάλι στο ταψί και ψήστε. Μόλις τελειώσετε, κόψτε το κέικ σε τετράγωνα και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Το ζεστό τσάι τζίντζερ προσφέρει μια ευχάριστη αίσθηση ζεστασιάς κατά τη διάρκεια της κρύας εποχής και βοηθά στην πρόληψη των κρυολογημάτων. Αυτή η συνταγή θα σας βοηθήσει να το προετοιμάσετε σωστά, διασφαλίζοντας ότι είναι εμπλουτισμένο με όλες τις ευεργετικές ιδιότητες της φρέσκιας ρίζας τζίντζερ. Ως... διαβάστε περισσότερα

Αυτή η συνταγή συνδυάζει κρεμώδη, τραγανή πουτίγκα ψωμιού με γαλλικό τοστ για ένα νόστιμο πρωινό ή ακόμα και επιδόρπιο, με λίγη σοκολάτα σε κάθε μπουκιά. Κάντε το Κυριακάτικο brunch ξεχωριστό! διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα τεράστια μπισκότα είναι ιδανικά για μεγάλες οικογενειακές συγκεντρώσεις. Είναι φτιαγμένα από ψίχουλα ζύμης και γαρνιρισμένα με ψίχουλα—μια ρουστίκ, νόστιμη εμφάνιση! Τοποθετήστε τα μπισκότα στο κέντρο του τραπεζιού και χτυπήστε τα με ένα κουτάλι για να τα σπάσετε σε κομμάτια. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το πιλάφι είναι το τέλειο συνοδευτικό πιάτο για κοτόπουλο ινδικού ή ταϊλανδέζικου τύπου. Το ρύζι γιασεμί σιγοβράζει σε ζωμό κοτόπουλου με ξυλάκι κανέλας, ξύσμα πορτοκαλιού και τηγανητά κρεμμυδάκια, προσδίδοντάς του ένα ολόκληρο μπουκέτο γεύσεων και αρωμάτων. Το τελειωμένο πιλάφι είναι διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Στρώμα πίτας πεκάν
• Στρώμα πίτας κολοκύθας
• Στρώμα μηλόπιτας

Ψήστε ένα επιδόρπιο εμπνευσμένο από τις τρεις πιο δημοφιλείς αμερικανικές πίτες των Ευχαριστιών: πεκάν, κολοκύθα και μήλο. Οι τρεις γεμίσεις παρασκευάζονται ξεχωριστά και στη συνέχεια τοποθετούνται σε στρώσεις εναλλάξ με στρώσεις ζύμης ενδιάμεσα. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Τα τραγανά θρυμματισμένα κορν φλέικς και η κολλώδης, γλυκιά dulce de leche κάνουν αυτή την τάρτα με ξινή κρέμα πεντανόστιμη. Τα κορν φλέικς ενσωματώνονται στο στρέιζελ της τάρτας, ένα μέρος του οποίου απλώνεται στο κέντρο για να δημιουργηθεί μια γέμιση. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα, γεμάτα πικάντικο άρωμα, θα γίνουν παράδοση για τις χειμερινές σας διακοπές. Περιέχουν μια ολόκληρη σειρά από ζεστά, αρωματικά μπαχαρικά: κανέλα, μοσχοκάρυδο, γλυκάνισο, γαρίφαλο, τζίντζερ και μαύρο πιπέρι. Όλα τους είναι τέλεια ισορροπημένα και η γεύση είναι... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τσάτνεϊ κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων με μαρμελάδα κόκκινης σταφίδας, μήλα και αποξηραμένα κράνμπερι είναι απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Σερβίρετε το με εορταστικά κρέατα ή ψητά πουλερικά και απολαύστε ένα ζωντανό μπουκέτο γλυκών, πικάντικων και ξινών γεύσεων. διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε γαλλικό τοστ σε στυλ κρεμ μπρουλέ και το πρωινό σας θα μετατραπεί σε ένα πολυτελές επιδόρπιο, εξίσου νόστιμο με την κρεμ μπρουλέ, αλλά απίστευτα εύκολο στην παρασκευή του. Χοντρές φέτες λευκού ψωμιού μουλιάζονται σε κρέμα, ψήνονται στο φούρνο και πριν - διαβάστε περισσότερα

