Κριτσίνια πεκάν με κανέλα
Ψήφοι: 1
Φορά: 1 ώρα.
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 18
Διατροφική αξία ανά μερίδα:
Θερμίδες 99, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 40 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Θερμίδες 99, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 2 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 0 ΣΟΛ., χοληστερίνη 10 mg, νάτριο 40 mg, ζάχαρη 2 ΣΟΛ.
Τα γλυκά κριτσίνια, παρά την απλότητά τους, είναι πάντα μια απόλαυση και είναι ιδανικά για ένα ελαφρύ σνακ με τσάι ή καφέ. Πασπαλίστε την αγορασμένη σφολιάτα με ένα μείγμα από καστανή ζάχαρη, πεκάν και κανέλα, κόψτε τα σε λωρίδες, στριφογυρίστε τα και ψήστε τα. Δεν απαιτούνται ειδικές δεξιότητες και τα κριτσίνια γίνονται ακριβώς όπως αυτά του καφέ.
Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.
Υλικά για τη συνταγή:
- 1/4 φλιτζάνι ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι κομμάτια πεκάν
- 0,5 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
- 1 φύλλο σφολιάτας (23x25 εκ.), ξεπαγωμένο (περίπου 250 γρ.)
- 1 μεγάλο αυγό, χτυπημένο
Σας προτείνουμε
Συνταγές με παρόμοια υλικά: πεκάν, καστανή ζάχαρη, κανέλα, σφολιάτα
Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:
- Ανακατέψτε τη ζάχαρη, τα πεκάν και την κανέλα σε ένα μίνι μούλτι και χτυπήστε τα μέχρι να γίνουν άμμος. Στρώστε 2 ταψιά με λαδόκολλα. Ξετυλίξτε τη ζύμη και αλείψτε με χτυπημένο αυγό. Αλείφετε το μείγμα ζάχαρης από πάνω. Κόψτε στη μέση και μετά κόψτε σε λωρίδες πλάτους 20 εκ. (20 εκ.). Ανοίξτε τις λωρίδες. Τοποθετήστε τις στα ταψιά, πιέζοντας τις άκρες με τον αντίχειρά σας.
- Καταψύξτε για 10-15 λεπτά για να σφίξει η ζύμη.
- Προθερμάνετε τον φούρνο στους 200°C. Ψήστε μέχρι να ροδίσουν, γυρίζοντας τα ταψιά στα μισά του χρόνου ψησίματος, για 18-20 λεπτά. Αφήστε τα φιλέτα να κρυώσουν σε μια σχάρα.
Κατηγορίες:
Παρόμοιες συνταγές
