Πικάντικα γλυκά ποπ κορν στη σόμπα

Ψήφοι: 1

Πώς να φτιάξετε - Πικάντικα γλυκά ποπ κορν στην εστία

Φορά: 10 λεπτά
Περίπλοκο: εύκολα
Μερίδες: 8

Διατροφική αξία ανά μερίδα:

Θερμίδες 99, συνολικό λίπος 7 ΣΟΛ., κορεσμένα λίπη 2 ΣΟΛ., πρωτεΐνες 1 ΣΟΛ., υδατάνθρακες 9 ΣΟΛ., ίνα 2 ΣΟΛ., χοληστερίνη 8 mg, νάτριο 291 mg, ζάχαρη 0 ΣΟΛ.

Αυτά τα γλυκά ποπ κορν ψήνονται στην εστία με βούτυρο, και λίγο αλάτι, κανέλα και πιπέρι καγιέν το προσδίδουν μια ολόκληρη γκάμα γεύσεων. Το βούτυρο θα πιτσιλίσει, οπότε χρησιμοποιήστε ένα βαρύ τηγάνι με ψηλές πλευρές ή, ακόμα καλύτερα, μια γάστρα.

Οι συνταγές χρησιμοποιούν δοχεία μέτρησης με τους ακόλουθους όγκους:
1 ποτήρι (στ.) - 250 ml.
3/4 φλιτζάνι (στ.) - 180 ml.
2/3 φλιτζάνι (στ.) - 160 ml.
1/2 φλιτζάνι (στ.) - 125 ml.
1/3 φλιτζάνι (στ.) - 80 ml.
1/4 φλιτζάνι (στ.) - 60 ml.
1 κουταλιά της σούπας (κουταλιάς της σούπας) - 15 ml.
1 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 5 ml.
1/5 κουταλάκι του γλυκού (κουταλάκι του γλυκού) - 1 ml.

Υλικά για τη συνταγή:

2 κουταλιές της σούπας φυτικό λάδι
2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
0,5 κουταλιά της σούπας καλαμπόκι για ποπ κορν
3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού ψιλό αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
0,5 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν

Προτάσεις αντικατάστασης συστατικών

Σας προτείνουμε

Συνταγές με παρόμοια υλικά: ποπ κορν, τριμμένο πιπέρι καγιέν, κανέλα

Μαγειρεύοντας το πιάτο σύμφωνα με τη συνταγή:

Τοποθετήστε μια πετσέτα κουζίνας, μια χάρτινη σακούλα ή ένα μεγάλο ταψί στον πάγκο. Ζεστάνετε φυτικό λάδι σε ένα μεγάλο γουόκ ή σε ένα τηγάνι με χοντρό πάτο σε μέτρια φωτιά. Ρίξτε μερικούς κόκκους καλαμποκιού στο λάδι. Μόλις σκάσουν, προχωρήστε στο επόμενο βήμα.
Μόλις το λάδι ζεσταθεί αρκετά, προσθέστε το βούτυρο και ανακατέψτε γρήγορα για να μην καεί. Προσθέστε όλα τα ποπ κορν ταυτόχρονα και ανακατέψτε (το βούτυρο μπορεί να μην λιώσει εντελώς). Προσθέστε αμέσως τη ζάχαρη και ανακατέψτε ξανά. Σκεπάστε το τηγάνι και κουνήστε το απαλά μπρος-πίσω στο καυστήρα, κρατώντας το στη θέση του με ένα γάντι φούρνου ή μια πετσέτα. Συνεχίστε να ανακινείτε μέχρι να σκάσουν όλα τα ποπ κορν.

Μόλις οι παύσεις μεταξύ των σκασιμάτων αυξηθούν σε 1-2 δευτερόλεπτα, σβήστε αμέσως τη φωτιά. Αυτό σημαίνει ότι τα ποπ κορν είναι σχεδόν έτοιμα. Προσέξτε να μην τα παρασκάσετε. Μεταφέρετε τα ποπ κορν σε μια χάρτινη σακούλα ή ταψί και πασπαλίστε με αλάτι, κανέλα και πιπέρι καγιέν. Αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα μεταφέρετε σε ένα μπολ. Προσοχή: η ζάχαρη κάνει τα ποπ κορν πολύ καυτερά!

Κατηγορίες:

συνταγή / Περιεκτικότητα σε θερμίδες των έτοιμων γευμάτων / Γρήγορα σνακ / Πιάτα για πάρτι / Ορεκτικά / Σνακ / Μελίσα ντ'Αραβιάν

Παρόμοιες συνταγές