• Πικάντικα κράκερ με σπόρους
• Σούπα

Αυτή η σούπα σας φτιάχνει τη διάθεση με το έντονο χρώμα και τη γεύση της. Γεμάτη με τα αρώματα της νοτιοινδικής κουζίνας, περιέχει ηλιόλουστο κουρκουμά, του οποίου η γεύση και το άρωμα θα φωτίσουν κάθε μουντή φθινοπωρινή μέρα. Ψήστε μερικές υγιεινές, πικάντικες γαρνιτούρες ειδικά για αυτή τη σούπα: διαβάστε περισσότερα

• Γαλλικό τοστ
• Σαντιγύ
• Μεξικάνικη σάλτσα σοκολάτας
• Για το σερβίρισμα

Αυτά τα γαλλικά τοστ με μεξικανική έμπνευση φτιάχνονται με μίνι μάφιν με κομματάκια σοκολάτας (πωλημένα από το κατάστημα ή σπιτικά) που βουτιούνται σε ένα γλυκό, κρεμώδες μείγμα κανέλας-αυγού και τηγανίζονται μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρονται με ένα γρήγορο μεξικάνικο - διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Σάλτσα φράουλας

Οι ζουμερές βιενέζικες βάφλες με τραγανή, χρυσαφένια κρούστα, γαρνιρισμένες με σπιτική σάλτσα φράουλας, είναι ιδανικές για καλοκαιρινό πρωινό ή επιδόρπιο. Η σάλτσα φτιάχνεται γρήγορα και εύκολα με φρέσκες φράουλες. Μπορείτε να τη φτιάξετε όσο τηγανίζονται οι βάφλες και θα είναι έτοιμη. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ κόκκινου λάχανου
• Στιλβώ

Το κόκκινο λάχανο είναι ένα απροσδόκητο συστατικό στα γλυκά αρτοσκευάσματα, αλλά η γεύση αυτού του κέικ θα σας εκπλήξει πραγματικά. Αφράτο, ζουμερό, με μια υπέροχη πικάντικη νότα, γαρνίρεται με γλάσο γιαουρτιού με μέλι και είναι τέλειο ως... διαβάστε περισσότερα

• Κοτολέτες
• Βραστό κόκκινο λάχανο

Τα φυσικά φιλετάκια στήθος γαλοπούλας ψήνονται στα κάρβουνα και σερβίρονται με βραστό κόκκινο λάχανο και πορτοκάλια ψημένα σε βούτυρο. Η λεπτή γεύση της γαλοπούλας, καρυκευμένη μόνο με αλάτι και μαύρο πιπέρι, είναι το τέλειο foil για το ξινό λάχανο και το γλυκό... διαβάστε περισσότερα

Η κανέλα, οι σταφίδες και τα καρότα προσθέτουν μια διακριτική γλυκύτητα σε αυτό το συνοδευτικό πιάτο της Μέσης Ανατολής. Ανακατέψτε το τελειωμένο κουσκούς με δυόσμο και κόλιανδρο για μια δροσιστική πινελιά και σερβίρετε με ψητό κρέας ή πουλερικά. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε τραγανά ιταλικά μπισκότα biscotti, εμπλουτισμένα με υπέροχη γεύση και άρωμα καφέ που συνδυάζεται τέλεια με καρύδια μακαντέμια. Μια κουταλιά κακάο σε σκόνη δίνει στα μπισκότα ένα υπέροχο σοκολατένιο χρώμα και με ένα γλάσο σε αντίθεση από - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Νιφάδες βρώμης και γλάσο από σκούρο ρούμι προσθέτουν μια υπέροχη υφή και γεύση σε αυτό το απλό κέικ, γαρνιρισμένο με τραγανό στρόουζελ, που ταιριάζει τέλεια με καφέ ή τσάι. Μια τέλεια καθημερινή λιχουδιά! διαβάστε περισσότερα

