Ψωμί Σοκολάτας-Κανέλας με Σνακ
Ψήφοι: 1
Φορά: 3 ώρες και 30 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 10
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 245, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 37 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 280 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Θερμίδες 245, συνολικό λίπος 10 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 5 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 5 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 37 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 12 mg, νάτριο 280 mg, ζάχαρη 13 ΣΟΛ.
Η ομορφιά του ψωμιού που τραβιέται έγκειται στο ότι δεν χρειάζεται να το κόψετε. Είναι ήδη ψημένο σε φέτες και οι φέτες, στρωμένες με σοκολάτα, κανέλα και βούτυρο, κολλάνε υπέροχα μεταξύ τους στο φούρνο. Τοποθετήστε το ψωμί στο τραπέζι για να μπορούν όλοι να κόψουν μια φέτα και να την απολαύσουν με ένα φλιτζάνι καφέ ή τσάι. Αυτό το ψωμί φτιάχνεται με ζύμη από το κατάστημα, οπότε δεν θα χρειαστεί να ανησυχείτε για το επιδόρπιο για πολύ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 450 γρ. κατεψυγμένη ζύμη λευκού ψωμιού, αποψυγμένη
- 110 γρ. ημίγλυκη σοκολάτα, ψιλοκομμένη
- 1/3 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- Μια πρέζα αλάτι
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: ημίγλυκη σοκολάτα, ζύμη μαγιάς, κανέλα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας, ανοίξτε τη ζύμη και τεντώστε την σε ένα τετράγωνο 30 εκ.
- Σε ένα μπολ ανακατέψτε τη σοκολάτα, τη ζάχαρη και την κανέλα. Σε ξεχωριστό μπολ ανακατέψτε το βούτυρο, το εκχύλισμα βανίλιας και το αλάτι και στη συνέχεια απλώστε το μείγμα πάνω από τη ζύμη. Πασπαλίστε με το μείγμα σοκολάτας, πιέζοντας ελαφρά. Κόψτε τη ζύμη σε 16 μικρά τετράγωνα και στοιβάξτε τα σε 4 στοίβες των 4 τετραγώνων το καθένα.
- Τοποθετήστε κάθε στοίβα ζύμης πλάγια σε ένα λαδωμένο ταψί διαστάσεων 22x32 εκ. Χωρίστε προσεκτικά τις στρώσεις ζύμης για να γεμίσετε ολόκληρο το ταψί. Πασπαλίστε με τυχόν υπόλοιπα κομματάκια σοκολάτας.
- Σκεπάστε καλά το ταψί με μεμβράνη και τοποθετήστε το σε ζεστό μέρος μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί σε όγκο, για 1-2 ώρες.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 175°C. Ψήστε το ψωμί μέχρι να ροδίσει και να ψηθεί καλά, για 40-45 λεπτά (σκεπάστε το με αλουμινόχαρτο αν ροδίσει πολύ γρήγορα). Αφήστε το να κρυώσει στο ταψί για 15 λεπτά και στη συνέχεια ξεκολλήστε τις άκρες με ένα μαχαίρι. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο και αφήστε το να κρυώσει για 30 λεπτά.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