• Παϊδάκια
• Χυλός καλαμποκιού

Τα κοντά παϊδάκια ψήνονται σε μια γευστική ασιατική σάλτσα, με αποτέλεσμα ένα απίστευτα ζουμερό, τρυφερό κρέας που κυριολεκτικά γλιστράει από το κόκκαλο. Στη συνέχεια, τα τηγανίζετε σε γλάσο με την ίδια σάλτσα μέχρι να καλυφθούν με μια νόστιμη, κολλώδη κρούστα και σερβίρετε. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά κέικ καρύδας φτιάχνονται με κακάο σε σκόνη, κανέλα και φρεσκοτριμμένο ξύσμα πορτοκαλιού, το οποίο προσθέτει μια φρέσκια νότα που εξισορροπεί τέλεια τη γλυκύτητα της καρύδας και της σοκολάτας. Η συνταγή είναι απίστευτα απλή, όμως το επιδόρπιο είναι πραγματικά ξεχωριστό. διαβάστε περισσότερα

Τα παραδοσιακά αμερικανικά μπισκότα Snickerdoodle ξεχειλίζουν από γεύση κανέλας, αλλά αυτή η συνταγή προσθέτει κακάο σε σκόνη στην κλασική ζύμη, δημιουργώντας μια υπέροχη σοκολατένια πινελιά στην πικάντικη γεύση κανέλας. Τα μπισκότα γίνονται μαλακά και μαστιχωτά. διαβάστε περισσότερα

Τα τραγανά μπισκότα Palmier από σφολιάτα έχουν πολλούς θαυμαστές: λατρεύονται για την τραγανότητά τους, τη γεύση τους και, φυσικά, την γοητευτική τους εμφάνιση. Είναι επίσης πολύ εύκολα στην παρασκευή τους, ειδικά αν χρησιμοποιήσετε σφολιάτα από το κατάστημα. Ανοίξτε τα, - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Αυτή η παραδοσιακή πίτα με ξινή κρέμα και αρωματική επικάλυψη κανέλας κάνει κάθε διάλειμμα για καφέ ή τσάι εκπληκτικό. Φτιάχνεται με απλά υλικά που βρίσκονται σχεδόν σε κάθε κουζίνα: βούτυρο, αυγά, ζάχαρη, ξινή κρέμα και αλεύρι. Εσείς - διαβάστε περισσότερα

Αυτό το τραγανό επιδόρπιο δημητριακών αποκτά μια νέα γεύση και εμφάνιση, που θυμίζει χριστουγεννιάτικο cupcake. Ο συνδυασμός νιφάδων πίτουρου και δημητριακών ρυζιού δημιουργεί μια πραγματικά τραγανή απόλαυση, ενώ η επικάλυψη με ζάχαρη άχνη προσθέτει μια κομψή πινελιά. διαβάστε περισσότερα

Το κύριο συστατικό αυτής της συνταγής είναι τα δημητριακά πρωινού Blue Minis με γεύση κανέλας. Χρησιμοποιούνται για να φτιάξετε την κρούστα, να αρωματίσετε το γάλα που χρησιμοποιείται για τη γέμιση του cheesecake και να γαρνίρετε το τελικό επιδόρπιο. Ευχαριστώ σε - διαβάστε περισσότερα

Φτιάξτε ένα μείγμα από καρύδια, φιστίκια Αιγίνης και αποξηραμένα κράνμπερι, αρωματισμένο με αρωματικά μπαχαρικά: γαρίφαλο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ και κανέλα, τα οποία θα κυριαρχήσουν σε αυτό το αρωματικό μπουκέτο, προσθέτοντας μια γλυκιά νότα στο σνακ. Μια εξαιρετική ιδέα για - διαβάστε περισσότερα

• Καραμέλα και φρούτα
• Πίτα

Βερίκοκα, πεκάν και κανέλα βουτηγμένα σε καραμέλα κάνουν αυτό το αναποδογυρισμένο κέικ μια νόστιμη λιχουδιά για μια ξεχωριστή περίσταση. Το κέικ είναι μαλακό και ζουμερό, με μια υπέροχη γεύση ξηρών καρπών που συμπληρώνει τέλεια τα φρούτα. Αν προτιμάτε... διαβάστε περισσότερα

Με αυτή τη συνταγή, θα έχετε πραγματικά νόστιμο γαλλικό τοστ, ιδανικό για πρωινό, κυριακάτικο brunch ή επιδόρπιο μετά το δείπνο. Και όλα αυτά με ελάχιστα υλικά! Το μόνο που χρειάζεστε είναι λευκό ψωμί, γάλα, αυγά και βούτυρο. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εντυπωσιακά μπισκότα σίγουρα θα γίνουν το επίκεντρο της προσοχής στο τραπέζι σας με τις λιχουδιές. Μικρά και μεγάλα παιδιά θα λατρέψουν αυτά τα κόκκινα και άσπρα μπισκότα με άρωμα κανέλας και τραγανές, ζαχαρένιες άκρες. Και είναι πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι φαντάζεστε! Τέλεια - διαβάστε περισσότερα

Τα γλυκά κριτσίνια, παρά την απλότητά τους, είναι πάντα μια απόλαυση και ιδανικά για ένα ελαφρύ σνακ με τσάι ή καφέ. Πασπαλίστε την αγορασμένη σφολιάτα με ένα μείγμα από καστανή ζάχαρη, πεκάν και κανέλα, κόψτε την σε λωρίδες και ανοίξτε την... διαβάστε περισσότερα

• Ψωμάκια
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Αυτά τα γλυκά ψωμάκια είναι πολύ πιο εύκολα στην παρασκευή τους από ό,τι νομίζετε. Μαλακά, αφράτα και αρωματικά, είναι γεμάτα με το άρωμα κανέλας με νότες βανίλιας και μοσχοκάρυδου. Τα έτοιμα ψωμάκια είναι γαρνιρισμένα με ένα νόστιμο γλάσο συμπυκνωμένου γάλακτος. Ψήστε τα μέχρι - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα

Το στρέιζελ σοκολάτας είναι το πραγματικό στολίδι αυτής της πίτας, γεμισμένο με φρέσκα μούρα και κομματάκια σοκολάτας. Σε αυτή τη συνταγή, χρησιμεύει όχι μόνο ως επικάλυψη αλλά και ως μέρος της γέμισης. Για μια πιο γευστική γέμιση, χρησιμοποιήστε διάφορους τύπους: διαβάστε περισσότερα

Η ομορφιά του ψωμιού που τραβιέται έγκειται στο ότι δεν χρειάζεται να το κόψετε. Είναι ήδη ψημένο σε φέτες και οι φέτες, στρωμένες με σοκολάτα, κανέλα και βούτυρο, κολλάνε υπέροχα μεταξύ τους στο φούρνο. Τοποθετήστε το ψωμί στο τραπέζι για να κόψουν όλοι από μια φέτα και— διαβάστε περισσότερα

• Μάζα σοκολάτας
• Τρούφες εσπεριδοειδών (επιλέξτε ένα φρούτο)
• Τρούφες με μάραθο
• Τρούφες γάλακτος

Οι τρούφες σοκολάτας είναι εύκολο να παρασκευαστούν στο σπίτι και μπορείτε να είστε σίγουροι για την ποιότητα και τη φυσικότητα των συστατικών τους. Μπορείτε επίσης να δημιουργήσετε τρούφες σε μια ποικιλία από ασυνήθιστες γεύσεις και να συναρμολογήσετε το δικό σας κουτί με εξαιρετικές σοκολάτες. διαβάστε περισσότερα

• Βάφλες
• Πλήρωση

Απολαύστε τον πολυτελή συνδυασμό μαύρης σοκολάτας και μέντας σε αυτές τις τραγανές ιταλικές βάφλες με απαλή γέμιση. Οι πίτσες ψήνονται από κουρκούτι σοκολάτας σε μια ειδική βαφλιέρα και στη συνέχεια συγκρατούνται ανά δύο με γέμιση σοκολάτας-μέντας. διαβάστε περισσότερα

«Αυτή η συνταγή είναι εμπνευσμένη από ένα μπιριάνι με κοτόπουλο που είχα προσκληθεί να δοκιμάσω για ένα δείπνο την παραμονή της Πρωτοχρονιάς», λέει η συγγραφέας της συνταγής Μελίσα Γκάιμαν. «Βοήθησα την οικοδέσποινα με τις τελευταίες πινελιές, ψώντας μερικούς ξηρούς καρπούς και σταφίδες για το γαρνίρισμα. Εγώ—» διαβάστε περισσότερα

Αλμυρές ελιές, γλυκά αποξηραμένα βερίκοκα, αρωματικά μπαχαρικά και ξινά τουρσί λεμόνια προσδίδουν σε αυτό το βορειοαφρικανικό πιάτο ένα πλούσιο μπουκέτο γεύσεων. Το ταζίν είναι ένα πηχτό στιφάδο κοτόπουλου που παρασκευάζεται παραδοσιακά σε μια κεραμική κατσαρόλα με το ίδιο όνομα. διαβάστε περισσότερα

Ακόμα κι αν προσέχετε το βάρος σας, μπορείτε να απολαύσετε νόστιμες τηγανίτες το πρωί, ειδικά όταν είναι κυριολεκτικά γεμάτες με υγιεινά συστατικά. Αυτές οι τηγανίτες πλούσιες σε φυτικές ίνες παρασκευάζονται με αλεύρι ολικής αλέσεως, βρώμη, σπόρους chia και... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μπισκότα φτιάχνονται με λιωμένη σοκολάτα (όχι με κακάο όπως τα περισσότερα άλλα μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας), με αποτέλεσμα μια απαλή, μαστιχωτή και πλούσια γεύση που ενισχύεται όμορφα από ζεστά μπαχαρικά όπως κανέλα και τζίντζερ. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κέικ
• Πλήρωση
• Στιλβώ

Ένα νόστιμο τσιζκέικ σε βολική μορφή για cupcakes είναι μια λιχουδιά για κάθε περίσταση. Αυτά τα cupcakes διαθέτουν μια εύθρυπτη βάση από κράκερ graham, μια λεπτή γέμιση από τυρί κρέμα και μια πολυτελή γεύση βανίλιας - όλα όσα αγαπάμε στο κλασικό - διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Γεμίστε αυτή την τάρτα με ξινή κρέμα με φρέσκα σμέουρα, προσθέστε τραγανό στρείζελ κανέλας και περιχύστε με γλάσο λεμονιού. Οι νότες μούρων-εσπεριδοειδών με μια νότα μπαχαρικών την καθιστούν την τέλεια καλοκαιρινή απόλαυση με τσάι ή καφέ. διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ιρανική ομελέτα, με ένα ολόκληρο μπουκέτο από χόρτα και αρωματικά μπαχαρικά, παρασκευάζεται συνήθως κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς και σερβίρεται ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο. Για να κάνετε την πράσινη ομελέτα να ταιριάζει περισσότερο με την εορταστική ατμόσφαιρα, γαρνίρετε την με κόκκινα αποξηραμένα κράνμπερι. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα βουτύρου
• Για διακόσμηση

Αυτό το κέικ είναι εμπλουτισμένο με τη μαγευτική, πικάντικη γεύση του ινδικού masala chai. Ένα μπουκέτο από κανέλα, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, τζίντζερ, γαρίφαλο, βανίλια και καφέ κάνουν αυτό το κέικ την τέλεια απόλαυση για τις φθινοπωρινές και χειμερινές διακοπές. Και οι ελαφριές και αέρινες στρώσεις, η λεπτή... διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα μαλακά κέικ είναι γεμάτα με την απολαυστικά πικάντικη γεύση του chai latte, μιας γαλακτώδους εκδοχής του ινδικού masala chai, με κάρδαμο, τζίντζερ, γαρίφαλο και κανέλα. Το ζεστό κέικ καλύπτεται με μια στρώση λευκής σοκολάτας, η οποία όταν λιώσει και μετατραπεί σε γλάσο, διαβάστε περισσότερα

Αυτή η ζεστή σαλάτα περιλαμβάνει ψητό κουνουπίδι και πιπεριές με φρέσκο ​​σέλινο και χόρτα σε μια γλυκόξινη σάλτσα λεμονιού-σφενδάμου. Μερικά ψιλοκομμένα φουντούκια προσθέτουν μια ωραία τραγανότητα. Σερβίρετε ως συνοδευτικό πιάτο. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Αν και όλα τα κέικ καρότου έχουν παρόμοια γεύση, κάθε ζαχαροπλάστης έχει τη δική του άποψη για το ποια υλικά να προσθέσει και σε ποιες ποσότητες: κάποιοι προτιμούν περισσότερους ξηρούς καρπούς, άλλοι καρύδα και ανανά. Ωστόσο, ένα πράγμα είναι σίγουρο: στο κλασικό - διαβάστε περισσότερα

• Πλήρωση
• Τηγανίτες

Η κλασική γεύση του κέικ καρότου αποκτά μια νέα μορφή: τραγανές απ' έξω και λιωμένες από μέσα, αφράτες δανέζικες τηγανίτες aebleskiver με γέμιση. Οι τηγανίτες καρότου τηγανίζονται σε ένα ειδικό τηγάνι aebleskiver με ημισφαιρικές τρύπες και ψήνονται απευθείας στο φούρνο. διαβάστε περισσότερα

Το πιο νόστιμο μέρος αυτού του επιδόρπιου γκρανόλα με καρότα και αποξηραμένο ανανά είναι οι σταφίδες με γλάσο γιαουρτιού. Είναι μια αναφορά στο γλάσο με τυρί κρέμα που υπάρχει στο κλασικό κέικ καρότου. Αυτή η γκρανόλα είναι ιδανική για επιδόρπια. διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Στιλβώ

Οι στρώσεις αυτού του κέικ καρότου είναι γεμιστές με καρύδια, καρύδα και κομμάτια ανανά, καθιστώντας το απίστευτα ζουμερό, ειδικά αν το ψήσετε την προηγούμενη μέρα, το τυλίξετε σε πλαστική μεμβράνη και το αφήσετε στο ψυγείο να παγώσει. Σε αντίθεση με τα περισσότερα... διαβάστε περισσότερα

Το μυστικό για την εκπληκτική γεύση αυτών των μπισκότων βρώμης είναι τα τραγανά, αρωματικά καβουρδισμένα πεκάν. Ψιλοκόψτε τα και προσθέστε τα στη ζύμη μαζί με τη βρώμη και τις σταφίδες. Μην ξεχνάτε το αλάτι! Ενισχύει πραγματικά τη γεύση αυτών των αρτοσκευασμάτων. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το ινδικό πιάτο είναι αγαπημένο σε όλο τον κόσμο επειδή είναι τόσο ζεστό, χορταστικό και γευστικό. Ενώ η παραδοσιακή συνταγή για το murgh makhani χρειάζεται πολύ χρόνο για να ετοιμαστεί, αυτή η εκδοχή είναι πολύ πιο γρήγορη. Όλα αυτά χάρη στις μαγικές λειτουργίες μιας χύτρας αργής κουζίνας. Το κοτόπουλο δεν είναι - διαβάστε περισσότερα

• Ρας ελ Χανούτ
• Κοτόπουλο

Αν ψάχνετε για μια νέα γεύση για το κεμπάπ κοτόπουλου σας, δοκιμάστε αυτή την εκδοχή εμπνευσμένη από το Μαρόκο. Τα κομμάτια στήθος κοτόπουλου μαρινάρονται σε φυσικό γιαούρτι με χαρίσα, δυόσμο και σπιτικό ρας ελ χανούτ και στη συνέχεια σουβλίζονται με... διαβάστε περισσότερα

• Ζύμη
• Πλήρωση

Αυτή η συνταγή παρουσιάζει μια απλή και «καθαρή» μέθοδο για την ανάμειξη ζύμης με μαγιά σε μια σακούλα με φερμουάρ. Απλώς προσθέστε όλα τα υλικά στη σακούλα, σφραγίστε την και ζυμώστε δυνατά μέχρι η ζύμη να γίνει λεία. Ψήστε την προκύπτουσα ζύμη σε... διαβάστε περισσότερα

Η σπιτική μαρμελάδα είναι ένα νόστιμο και υγιεινό επιδόρπιο, ιδανικό τόσο για τις γιορτές όσο και για την καθημερινή χρήση. Σιγοβράστε μήλα σε χυμό κράνμπερι, προσθέτοντας κανέλα και τζίντζερ για μια ζεστή, πικάντικη νότα. Σουρώστε το χυμό, προσθέστε ζελατίνη και σερβίρετε σε ποτήρια. διαβάστε περισσότερα

Αυτά τα εύκολα στην παρασκευή μάφιν είναι κυριολεκτικά γεμάτα με φρούτα—μπανάνες, φράουλες και μύρτιλλα. Μαγειρεύονται γρήγορα και είναι ιδανικά για πρωινό ή ένα υγιεινό σνακ όλη την ημέρα. Τα μάφιν έχουν ακριβώς τη σωστή ποσότητα υγρασίας στο εσωτερικό τους και... διαβάστε περισσότερα

Χοντρές φέτες ψωμιού με προζύμι μουλιάζονται σε κρέμα αυγού με κανέλα και βανίλια και τηγανίζονται σε βούτυρο με πασπάλισμα ζάχαρης άχνης, δημιουργώντας μια υπέροχη καραμελωμένη κρούστα. Το εσωτερικό είναι τρυφερό, κρεμώδες και... διαβάστε περισσότερα

Αυτές οι νόστιμες μπάρες παρασκευάζονται με νιφάδες βρώμης, αλεύρι ολικής άλεσης, φύτρο σιταριού, καρύδια και αποξηραμένα κεράσια και είναι μέτρια γλυκές με ελαφρώς φρουτώδη οξύτητα. Είναι ιδανικές για πρωινό ή ένα υγιεινό σνακ. διαβάστε περισσότερα

Αυτό το κινέζικο τσιζκέικ δεν είναι στην πραγματικότητα σαν το παραδοσιακό τσιζκέικ που θα μπορούσατε να φανταστείτε. Ο Γκάι Φιέρι ονόμασε το επιδόρπιό του έτσι λόγω της γλυκιάς γέμισης με τυρί και της ομοιότητάς του με τα ασιατικά ρολάκια αυγών. Στην πραγματικότητα, είναι ένα μείγμα ρολών αυγών... διαβάστε περισσότερα

Αυτό το νόστιμο και υγιεινό ψωμί, εμποτισμένο με το άρωμα αρωματικών μπαχαρικών, μπορεί να ψηθεί σε ένα μεγάλο ταψί ή σε τρία μικρότερα, και ένα μέρος να καταψυχθεί για αργότερα. Αφού αποψυχθεί σωστά όλη τη νύχτα στο ψυγείο, το ψωμί μπανάνας θα είναι... διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Ένα εξαιρετικό παράδειγμα νόστιμου σπιτικού κέικ που συνοδεύει καθημερινά τον καφέ ή το τσάι. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, αλλά χάρη στην τραγανή γέμιση με στρέισελ κανέλας και κεράσι, δεν είναι και τόσο συνηθισμένο. Περιχύστε το κέικ με ένα απλό γλάσο φτιαγμένο από γάλα και ζάχαρη. διαβάστε περισσότερα

Ψήστε γιορτινά μπισκότα με τη ζεστή, πικάντικη γεύση της φθινοπωρινής μηλόπιτας. Αυτή η συνταγή απαιτεί φυσικό, μηλόξιδο. Σιγοβράζει με αρωματικά μπαχαρικά και προστίθεται τόσο στη ζύμη όσο και στο γλάσο για μια υπέροχη γεύση. διαβάστε περισσότερα

• Στρέιζελ
• Πίτα
• Στιλβώ

Μια γρήγορη τάρτα με ξινή κρέμα είναι μια δημοφιλής λιχουδιά με καφέ ή τσάι. Για να κάνετε τη γεύση της πιο έντονη και ενδιαφέρουσα, στρώστε φρέσκα βατόμουρα ανάμεσα σε δύο στρώσεις ζύμης. Προσθέστε από πάνω μια τραγανή στρόουζελ με ξύσμα λεμονιού και κανέλα. Η τελική πινελιά είναι... διαβάστε περισσότερα

• Κέικ
• Κρέμα μέντας

Αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σε στρώσεις είναι ιδανικό για κάθε χειμερινή γιορτή. Περιλαμβάνει δέκα στρώσεις με γεύση μελόψωμου και δεν χρειάζεται να τις ψήσετε στο φούρνο—όλες οι στρώσεις ψήνονται γρήγορα σε μια βελγική βαφλιέρα. διαβάστε περισσότερα

Ο φυσικός μη αλκοολούχος μηλίτης είναι αφιλτράριστος χυμός μήλου, αποτελώντας το τέλειο κοκτέιλ για δροσερό καιρό. Σιγοβράστε τον αρωματισμένο μηλίτη σε μια αργή κουζίνα για να αναμειχθούν τα μπαχαρικά και στη συνέχεια προσθέστε το αλκοόλ. διαβάστε περισσότερα